佰世嘉酒庄（Bosca）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）阿斯蒂（Asti）产区的卡内利（Canelli）小镇，是一家历史悠久的起泡酒生产商，以其丰富的起泡酒酿造经验和非传统的包容精神赢得了无数赞誉，产品远销全球40多个国家。

佰世嘉，这个有着两百年历史的酒庄诞生于一个不愿流于凡俗的想法，即是向世人展示享受起泡酒的新方式，将喝酒变成一种非传统的全新体验——更亲和、更日常、更具包容性。1831年，皮埃特罗·佰世嘉（Pietro Bosca）在卡内利成立了自己的葡萄酒公司。19世纪中期，他的继承人路易吉·佰世嘉（Luigi Bosca）移民到美国，将佰世嘉葡萄酒推广到了大西洋彼岸。20世纪初，卡洛（Carlo）进一步扩大酒庄事业，在美国成立了酒庄的分公司，并得到了“莫斯卡托先生”（Mister Moscato）的美称。过去的几十年中，在露吉特左（Luigiterzo）的不懈努力下，佰世嘉葡萄酒的足迹踏遍欧洲，走向世界。如今，皮娅（Pia）、吉吉（Gigi）和波利娜（Polina）成为了佰世嘉酒庄的新一代守护者，准备书写崭新的篇章。

佰世嘉酒庄的葡萄园占地面积为89公顷，绵延63公里。酒庄对葡萄藤呵护备至，每天均有专人进行犁地、施肥等工作，并采用拖拉机辅助葡萄园管理。酿酒葡萄品种包括白莫斯卡托（Moscato Bianco）、巴贝拉（Barbera）、内比奥罗（Nebbiolo）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和格蕾拉（Glera）等。

佰世嘉酒窖位于卡内利的中心地带，是卡内利地下大教堂的一部分，于2014年被联合国教科文组织（UNESCO）列为意大利第50处世界遗产。酒庄酿酒葡萄由手工采摘，经轻柔压榨，完整地保留了果实的纯粹风味。佰世嘉起泡酒采用传统酿造法（Traditional Method）酿制，在瓶中进行二次发酵，陈酿时间较长，且由手工转瓶。除了传统法外，酒庄也采用较为现代的罐中发酵法〔Tank Method，又名夏玛法（Charmat Method）〕。

佰世嘉酒庄出产多个品类的葡萄酒，包括起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、开胃酒和低酒精/无酒精起泡酒饮料。其出产酒款在许多赛事中表现出众。其中，佰世嘉酒庄祖父珍藏极干型起泡酒（Bosca Riserva del Nonno Brut）在中国环球葡萄酒及烈酒大赛（China Wine And Spirit Award）中屡获佳绩，于2019年获得双金奖，并于2020年和2021年获得金奖。除此之外，该酒还在2020年亚洲葡萄酒锦标赛（Asia Wine Trophy）上斩获亚洲金奖和最佳起泡酒大奖。佰世嘉酒庄五星干型阿斯蒂起泡酒（Bosca Five Stars Secco Asti DOCG）也不甘示弱，荣获2021年中国环球葡萄酒及烈酒大赛双金奖，以及2020年亚洲葡萄酒挑战赛（Asia Wine Challenge）金奖。