多米尼范思哲酒庄(Dominic Versace Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的阿德莱得平原(Adelaide Plains),是该产区内的一座现代化酒庄。
1950年,卡尔米内·范思哲(Carmine Versace)带着妻子和儿女,从意大利移民到澳大利亚。凭借自身的葡萄园管理经验,卡尔米内很快就在库纳瓦拉(Coonawarra)的一家酒庄就职。通过多年的工作,他不仅拥有了更丰富的葡萄园种植经验,还掌握了一定的酿酒工艺。1980年,卡尔米内在阿德莱得平原购买了14英亩土地,种植了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和桑娇维塞(Sangiovese)。其葡萄果实专门供给像派拉蒙酒庄(Primo Estate)这样的知名酒庄用于酿酒。
卡尔米内的女婿阿曼德·韦德莱恩(Armando Verdiglione)是一位经验丰富的酿酒师,是袋鼠岛(Kangaroo Island)产区成功酿造商业葡萄酒的先驱人物之一。2000年,卡尔米内和阿曼德联合创建了多米尼范思哲酒庄,开始打造贴有自己标签的葡萄酒。
多米尼范思哲酒庄葡萄园以红棕色沙质土壤和重壤土为主。受地中海气候影响显著,全年降雨量相对较低。白天光照充足,夜间海风拂过,气温较低,昼夜温差明显。在葡萄生长季节,卡尔米内会采用滴灌技术,利用地下水或生活用水,补充葡萄树所需水分。杜绝使用化学肥料和除草剂,保证葡萄品种的纯正风味。葡萄采摘时间从2月中旬持续到3月末,以机械采收为主,再由人工精选颗粒饱满圆润的果实用于酿酒。
多米尼范思哲酒庄已成功推出了多款红白葡萄酒和起泡酒,获得好评无数。而且,著名葡萄酒大师詹姆士•韩礼德(James Halliday)也给了该酒庄的表现高度评价。
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