猎豹酒庄(Leopard's Leap)是南非鲁伯特(Rupert)家族旗下的酒庄。拥有17亿美元身家的鲁伯特家族位居世界前500名富豪之列,他们家族对南非经济有着举足轻重的影响力。鲁伯特家族也是世界奢侈品品牌集团瑞士历峰集团的大股东(历峰集团旗下著名品牌:卡地亚、登喜路、积家、万宝龙等)。鲁伯特家族的辉煌成就由安顿•鲁伯特(Anton Rupert)创造,这一位事业成功商业奇才对葡萄酒也情有独钟。 20世纪七十年代后,当他的事业进入颠峰期的时候,他想实现当年要拥有自己的葡萄酒酒庄的梦想。然而,当时葡萄酒市场跌入了低谷,但他不顾众人的劝阻,投入资金买下了当地几个优质的酒庄,包括乐梦迪酒庄(La Motte)和猎豹酒庄。事实证明,此举挽救了整个南非葡萄酒行业。在他的成功经营下,南非葡萄酒业逐渐有了起色,并开始受 到国际市场的关注。
猎豹酒庄与乐梦迪酒庄虽然同属鲁伯特家族所有,但它与乐梦迪酒庄的风格截然不同。虽然猎豹酒庄没有乐梦迪酒庄那样悠久的酒庄历史,但凭借鲁伯特家族丰富的 酒庄经营及品牌打造的成功经验,猎豹酒庄通过引用先进科技管理和酿制工艺,很快就得到国际市场认可,并获得很高的知名度。从它的名字就能感觉到,猎豹酒庄是一个充满活力,有个性的年轻酒庄。它座落于西开普省(Western Cape),出产的葡萄酒富有浓郁的花果香味,入口甜美,感觉热烈澎湃,是南非新派葡萄酒的代表作。
猎豹酒庄的葡萄酒由南非开普省最优秀的葡萄园所产的葡萄酿制而成。目前,猎豹酒庄共生产三个系列的葡萄酒,分别是高端昂贵的家族珍藏(Family Collection)系列、优雅迷人的经典(Classic)系列和活泼动人的瞭望(Lookout)系列。这三个系列葡萄酒都出现在 本地和国际市场上。另外,猎豹酒庄也在拓宽自己的酒品,生产有机葡萄酒,并通过调配不同的葡萄酒来创造性地制作出风格独特的葡萄鸡尾酒。
2011年8月,中国第二大直销企业中山完美正式宣布,旗下子公司扬州完美日用品有限公司与南非猎豹酒庄合资成立“完美(南非)酒业有限公司”。猎豹酒庄首席执行官顾海宁介绍,在市场分布方面,猎豹酒庄产品销往非洲占25%,欧洲占25%,亚洲占10%,其他市场占 40%。
典型香气:蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类
起源:
事实上,设拉子(Shiraz)与国际知名红葡萄品种西拉(Syrah)为同一品种,是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷(Rhone Valley)北部,早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后,它又在这一新兴产酒国落地生根,并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示,设拉子实际上是白梦杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)自然杂交的后代。
品种特征和生长条件:
设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种,但其产量较低,出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩,成熟期短,春季要防大风天气,易得萎黄病,在收获季节要防螨类虫和灰霉病。
主要种植区域和特色:
如今,设拉子这一品种在世界范围内广泛种植,法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”,澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”,而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。
设拉子与西拉虽为同一品种,但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似,成酒较为大胆奔放,在年轻阶段展现出鲜明的水果风味,包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时,这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和,同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰,而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)的经典风格,更为精致细腻,酒液颜色较深,单宁中等到高,带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。