埃克斯丘(Coteaux d'Aix-En-Provence)

埃克斯丘（Coteaux d'Aix-En-Provence）位于普罗旺斯（Provence）地区的西北部，是普罗旺斯第二大葡萄酒产区，其葡萄酒生产集中在沉积盆地地区，临近与海岸线平行的小山岭。

　　该产区的葡萄园离地中海（Mediterranean）最远的距离不过32公里，深受地中海影响，属典型的地中海气候（Mediterranean Climate）。总的来说，这里夏季炎热干燥，为葡萄提供了理想的采摘条件，葡萄种植者们无须顾虑葡萄腐烂和葡萄藤发病这一类情况的发生。同时，这里常有密史托拉（Mistral）风光顾，这进一步降低了葡萄感染霉菌的可能性，不过劲风也在某种程度损害了葡萄藤本身。不过，到了春秋季，这里常会遭受猛烈暴雨的袭击，每年的降雨量主要集中在春秋两季。

　　这里拥有葡萄园面积4,000公顷，年产量1,790万升，其中84%为桃红葡萄酒，11%为红葡萄酒，5%为白葡萄酒。从产量就可看出当地以桃红葡萄酒最为重要，红葡萄酒和白葡萄酒次之。其桃红葡萄酒口感顺滑，结构紧致，果味醇厚，呈现鲜亮的淡粉色，红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道为主，白葡萄酒则芳香清丽。该地区酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒所用的葡萄品种十分复杂，包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和古诺瓦兹（Counoise），还可加入多达30%的佳丽酿（Carignan）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酿制白葡萄酒所用的葡萄品种也较为多样，既有本地葡萄品种，也有外来品种。其中包括维蒙蒂诺（Vermentino）、克莱雷（Clairette）、白歌海娜（Grenache Blanc）和长相思（Sauvignon Blanc）等。