希侬(Chinon)

希侬（Chinon）产区因历史重镇Chinon而得名，它位于Tours西南方，沿Vienne河分布。尽管该产区在行政划分上属于都兰（Touraine），但颇具个性的它通常和卢瓦尔（Loire）河另一岸的布尔格伊（Bourgueil）组合在一起，形成一个单独的区域。

该产区的葡萄园深受两种土壤的眷顾，一种是石灰岩，另一种则是砾石，这两种土壤都十分适合品丽珠（Cabernet Franc）的生长。位于卢瓦尔河岸边的沙质及砾石地的葡萄园，生产的酒比较清淡，香气也更加清新，而富含石灰岩的葡萄园，则盛产更加浓稠的葡萄酒。

该产区的主要葡萄品种为品丽珠，和白诗南（Chenin Blanc）一样，它在当地也有自己独特的称谓——Breton。当然，这个名字并不是源于其西北部的Bretagne，而是为了纪念在17世纪将此品种发扬光大的Abbot Breton。

该产区主要出产红葡萄酒，只出产2%至5%的桃红葡萄酒，白葡萄酒则更加稀少。红葡萄酒和桃红葡萄酒主要由品丽珠酿制而成，有时还会加入10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这两种酒往往果香四溢，酸味清新爽口。该产区红葡萄酒通常会有覆盆子和铅笔屑的味道，既有酒体清淡，果香飘逸的红葡萄酒，与上好的博若莱（Beaujolais）红葡萄酒有异曲同工之妙，当然也不乏口感柔顺，酒体适中，带有复杂的矮树丛、香料和成熟浆果味的酒。在100年之前，希侬葡萄酒的等级是与玛歌（Margaux）齐名的。直到今日两者的魅力，仍有着惊人的相似之处。