新大陆酒庄(Novo Mundo)位于葡萄牙杜奥(Dao Portugal)产区,是葡萄牙最古老并在国内外享有声誉的酒庄之一,所属的诺波特(Enoport)集团于2013年《柏林葡萄酒大赛》中荣获葡萄牙最佳酒商称号。
新大陆酒庄的所有者——诺波特(Enoport)集团是葡萄牙最大的跨产业集团,业务遍及45个国家,诺波特集团旗下的新大陆品牌(Novo Mundo)是葡萄牙最古老并在国内外享有声誉的品牌之一。“Novo Mundo” 意指新大陆,为纪念葡萄牙人关于航海和地理探索的集合——1415年至1543年的地理大发现。该酒庄是葡萄牙王国知名葡萄酒品牌,历久质优,与葡萄牙共盛葡萄酒世界荣光,共誉红酒之尊。
新大陆酒庄葡萄园以种植红葡萄品种为主,国产多瑞加(Touriga Nacional)、特林加岱拉 (Trincadeira)、卡斯特劳(Castelao)、西拉(Shiraz)等。以产红葡萄酒为主,如新大陆杜奥干红葡萄酒(NOVO MUNDO DAO 2006)、新大陆特茹干红葡萄酒(NOVO MUNDO RESERVA – VINHO REGIONAL TEJO 2012)、新大陆特茹珍藏干红葡萄酒(NOVO MUNDO RESERVA DoTEJO DOC 2008)、新大陆老园特选干红葡萄酒(NOVO MUNDO OLD VINEYARDS SPECIAL SELECTION 2008)等。
典型香气:红色水果、蓝色花朵和森林水果
起源:
卡斯特劳(Castelao)起源于葡萄牙,是当地的一个十分古老的红葡萄品种。最新的DNA分析表明,卡斯特劳是由卡耶塔娜(Cayetana)与阿弗莱格(Alfrocheiro)自然杂交而产生的葡萄品种,因此,该品种与科尼菲斯托(Cornifesto)、胡安加西亚(Juan Garcia)以及卡马哈(Camarate)之间存在同胞关系。
在一些地区,卡斯特劳被称为特林加岱拉(Trincadeira),但实际上真正的特林加岱拉是与卡斯特劳完全不同的一个葡萄品种。此外,卡斯特劳还会被称为“Bastardo Castico”或“Bastardo Espanhol”,但需要注意的是,特卢梭(Trousseau)在杜奥(Dao)和杜罗河(Douro)地区的别名也是“Bastardo”,两者因别名相似而容易混淆,因此应注意区分。
品种特征和生长条件:
卡斯特劳的生命力十分顽强,它对环境的适应性较强,既能在干旱的气候下开枝散叶,也能在凉爽潮湿的地方茁壮成长。该品种的果串小且紧凑,其果粒大小中等,果皮较厚。在生长过程中,容易出现落果和坐果不均的现象,因此会导致葡萄成熟时间的不一致。
主要种植区域和特色:
卡斯特劳是葡萄牙种植面积最广泛的一个葡萄品种。该品种2010年在葡萄牙的种植面积达18,550公顷,主要分布在葡萄牙中部和南部的特茹(Tejo)、里斯本(Lisboa)、塞图巴尔半岛(Peninsula de Setubal)以及阿连特茹(Alentejo)地区,但在北部的杜罗河地区也有种植。
采用卡斯特劳酿制的葡萄酒风格多样。在葡萄牙,该品种不仅可以酿制干红葡萄酒和桃红葡萄酒,还能酿制加强酒以及起泡酒。
在塞图巴尔半岛以及里斯本南部的沙质土壤中生长的卡斯特劳产量较高,其酿制的葡萄酒颜色深邃,香气芬芳,酒体饱满且富有肉感,同时还带有红色水果和森林水果的风味,具有一定的陈年潜力;而在阿拉比达山(Arrabida Mountains)的钙质土壤中生长的卡斯特劳产量稍低,所酿制的葡萄酒颜色浅,酒体轻,酸度过高且不宜陈年。
典型香气:深色水果、肉桂、丁香和橡木
起源:
特林加岱拉(Trincadeira)在葡萄牙有许多不同的别名,一般认为其起源地为里斯本(Lisboa)北部的欧斯特(Oeste)地区。在那里,特林加岱拉展现出了很高的克隆多样性。在该品种的众多名字中,流传最广的便是“Trincadeira”,这也是人们最常使用的称呼。不过,在官方注册的目录上,特林加岱拉的名字是“Tinta Amarela”,意为黑黄色,指代该葡萄品种成熟时黄色的嫩芽和黑色的果皮。由于其形象地描述了特林加岱拉的特点,这个名字是众多别名中较常见的一个。
值得注意的是,“Trincadeira”不仅仅指代特林加岱拉一个葡萄品种。它同时还是卡斯特劳(Castelao)、塔玛里(Tamarez)和塔佳迪拉(Trajadura)的别名。
根据近年来的调查,特林加岱拉与拉米斯科(Ramisco)和舍西亚尔(Sercial)这两种葡萄在遗传基因上非常相似,前者来自科拉尔(Colares)地区,后者来自马德拉(Madeira)。而特林加岱拉与名字相像的特林卡迪拉(Trincadeira das Pratas)没有任何联系。
品种特征和生长条件:
与其他葡萄相比,特林加岱拉需要更精心的照料。在葡萄生长过程中,需要细心修剪以保持其生长活力和果实产量的平衡。与此同时,该品种也很容易感染各种真菌疾病,诸如白粉病、灰霉病以及最为严重的酸腐病。
主要种植区域和特色:
在葡萄牙,特林加岱拉是一个颇受欢迎的葡萄品种,2010年的统计数据显示,它的全国种植面积为14,220公顷,在各个产区都有分布。不过,最重要的产区是阿连特茹(Alentejo)、杜罗河(Douro)和特茹(Tejo)。
特林加岱拉虽然不易种植,但这丝毫没影响人们对它的热情。这主要是因为,当特林加岱拉的产量得到控制且果实能达到充分成熟时,用它酿制的葡萄酒质量极高,有着良好的骨架,饱满的酒体和精致的风味。上好的特林加岱拉葡萄酒会散发着馥郁的深色水果香味以及肉桂和丁香等香料气息,口中的单宁也会非常圆润细滑,年轻的时候便可饮用。但又因为酒液颇具架构,在经过橡木桶的陈酿后,特林加岱拉葡萄酒也能得到不错的陈年潜力,发展出更复杂的风味。