弥合酒庄Chateau Faire Le Pont

弥合酒庄(Chateau Faire Le Pont)位于美国华盛顿州(Washington)产区的韦纳奇谷(Wenatchee Valley),是该产区内一座知名的精品酒庄。

  弥合酒庄的总经理兼酿酒师是道格·巴西(Doug Brazil),他是一名退伍海军军官和直升机飞行员,担任过西雅图海军征兵区(Navy Recruiting District Seattle)的指挥官。他曾造访过国内外多个酒庄,非常注重细节和质量,这为弥合酒庄的成功奠定了基础。黛比·巴西(Debe Brazil)则负责酒庄的市场营销工作,她非常热爱葡萄酒,拥有超过12年的营销经验,这对于弥合酒庄的经营来说无疑是一笔巨大的财富。

  弥合酒庄没有自家的葡萄园,其酿酒所用的葡萄均选自华盛顿州的雅基马谷(Yakima Valley)、奥尔德代尔(Alderdale)和马特瓦(Mattawa)这几个地区的优质葡萄园。弥合酒庄与这些葡萄园的优秀葡萄种植农保持着密切的交流与合作,竭力为酒庄提供最优质的葡萄果实,品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)、桑娇维塞(Sangiovese)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和品丽珠(Cabernet Franc)等。每到葡萄采收的季节,弥合酒庄都会雇佣工人采摘和筛选葡萄,然后采用最温和的方法酿造葡萄酒,最大限度地萃取出葡萄的风味物质。弥合酒庄的葡萄酒大多都在法国橡木桶中陈酿,其品质达到世界一流水平。

  弥合酒庄的年产量为3,500-5,000箱,其出产的葡萄酒表现突出,曾多次在不同的比赛中摘金夺银,如2009年份的佳美娜干红葡萄酒(Carmenere)就在2013年的华盛顿州中北部葡萄酒大赛(North Central WA Wine Awards)中荣获双勋金奖。平日,访客们可以参观酒庄的地下酒窖,并亲身体验桶边试饮,还可以亲手设计、定制酒标。此外,酒庄还设有环境优美的餐馆以及供客人们举办婚礼和晚宴的场地,多种美味菜式任君选择,工作人员友善、周到的服务态度会给你一种宾至如归的感觉,酒庄也因此收到了许多感谢信。

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