延怀河谷(Yanhuai River Valley)

延怀河谷位于河北省西北部，北京西部，四周群山环抱，桑干河贯穿宣化，怀来县和涿鹿县，延河形成这个产区的主要葡萄种植区域。

　　延怀河谷地处中温带半干旱区，属温带大陆性季风气候，由于燕山山脉和太行山脉的阻挡使得这里常年盛行河谷风，在葡萄生长时期形成独特的干热气流，促进葡萄生长，河谷风的盛行使得这里晴朗天气更多，阴雨天气减少，及减少了病虫害又大大提高了葡萄的采光时间，对于葡萄这一喜光植物的生长大大有利，结出的果实色泽饱满、艳丽，香气馥郁。这里的土壤类型也非常多样，以褐土为主，其次为棕壤、淤泥土、风沙土等，多样的地质结构使得不同的葡萄品种都能找到它最佳的种植地点。

　　延怀河谷产区的葡萄一般4月中旬开花，8月底、9月初白葡萄就可以开始陆续采收，随后9月中下旬红葡萄开始采收，10月份酿造甜型葡萄酒的白葡萄开始采收。由于昼夜温差大，结出的果实糖分含量高，秋季较凉爽，结出的果实糖酸比糖酸比非常协调。

　　延怀河谷种植的主要酿酒葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他包括蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、佳美（Gamay）、霞多丽（Chardonnay）、白玉霓（Ugni Blanc）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。