德劳诺瓦香槟(Champagne Andre Delaunois)位于法国香槟(Champagne)产区的兰斯山(Montagne de Reims)子产区,是该产区一座颇具历史的酒庄。
德劳诺瓦香槟由埃德蒙·德劳诺瓦(Edmond Delaunois)创建于1920年。到了20世纪70年代,埃德蒙的孙子安德烈·德劳诺瓦(Andre Delaunois)接管酒庄,负责农场和酒窖的工作。1990年,安德烈的女儿、女婿、孙女和孙子等接手酒庄,他们一起更新酒庄的酿酒设备,为酿造高质量香槟共同努力。
德劳诺瓦香槟的葡萄园是一级园,占地7.6公顷,呈东北朝向,园内土壤为粘土、石灰岩和白垩土,储水和储热能力佳,有利于葡萄成熟。葡萄园内种植了30%的黑皮诺(Pinot Noir)、40%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)和30%的霞多丽(Chardonnay)。酒庄从不使用杀虫剂,葡萄由人工进行采摘,采摘过程中同时进行筛选,之后装入容量为50千克的篮子中运回酒庄迅速压榨。酿酒时会使用不锈钢罐和木桶,有的葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵(MLF)。葡萄酒通常在一月底就装瓶,之后熟成至少20个月,部分葡萄酒熟成2-5年。
德劳诺瓦香槟的年均产量为70,000瓶,目前在售的香槟一共6款,包括创始人特酿极干型香槟(一级园)(Cuvee du Fondateur Premier Cru Brut)、皇家特酿极干型桃红香槟(一级园)(Cuvee Royale Premier Cru Brut Rose)和帕尔米尔夫人白中黑香槟(一级园)(Dame Palmyre Blanc de Noirs Premier Cru)等。
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