钱宁女儿酒庄(Channing Daughters)最重要的承诺就是种好葡萄,酿好酒。在这里,酒庄保留了最传统和艺术化的工艺和方法:从葡萄一开始的精心种植,到全部葡萄的纯手工采摘,到白葡萄的整串挤压,再到红葡萄的脚踩和手工压榨,最后自然流动装瓶。在钱宁女儿酒庄,每颗葡萄和每瓶酒,就经过了纯手工的精心呵护酿造而成。因此该酒庄对每瓶酒都充满了自豪感,对您的关注也充满感激。
钱宁女儿酒庄的雕刻花园葡萄园(Sculpture Garden Vineyard)种植于1982年,北支的马德葡萄园种植于1975年到1983年之间,它是酒庄最珍贵的葡萄园之一。目前,酒庄每年的产量约为7000箱,一共包括26种酒品。
从大西洋吹过来的海风给葡萄园创造了一个凉爽的气候,酒庄种植的白葡萄品种包括霞多丽、灰皮诺、Tocai Friulano、长相思、奥托奈麝香(Muscat Ottonel)、玛尔维萨(Malvasia)、琼瑶浆和白皮诺,红葡萄品种包括梅洛、蓝佛朗克(Blaufrankisch)、黑皮诺、丹菲特(Dornfelder)、品丽珠和赤霞珠,不久,酒庄的红葡萄品种还会增加特洛迪歌(Teroldego)、莱弗斯科(Refosco)和勒格瑞(Lagrein)。
钱宁女儿酒庄占地面积为25英亩,酒庄有50%的酿酒葡萄是从其它优质园区和种植农出收购。酒庄对其产品非常自豪,其葡萄来源囊括了纽约州长岛地区所有的三个葡萄酒产区:长岛北支(The North Fork of Long Island)、汗普顿(Hamptons)和长岛产区(Long Island)。无论是长岛北支产区马德葡萄园(Mudd Vineyard)的长相思葡萄酒,汉普顿桥(Bridgehampton)塞万努斯庄园(Sylvanus Vineyard)的蓝佛朗克,还是来自长岛产区的混酿白葡萄酒(Vino Bianco),品质都十分卓越。
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