加拿大俱乐部（Canadian Club）的总部位于加拿大安大略省（Ontario）的温莎市（Windsor），坐落在底特律河（Detroit River）的岸边。加拿大俱乐部的威士忌畅销全球150多个国家，是世界著名的加拿大威士忌品牌。
加拿大俱乐部始创于1858年，由一位十分成功的商人海勒姆·沃克（Hiram Walker）建立于安大略省的沃克维尔（Walkerville）。当沃克开始在加拿大和美国销售威士忌时，为了让人们了解威士忌背后的生产商，他将自己的名字标注于酒标，同时这也是一种品质的保证。沃克生产的威士忌迅速获得了加拿大消费者的喜爱。而在美国，这种威士忌仅在绅士俱乐部（Gentlemen’s Club）出售，随着其声名远扬，不久以后，这种威士忌就以“俱乐部威士忌（Club Whisky）”的名字为人所知，开始在世界各地流行起来。俱乐部威士忌的流行影响到了美国波本威士忌的销售，因此，美国波本威士忌生产商建议美国政府提出新规定，即要求所有加拿大酒厂在酒标上标明原产国。于是，沃克将“俱乐部威士忌”更名为“加拿大俱乐部”。1920年1月16日，美国宪法第十八条修正案生效，禁止在美国生产、运输和销售酒精。与此同时，加拿大安大略省也发布了《酒类控制法》（Liquor Control Act），禁止在公共场合或酒店饮酒，但并未禁止生产和出口酒精。禁酒令导致了像芝加哥（Chicago）黑帮艾尔卡彭（Al Capone）这样的匪帮崛起。在禁酒令期间，美国和加拿大之间的底特律河变成了走私犯的天堂，大约75%的酒通过水路从加拿大运往美国，而加拿大俱乐部成为了走私量最大的威士忌品牌。在此期间，一些山寨蒸馏厂开始向不知情的人兜售与加拿大俱乐部品牌名类似的冒牌酒，幸运的是，加拿大俱乐部的分销商在顾客消费威士忌时给出了相应的提醒，保证了消费者能够购买到真正的加拿大俱乐部威士忌。到如今，加拿大俱乐部的蒸馏厂归保乐力加（Pernod Ricard）所有，而其威士忌品牌名则由比姆三得利（Beam Suntory）持有。
加拿大俱乐部的成功与其威士忌的风格和质量密切相关，他们一直保持着当初创造的独特配方和工艺，使得酒厂能够生产出一种特别醇厚且口感细腻的威士忌。加拿大俱乐部用于酿造威士忌的谷物类型多种多样，包括黑麦、黑麦麦芽、大麦麦芽和玉米等。用玉米生产出来的蒸馏酒无色无味，一般用作“威士忌基酒（Base Whisky）”，而用黑麦、黑麦麦芽和大麦麦芽酿造出来的威士忌则带有独特的风味特征。每款加拿大俱乐部威士忌都具有自己独特的配方和配置，这为威士忌爱好者提供了各种各样的类型选择。加拿大俱乐部的威士忌与其他调和威士忌有所不同，因为它具有独特的调和方式。首席酿酒师会在威士忌熟成前根据不同的配方对它们进行调和，然后将它们放置在桶中进行陈年。这种特殊的方式使得酒液在陈年过程中能更好地融合在一起，最终得到更顺滑、更细腻的口感。加拿大俱乐部使用由美国白橡木制成的波本桶来陈年酒厂的威士忌，他们更喜欢旧桶，认为旧桶能够给威士忌增添更加独特的风味。
目前，加拿大俱乐部出产的酒款有加拿大俱乐部主席精选100%黑麦（Canadian Club Chairman’s Select 100% Rye）、加拿大俱乐部优质1858（Canadian Club Premium 1858）和加拿大俱乐部经典12年小批量（Canadian Club Classic Aged 12 Years Small Batch）等加拿大威士忌。这些酒款的品质十分卓越，多次在世界大赛上斩获奖项。比如加拿大俱乐部主席精选100%黑麦，这款酒在2015年和2016年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco World Spirits Competition）上分别获得了双金奖和金奖。
