佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)

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佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）位于波尔多（Bordeaux）南端、格拉夫（Graves）北部，临近加隆河（Garonne）左岸，是一个优秀的AOC葡萄酒产区。产区主要为沙质碎石土壤，丛林密布，松树林立，拥有8个风景秀丽的村庄。与波尔多其它产区不同，佩萨克-雷奥虽然红葡萄酒居于主导地位，却以优质的白葡萄酒和红葡萄酒闻名遐迩。1855年的波尔多酒庄评级中，此产区的侯伯王（Chateau Haut-Brion）是唯一一家不属于上梅多克（Haut-Medoc）产区的一级酒庄。

佩萨克-雷奥良酿酒历史悠久。1305年，由克莱蒙教皇（Pape Clement）五世创立的黑教皇（Chateau Pape Clement），是波尔多产区最古老的葡萄庄园。17世纪中期，当侯伯王在国际酒界中声名四起时，当时的梅多克（Medoc）还只是一片沼泽之地。过去，佩萨克-雷奥良只是格拉夫 AOC的一部分，因1953年Graves评级中入围的16大名酒庄都位于此地，该产区便于1987年独立成一个优秀的葡萄酒法定产区，以期与梅多克四大名村以及波美侯（Pomerol）和埃美隆（Saint-Emilion）一争高下。

该产区最主要的红葡萄品种是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），此外还种植有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和少量的味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。产区红葡萄酒的风格变化多样，以黑醋栗味和雪松味为主导风味。产区最重要的白葡萄品种为长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon），用其酿制的葡萄酒通常是在低温的橡木桶里发酵，年轻时，油桃风味十分浓郁，熟成7至15年后，会有坚果、蜂蜜和奶油冻的风味。该产区的白酒王，如侯伯王白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc） 、拉维尔奥比良白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion）和骑士白葡萄酒（Domaine de Chevalier Blanc）等，可与勃艮第（Burgundy）白酒王媲美。勃艮第白葡萄酒用霞多丽（Chardonnay）酿制而成，而波尔多的则用长相思和赛美蓉酿制而成，因此口感风味不尽相同，可以满足不同饮家的需要。

佩萨克-雷奥良产区最有名的酒庄当属侯伯王。侯伯王有很多过人之处，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又一鸣惊人，成为当时唯一一座梅多克之外的的一级名庄。侯伯王酒庄不仅以红葡萄酒闻名世界，白葡萄酒也同样出色。该酒庄白葡萄酒产量极少，是波尔多干白葡萄酒之王，香气馥郁芬芳，是波尔多干白葡萄酒中香气最复杂的，口感圆润，质感精致，绵长迷人，风格独特，具有超凡的陈年潜力。