博奈酒庄(Bonair Winery)位于美国的华盛顿州(Washington)产区,是当地的一座优质精品酒庄。
1985年,雪莉•普里尔(Shirley Puryear)和盖尔•普里尔(Gail Puryear)共同创建了博奈酒庄。普里尔夫妇相识于华盛顿州大学,并在1968年走入婚姻的殿堂。1979年,他们从1979年开始在华盛顿州种植葡萄,。但直到1984年,他们才第一次将收获的葡萄用于酿酒。二人酿造的第一批葡萄酒于1985年上市,,至此,博奈酒庄才算是正式成立。
博奈酒庄目前拥有两座葡萄园:普里尔葡萄园(Chaâteau Puryear Vineyard)和莫里森葡萄园(Morrison Vineyard)两座葡萄园。它们分别位于博奈公路的南面和北面。葡萄园附近的亚基马(Yakima)河 很好地调节了葡萄园冬、夏两季的气温,使炎热的夏季更变得凉爽,寒冷的冬季变得更温和。葡萄园内的土壤种类繁多,为有花岗岩、沙土和淤泥的混合土壤,还带混有少量火山岩。这种层次丰富的混合土壤排水性好,还可以抵御葡萄根瘤蚜的侵袭,因此这里非常适合栽培葡萄树的生长。此外,这种土壤还可以抵御葡萄根瘤蚜的侵袭。不仅如此此外,这种土壤相对比较贫瘠,而贫瘠的土地能使葡萄藤长出更强壮的根系,吸收深层土壤中的矿物质和养分。目前,葡萄园内种植的主要葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。
博奈酒庄的酿酒师一职由比尔•米切姆(Bill Mechem)担任。比尔从小在欧洲长大,在欧洲葡萄酒文化的熏陶下,他很早就决心成为一名优秀的酿酒师。在酿酒的时候,比尔会将大部分葡萄酒置于法国橡木桶中发酵和陈年,以此增加葡萄酒的复杂性,让葡萄酒发展出更加浓郁复杂的风味。
目前,博奈酒庄发布的酒款主要有2009年份亚基马河谷霞多丽白葡萄酒(2009 Yakima Valley Chardonnay)、2012年份亚基马河谷赤霞珠红葡萄酒(2012 Yakima Valley Cabernet Sauvignon)、2013年份琼瑶浆白葡萄酒(2013 Gewurztraminer)和2012年份品丽珠红葡萄酒(2012 Cabernet Franc)等。酒庄酿造的葡萄酒品质上乘,深受人们喜爱,其中2009年份亚基马河谷霞多丽白葡萄酒更是曾在西雅图葡萄酒大赛(Seattle Wine Awards)上荣获金奖。
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