黑森林道(Hessische Bergstrasse)

黑森林道是德国13个优质葡萄酒产区中面积最小的一个，只有469公顷。它坐落于海德尔堡（Heidelberg）的北部，南临魏因海姆（Weinheim），西与莱茵河相邻，东部受到奥登（Oden）森林的保护。此地的春天来得特别早，是整个德国最早的，素有“德国的春之声”之美誉。一到春天，山坡上的各种果树百花竞放，争奇斗艳，十分迷人。

黑森林道这个名字来源于一条古罗马商道“strata montana”，意为“山道”。从这条山道，罗马人可以前行至奥登山（Odenwald）边界的城堡。到公元3世纪的时候，来自东部的阿勒曼尼人遍居这条山道的四周。他们不仅种植葡萄，还学会了制作足够密实的橡木桶。这种橡木桶既不像皮革那样会影响酒质，也比土罐子要结实耐用得多，这样就大大地推动了葡萄酒的发展。自公元765年开始，此地区的葡萄种植和酿造情况就有了确切的文献记载。虽然这个地区的葡萄酒酿造历史已经有1000多年了，但直到1971年，它才被正式划为一个独立的产区。

黑森林道产区内的土壤丰富多样，自北向南，分别是斑岩-石英、风化花岗岩、沙石、黄土-亚黏土等，这些原生岩很容易升温。除了优越的地质条件之外，此产区的气候也十分适合葡萄的生长，阳光充沛，雨量充足，葡萄藤和其他各种果树都长得郁郁葱葱，风景十分迷人。

由于气候的关系，此产区适合种植生长期较长的葡萄，白葡萄的数量远远多于红葡萄。单单是雷司令（Riesling）和米勒-图高（Muller-Thurgau）就占据了当地的三分之二以上的种植面积，且雷司令的种植数量最多，约为56%。此外，还有少量的灰皮诺（Grauburgunder）和西万尼（Silvaner）。这个产区所酿制的酒普遍比较馥郁芬芳，酒体更重，酸度更高，口感更细腻。

该产区大部分的酒都是由Bergstrasser Winzer酿酒合作社所出产的。产区内大概有850位葡萄种植商，其中有620位加入了这个合作社。此外，该产区的葡萄酒产量十分稀少，且几乎毫无例外都是在本地销售。