亚美尼亚(Armenia)

亚美尼亚地处亚欧交界，位于里海和黑海之间，西邻土耳其，北接格鲁吉亚，东邻阿塞拜疆，南接伊朗。国土面积2.98万平方千米，葡萄种植面积1459平方千米。

亚美尼亚的葡萄酒酿造历史由来已久，在其境内甚至还发现了公元前6100年的酿酒厂，这也是迄今为止最古老的酿酒厂。亚美尼亚以出产白兰地为主，但同时也酿造高酒精度餐酒（high-strength table wine）和甜酒（strong dessert wine）。

苏联时期，亚美尼亚的葡萄酒产量持续增加。该地区种植的葡萄品种达200余种，但用于酿酒的则只有30多种，包括阿列尼（areni）、阿迪斯(Adisi) 、阿娜特（Anait）、Garan（加兰）、慕斯卡里（Mskhali）、阿扎特尼（Azateni）、德马克（Dmak）、卡赫特（Kahet）、米格拉布尔（Megrabuir）等。亚拉拉特山谷（Ararat valley）是该国最重要的产区，拥有全国60%的葡萄园。

酿酒工艺方面，亚美尼亚葡萄酒多数都采用蒸馏工艺，许多亚美尼亚酒庄使用橡木桶来存储葡萄酒，但是也有许多村庄和小型生产商仍使用卡拉斯（karases）。卡拉斯由亚美尼亚橡木制成，略带粉红色，储存在其中的葡萄酒具有香草，巧克力和干果的自然风味。