慕斯酒庄Moothi Estate

慕斯酒庄(Moothi Estate)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的满吉(Mudgee)葡萄酒产区,是该产区内一座家族式精品酒庄。

  慕斯酒庄的葡萄园是由摩尔家族(Moore Family)创建于1995年。当时,费尔·摩尔(Phil Moore)和苏·摩尔(Sue Moore)夫妇在满吉地区寻得理想园地之后,着手创建一个优质的葡萄园,并得到了家族的支持。随后,葡萄园由他们的兄长罗杰·摩尔(Roger Moore)以及摩尔家族一同管理照料。2002年,对葡萄酒有着极致热情的费尔和苏,开启了他们的酿酒之旅,为酒庄出品了第一个年份的两款葡萄酒,分别是西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒,赢得了良好的口碑。2006年,慕斯酒庄的酒窖修建完毕,摩尔夫妇的女儿杰西卡(Jessica)及女婿詹森(Jason)开始接管葡萄园和酒窖,延续其家族对葡萄酒的热爱之情,共同携手出品优质的葡萄酒。

  慕斯酒庄的葡萄园占地面积为20公顷,坐落于朝西北而向的弗罗姆山(Mount Frome)的山坡上,拥有眺望满吉谷(Mudgee Valley)的绝佳视角。葡萄园所处地势较高,平均海拔为550米。得益于这独特的地势,葡萄园内排水十分良好且果实能得到充足的光照和热量,对葡萄树健康茁壮的成长十分有利。园内的土质是红色黏土、石灰岩土、石英和铁矿石混合而成的土壤,是种植风味凝练、香气馥郁的优质酿酒葡萄的理想之土。葡萄园内主要种植着西拉、赤霞珠、梅洛(Merlot)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和雷司令(Riesling)等葡萄品种。

  如今,慕斯酒庄的酿酒师是迈克尔·斯莱特(Michael Slater),已为酒庄出品了一系列优质的酒款。自2002年以来,酒庄发布了西拉、赤霞珠以及梅洛红葡萄。这三款红葡萄酒口感柔顺,呈现出该葡萄品种的典型风味,易佐餐。另外酒庄推出的珍藏系列更是酒庄匠心独运,酿制过程中要求严格,精益求精。然而,酒庄近几年才发布霞多丽以及经典混酿白葡萄酒。酒庄出品的葡萄酒果香浓郁,充分反映了满吉地区的风土特征,十分受消费者的喜爱。

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