Extremadura是西班牙的一个自治区，处于西班牙的西南部，毗邻葡萄牙。该产区位于伊比利亚高原，与Andalucia隔Sierra Morena山脉相望，与中央平原和Castile之间隔着Sierra de Gata山脉。

Extremadura一直以出产优质葡萄酒而闻名，尽管酿酒历史十分悠久，但出产的葡萄酒却并未引起国际市场的注意，一个最基本的因素就是当地的酿酒厂至今尚未采用现代的酿酒技术。1999年Ribera del Guadiana法定产区成立，所产葡萄酒代表了Extremadura的最高水平。如今走向世界的目标同样促进了当地葡萄酒品质的提高。

Extremadura气候较为多变：沿海地区较为温和，内陆地区多为地中海气候。River Guadiana夏季较为炎热，气温高达40摄氏度。该产区最受欢迎的葡萄品种是Tempranillo，用其酿制的葡萄酒尽显风土气息。此外，还会出产一些白葡萄品种，如Cayetana和Pardina。较具探险精神的酿酒师们为提升产区葡萄酒的整体质量，还会尝试种植国际品种。

除了Ribera del Guadiana法定产区，Extremadura的葡萄酒一般只允许标用“Vino de la Tierra Extremadura”。这是一个比法定产区DO更小的范畴，相当于法国的地区餐酒。

起源：

　　卡耶塔娜（Cayetana）是一个古老的白葡萄品种，起源于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）。它在西班牙十分常见，并且有着形形色色的别称，最常见的为帕尔迪纳（Pardina）与白珍拿（Jaen Blanco）。其中，白珍拿的变种粉珍拿（Jaen Rosado）与卡耶塔娜有一样的基因组。帕尔迪纳易与阿尔比迈（Albillo Mayor）混淆，后者在杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的别称也是帕尔迪纳（Pardina）。

　　在葡萄牙也有卡耶塔娜的踪迹，当地人把它称之为白莫里缇托（Mourisco Blanco）。这一别称需与葡萄牙米尼奥（Minho）产区的阿维苏（Avesso）区分开，

　　这是个族系庞大复杂的品种，关于其确切起源地没有定论。最初的DNA父母本对比分析显示，卡耶塔娜起源于葡萄牙的阿连特茹（Alentejo）。但是最近一次运用新原理的DNA分析却推翻了这一说法，它表明该品种在全伊比利亚半岛（Iberian peninsula）与众多品种有着错综复杂的基因关系。这充分说明了，卡耶塔娜在葡萄牙与西班牙的葡萄种植史中具有关键作用。

　　19世纪，卡耶塔娜以多拉迪洛（Doradillo）之名从西班牙引进澳大利亚，容易与其混淆的是本土品种多拉迪拉（Doradilla）。

　　品种特征和生长条件：

　　卡耶塔娜是一个生命力旺盛、高产的品种。珠串大，果实颗粒中等、皮薄。抽芽与成熟时间都十分晚。该品种抗旱性好，最喜欢贫瘠的沙质土壤。它极易感染白粉病和灰霉病，而且易遭螨虫侵害。

　　主要种植区域和特色：

　　西班牙

　　卡耶塔娜主要种植于西班牙。由于西班牙没有明确卡耶塔娜与其别称品种之间的关系，就将帕尔迪纳、白珍拿与白卡耶塔娜（Blanca Cayetana）区分记载。2008年，白珍拿的种植面积达4,973公顷，主要分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）、安达路西亚（Andalucia）与马德里（Madrid）。2008年，帕尔迪纳的种植面积达31,440公顷，几乎全部分布在埃斯特雷马杜拉（Extremadura），尤其是巴达霍斯（Badajoz）省。白卡耶塔娜的情况与帕尔迪纳相似，其2008年的种植面积达11,850公顷。

　　卡耶塔娜在当地常被蒸馏提炼用于酿制赫雷斯白兰地（Brandy de Jerez）。用卡耶塔娜酿制的葡萄酒表现平平，酒精度一般，酸度中高，易氧化。

　　葡萄牙

　　白莫里缇托在葡萄牙的阿连特茹分布相对较少。2010年，其种植面积仅有141公顷。

　　澳大利亚

　　2008年，多拉迪洛的种植面积为74公顷，主要分布于气候炎热、灌溉条件良好的河边。这些地区出产的葡萄适宜经蒸馏提炼以生产加强型葡萄酒。

典型香气：柠檬、青苹果、奇异果、梨、青草、坚果、杏仁

起源：

弗德乔（Verdejo）很可能是起源于西班牙中部的卢埃达（Rueda）产区，该品种的果实呈绿色，因此被命名为“Verdejo”。弗德乔外文名称中的“Verde”在西班牙文中是“绿色的”意思。DNA图谱分析表明，弗德乔与卢埃达一个名为“Albillo de Nava”的葡萄为同一品种。

品种特征和生长条件：

弗德乔所开的花呈独特的蓝绿色，其果皮较薄，果串大小中等，十分紧凑。该品种成熟较早，产量低，极易感染霜霉病，适合种植在贫瘠的粘土中。

主要种植区域和特色：

弗德乔主要种植在西班牙中北部的卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）产区，2011年，其种植面积达到了18,000公顷。此外，该品种在埃斯特雷马杜拉（Extremadura）和卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）的种植也十分广泛。采用弗德乔酿制的葡萄酒香气馥郁，同时还带有月桂和苦杏仁的风味，酒体饱满，酸度中等或较高，口感丰富顺滑，余味中带有一丝苦杏仁的味道，随着陈年时间的增加，还会展现出更多的坚果味。

在卢埃达，该品种通常与长相思（Sauvignon Blanc）和维奥娜（Viura）混酿，但也经常被用来酿造不同风格的葡萄酒，其中包括采用传统方法酿造的起泡酒以及两种不同风格的加强型葡萄酒，分别名为多拉多（Dorado）和帕丽朵（Palido）。

除西班牙之外，该品种在其他国家十分罕见，但在美国的弗吉尼亚州（Virginia）以及澳大利亚有极少量的种植。

帕尔迪纳（Pardina）是种植在西班牙埃斯特雷马杜拉（Extremadura）产区的一种浅色葡萄品种。2005年的DNA检测（DNA Profiling）表明该品种是布兰卡（Cayetana Blanca）的克隆品种。