琼斯酒庄Jones Winery

琼斯酒庄(Jones Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)产区,是该产区内的一座精品式酒庄。

  琼斯酒庄是路斯格兰地区最古老的酒庄之一,有着悠久的酿酒历史。1860年,一位名叫费里茨·卢赫(Fritz Ruhe)的德国移民在路斯格兰地区成立了当地的第一家酒庄。不幸的是,当时肆意蔓延的葡萄根瘤蚜病虫害使得当地的葡萄园无一幸免,酒庄也处于濒危的状态。1914年,费里茨逝世,在他管理酒庄的这段期间,葡萄园已经过多次翻新和更种。1925年,费里茨的儿子威廉·卢赫(William Ruhe)将酒庄出售。两年后,酒庄被莱斯利·琼斯(Leslie Jones Senior)收购,从此由琼斯家族拥有并一直经营至今,酒庄也被更名为“琼斯酒庄”。1979年,莱斯利的儿子小莱斯利·琼斯(Les Jones Jnr)接管了琼斯酒庄,并且遵循着父亲的管理模式来运作酒庄。1998年,小莱斯利退休。现今,琼斯酒庄由亚瑟·琼斯(Arthur Jones)和曼迪·琼斯(Mandy Jones)兄妹共同拥有和经营。

  琼斯酒庄葡萄园的所在地区为大陆性气候,夏季炎热干燥,冬季颇为寒冷。当地每年的平均降水量为590毫米,大多集中在春季和深秋。日照时间平均为9.3小时,满足了葡萄树的正常生长需求。葡萄园内的土壤为粘土和红色冲积土的混合性土质,周围还有淘金热时期的金矿等物质。葡萄园内最古老的葡萄树树龄约为110年,是世纪之交时期根瘤蚜病虫害之后重新种植的,那时葡萄园的面积仅有2.5公顷。随着酒庄规模的不断扩大,葡萄园的面积也逐渐扩大为10.2公顷,种植的葡萄品种有马尔贝克(Malbec)、玛珊(Marsanne)、菲亚诺(Fiano)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)和杜瑞夫(Durif)。随后,酒庄还增种了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)以及路斯格兰地区的明星葡萄品种——麝香(Muscat)。

  琼斯酒庄的酿酒师一职由曼迪·琼斯亲自担任。1990年,曼迪在获得文凭后在法国波尔多(Bordeaux)地区工作过一段时间。2002年,她成为卡森酒庄(Chateau Carsin)的酿酒师。自小受家族酿酒背景熏陶以及在波尔多酒庄工作经历的影响,曼迪累积了丰富的酿酒经验,具有精湛的酿酒技艺。琼斯酒庄在酿酒工艺上采用传统和现代酿造法相结合的方式,优质的葡萄经采摘后会被快速地运送至酿酒厂进行压榨,酒庄采用传统的筐式压榨法提取葡萄汁和颜色。压榨后得到的葡萄汁会进入发酵过程,费里茨时期所用的大桶现在已有100多年的历史,酒庄仍然将其保留并用作葡萄酒的发酵罐。发酵完成后,所有的葡萄酒都在新或旧橡木桶中进行熟化。红葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵,以增加葡萄酒的柔滑感和浓郁度。

  琼斯酒庄一直致力于出产尽显路斯格兰地区特色的优质葡萄酒。目前,酒庄发布的酒款有西拉、马尔贝克、琼斯L.J.葡萄酒(Jones Winery & Vineyard L.J.)、玛珊、西拉起泡酒(Jones Winery & Vineyard Sparkling Shiraz)、桃红葡萄酒等。当然,地处澳大利亚加强酒之都,琼斯酒庄也发布了相应的加强酒,包括经典路斯格兰麝香加强酒(Jones Winery & Vineyard Classic Rutherglen Muscat)、茶色波特酒(Jones Winery & Vineyard Old Tawny)等等,这些酒款都深受广大消费者的认可和喜爱。

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