满吉岭酒庄（Mudgee Ridge Estate）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales ）的满吉（Mudgee）产区，是该产区内的一座现代化精品酒庄。

满吉岭酒庄前身是一个葡萄园，专门为澳大利亚的一些知名酒庄提供酿酒葡萄，其历史已有18年之久。2003年，科林·吉洛特（Colin Millott）加入满吉岭酒庄，携手庄主约翰·尼古拉斯（John Nicholas）和海伦·尼古拉斯（Helen Nicholas）共同开启葡萄酒酿造的新篇章。

满吉岭酒庄的葡萄园位于海拔约440到577米之间的山坡之上，视野开阔，风景优美。葡萄园内土壤多是火山活动形成的，土壤表层遍布玄武岩和石英石，下层以中性黏土为主，土质疏松，具有优良的排水性能。葡萄园所在地气候较温和，白天光照充足，夜间气温较低，昼夜温差较大，延长了葡萄成熟期，有利于葡萄糖分和风味物质的积累。如今，该葡萄园主要种植了巴贝拉（Barbera）、桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）、维蒙蒂诺（Vermentino）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）等葡萄品种。其中，巴贝拉和桑娇维塞被种植在葡萄园海拔最高的岩石山脊上，目的是为了使酿造出的葡萄酒口感更加强劲饱满。

满吉岭酒庄注重对葡萄园的科学化管理。在葡萄生长过程中，酒庄会定期检查葡萄树树冠和叶子的发育情况，据此判断葡萄树所需水分，再进行人工调节。此外，酒庄会组织人工进行修剪，避免葡萄成熟时果实积压。在葡萄成熟时，酒庄以人工方式进行采摘。采摘的葡萄被运至酒窖后进行酿造，其酿造工艺依据葡萄品种和年份具体要求而定。

满吉岭酒庄推出了多款红白葡萄酒，风格优雅，香气浓郁，口感细腻饱满，其优秀品质赢得了消费者和业内人士的认可和赞誉。