典型香气：青柠檬、葡萄柚和桃子等

起源：

鸽笼白（Colombard）源于法国西部的查伦泰（Charentais），在边林区（Borderies）有着悠久的种植历史。边林区曾是世界闻名的白兰地（Brandy）生产地，如今是干邑（Cognac）六大法定产区之一。关于鸽笼白最早的记录出现在1706-1716年之间，当时人们称之为“Collomba”或“Coulombard”。其名称可能源于“Colombe”一词，在法语中意为“鸽子”，可能是用来形容该品种的颜色。有时候，人们容易将其与赛美蓉（Semillon）混淆。

DNA鉴定显示，鸽笼白是白高维斯（Gouais Blanc）及白诗南（Chenin Blanc）自然杂交的后代，同梅利耶圣-佛朗索瓦（Meslier Saint-Francois）是姐妹的关系。

品种特征和生长条件：

鸽笼白是一种高产的白葡萄品种，生命力旺盛。由于其枝干较硬，所以剪枝有一定难度。该品种的葡萄叶容易受白粉病侵袭，成熟的果实易受灰霉病感染。

主要种植区域和特色：

法国

2009年，鸽笼白在法国的种植面积为7,790公顷，是法国第七大最为广泛种植的白葡萄品种。该品种在法国西南部更受推崇，比如朗格多克（Languedoc）的部分地区。一直以来，鸽笼白都是干邑和雅文邑（Armagnac）的干型基酒原料之一。此外，鸽笼白也被用来酿造当地便宜的餐酒，如加斯科涅丘（Cotes de Gascogne）地区餐酒，酒体轻盈，带有淡淡的花香气息，口感清爽。

美国

20世纪70年代，鸽笼白在法国的种植面积锐减；但同时期，其在美国加利福尼亚州（California）却声名鹊起。该品种在美国被称为“法国鸽笼白”（French Colombard），曾一度是美国最广泛种植的白葡萄品种。21世纪中期，鸽笼白热度逐渐褪去，但总种植面积仍远高于法国——10,508公顷，广泛分布于德克萨斯州（Texas）、弗吉利亚州（Virginia）、亚拉巴马州（Alabama）和亚利桑那州（Arizona）。

在美国，由于气候更为炎热干燥，鸽笼白不易受真菌感染，产量极高——每公顷产量达8-13吨。该品种常被用于白葡萄酒混酿，使用不锈钢桶进行发酵，酿造出来的葡萄酒酸度极佳，清新易饮。

此外，鸽笼白在南非、澳大利亚和以色列也有种植。在南非，该品种的种植面积为11,877公顷（2008年），常与白诗南或霞多丽（Chardonnay）混酿，口感十分爽脆。澳大利亚有2,669公顷的土地种植着鸽笼白，主要集中在气候炎热的河地（Riverland）、滨海沿岸（Riverina）和墨累河岸地区（Murray Darling）。

起源：

白福儿（Folle Blanche）是原产于法国的白葡萄品种，其首次提及是在1696年法国西部的夏朗德滨海省（Charente-Maritime）。这个品种当时曾在大西洋海岸大量种植，被用于酿造干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）基酒。

经DNA亲本检测证实，白福尔可能是西欧古老品种白高维斯（Gouais Blanc）的后代，同时也是另一品种伯格（Burger）的父系品种。有说法称该品种起源于法国西南部的朗德省（Landes）或者热尔省（Gers），后来才逐渐传入夏朗德滨海省以及南特地区（Pays Nantais）。

最近有研究证实了这一说法，该研究发现朗德省或者热尔省的部分葡萄品种与白福儿存在基因关系，说明白福儿很有可能起源于这两个省。

品种特征和生长条件：

白福儿发芽早，容易受到春季霜冻的侵袭。另外，其果串间隙紧密，容易感染灰霉病或黑腐病、霉霜病等疾病。这一品种成熟周期适中，产量可观，用其酿制的葡萄酒酸味十足，同时个性也不会过强。

主要种植区域及特色：

法国

白福儿的种植主要集中在法国。19世纪末，根瘤蚜虫病席卷了欧洲的各大葡萄园，白福儿深受其害，在此之后，它再也没有复兴过来。其在法国的种植面积已从1958年的15,865公顷锐减至2009年的4,374公顷。目前，绝大部分的白福儿种植于卢瓦尔河谷（Loire Valley）的西部，主要用于酿制格大普隆（Gros Plant）葡萄酒。此外，法国西南部也有种植这一品种，用于酿制干邑和雅文邑基酒。但现在，白福尔已经逐渐被其杂交品种白巴科（Baco Blanc）所取代。

其他产区

在西班牙巴斯克（Pais Vasco）产区，白福儿有时会与当地的品种一起混酿。另外，这一品种在美国加州（California）也有极小范围的种植。