圣皮耶酒庄（Caves Saint-Pierre）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区的中心，是该产区内一座历史悠久的酒庄。

圣皮耶酒庄由布汝雄（Bouachon）家族创建于1898年，该家族原是教皇新堡产区内一个具有丰富制桶经验的工匠家族，面对产区内风土优越的葡萄园，他们决定步入酿酒行业，并逐渐扩大家族的葡萄酒版图。20世纪50年代，他们在产区内一个名为圣皮耶（Saint-Pierre）的地区建立了一个全新酒窖，在该酒窖内熟成并装瓶的首个年份的葡萄酒便开始以“Caves Saint-Pierre”一名出售。随着种植和酿酒技术的不断提高，酒庄的葡萄酒产业日益扩张。2001年，酒庄易主斯卡利（Skalli）家族，至今仍为该家族旗下产业。

酒庄团队认为，热情、毅力与人的才能是发掘一个葡萄酒产区“宝藏”的关键因素。于是他们深入了解葡萄园的风土，并与当地的葡萄种植者建立了坚实的合作关系，共同协作管理葡萄园和酿酒。圣皮耶酒庄的酿酒葡萄来自分布在罗讷河谷多个著名子产区的葡萄园，包括北罗讷河谷（Northern Rhone）的孔得里约（Condrieu）、罗第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）等以及南罗讷河谷（Southern Rhone）的教皇新堡、吉恭达斯（Gigondas）和瓦给拉斯（Vacqueyras）等。北罗讷河谷产区为温带大陆性气候，夏季炎热，阳光充足，秋季凉爽，冬季则十分寒冷；而南罗讷河谷产区为地中海气候，夏季漫长而温暖，冬季温和。总的来说，酒庄的葡萄园昼夜温差大，包含有花岗岩、片岩、鹅卵石、黄土、红粘土、石灰质粘土和白垩土等多种土壤，为葡萄种植提供了得天独厚的环境，且每一片葡萄园皆有不同的微气候，出产的酒款具有不同的个性。酒庄葡萄园内种植的红葡萄品种主要有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、慕合怀特（Mourvedre）、佳丽酿（Carignan）和古诺瓦兹（Counoise）等，其中歌海娜占主导地位。此外，园内还种植有维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）和布布兰克（Bourboulenc）等白葡萄品种。

圣皮耶酒庄在酿酒时尊重葡萄园的风土和葡萄品种的特色。酒庄团队严格筛选葡萄，确保仅有最优质的酿酒葡萄进入下一环节。红葡萄酒的发酵常在大橡木桶中持续4-5周，期间会采用淋皮（Pumping-overs）等传统工序提取葡萄中的单宁及风味物质。在陈酿方面，酒庄团队通常使用小橡木桶、大橡木桶和不锈钢罐进行为期6个月至1年的陈年，而后精心调配最终成酒，以展现该年份最佳品质。而酿造白葡萄酒时，酒庄团队通常选择以低温进行发酵，并定期搅拌酒泥（Lees），以酿出口感圆润、浓郁的酒液。通常，其白葡萄酒会被置于不锈钢罐或大橡木桶中陈年，且较早装瓶，最大程度上保留了葡萄的纯净果味。

圣皮耶酒庄酒款众多，其“首选（Preference）”系列的葡萄酒挑选标准严格，代表了该年份中品质最优的葡萄酒，其中包括圣皮耶圣约瑟夫首选干白葡萄酒（Caves Saint-Pierre Preference Blanc, Saint-Joseph, France）和圣皮耶教皇新堡首选干红葡萄酒（Caves Saint-Pierre Preference, Chateauneuf du Pape, France）等。另外，“侦察（Decouverte）”系列对葡萄酒的酿造进行了大胆的探索，将经典的地中海灌木丛风味、阳光、大自然和土地完美结合，化作葡萄酒的个性。这一系列的葡萄酒口感圆润，果香浓郁。最后，用于酿造“老藤（Vielles Vignes）”系列的葡萄全部采摘于树龄超过40年且生长于南罗讷河谷的葡萄藤，这一系列的葡萄酒更加突出歌海娜、西拉以及慕合怀特葡萄本身的特点，总体来说酒体饱满，香气浓郁，其中具有代表性的酒款包括圣皮耶罗讷河谷丘老藤干红葡萄酒（Caves Saint-Pierre Vielles Vignes, Cotes du Rhone, France）等。