神猎者酒庄(Bodegas San Huberto )属于斯帕多内集团,是阿根廷最大的家族集团之一,在阿根廷拥有4家葡萄酒庄,并且近年来一直致力于进一步打开阿根廷葡萄酒在中国的市场。位于阿根廷门多萨(mendoza)省和拉里奥哈(La Rioja)产区。酒庄致力于酿造顶级葡萄酒,所产的美酒获得了国际同行业的认可。
为了产出高水准的葡萄酒,神猎者酒庄在阿根廷的两个著名产区——门多萨和拉里奥哈。这两个著名产区的选择,对于酒庄酿酒业的发展来说具有里程碑的意义,它们是酒庄酿造优质葡萄酒的起点。这两个产区对于培养高质量的葡萄品种,满足消费者细腻的口感,具有得天独厚的优势。
该酒庄葡萄园位于海拔1,450米的安第斯山脉,面积为6公顷。含有最佳的土壤,沙漠气候。土壤贫瘠,拥有来自安第斯山区(Andes Mountain Range)熔化的纯水作为灌溉资源。种植有马尔贝克(Malbec)、 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等葡萄品种,葡萄树树龄达为80-100之间。
在“马贝克的故乡”,隶属于维斯塔巴(Weiss Barbara)区的路冉得库约,该酒庄买下了有着悠久酿造历史的Pincolini家族酒庄。这块门多萨的土地被公认为阿根廷葡萄酒的源头,为酿造顶级葡萄酒提供了最佳环境。之后该酒庄在拉里奥哈从Navarro家族手里买下了另一个传统酒庄,位于阿珉迦山谷,这里是酒庄事业再次腾飞的一块新领域。
当市场达到其峰值的时候,为了突破这一瓶颈,该酒庄需要寻求新的产品。如今,为了从众多优质葡萄酒中脱颖而出,葡萄酒特色“风土”成为了一个重要的因素。这让酒庄所产的葡萄酒长久以来在国内和国际市场上获得认可。该酒庄认为,相信,一瓶葡萄酒的酿造过程可以折射出酿酒师的人生旅程,这是一个感知生命的过程,是一个充实着劳作、人民、努力、贡献和训练的世界。所以该酒庄所呈现给世人的佳酿是自然和酿酒师心血的最好结合:一百多年以来,在品质的各个方面集合了葡萄园工匠的精心奉献和最先进的酿造技术。该酒庄所产的斯帕多内葡萄酒在历届国际大赛上获奖,能购提供优质的瓶装酒和上等的原酒,曾为阿根廷的前总统梅内姆的指定御用葡萄酒。
拉里奥哈(La Rioja)产区位于阿根廷西部,是阿根廷最古老的葡萄酒产区,面积比南面的重量级葡萄酒产区门多萨和圣胡安要小很多。该产区湿度较低,降雨稀少,气温炎热干燥,光照强烈,夏季昼夜温差较大,相差高达18摄氏度。
如此干燥炎热的气候使拉里奥哈的葡萄种植对水的依赖性非常强,因此该产区的葡萄园呈零散分布的格局,仅有单独一个重要的葡萄酒产区位于法玛提纳山谷(Valle de Famatina)。法玛提纳山谷位于拉里奥哈省西北部,是拉里奥哈重要的子产区,属于阿根廷法定产区之一。该产区东部靠近安第斯山脉,西部是安提纳可勒斯科罗啦多斯山谷(Antinaco-Los Colorados Valley),特殊的地理位置使得这个著名的子产区生产出优质的葡萄酒,并且吸引了许多重要的酿酒商落户于此。
拉里奥哈种植的白葡萄品种以密斯卡岱(Moscatel)和特浓情(Torrontes)为主,而红葡萄品种则有伯纳达(Bonarda)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克( Malbec )和西拉(Syrah)等。其中采用亚历山大(Alexandria)的密斯卡岱和特浓情酿制的葡萄酒是拉里奥哈产区最成功的葡萄酒。尤其以特浓情白葡萄酒最为成功, 该款白葡萄酒散发着香料的芳香,蕴含着强烈的风味,深受世界人民的欢迎。另外,采用赤霞珠酿制的红葡萄酒也因为其明晰而清爽的酸度,而表现出相当好的品质。
典型香气:紫罗兰、樱桃、李子和甜香料
起源:
伯纳达(Bonarda)起源于法国的萨瓦(Savoie)产区,在当地该品种被称为“Douce Noire”,而在萨瓦产区以外,该品种被称为“Corbeau”。19世纪末之前,伯纳达曾是萨瓦产区种植最广泛的红葡萄品种之一,但如今该品种在法国已十分稀少。值得一提的是,伯纳达目前在阿根廷的种植十分广泛,其种植面积仅次于马尔贝克(Malbec)。但需要注意的是,意大利包括“Bonarda Piemontese”在内的6个不同的葡萄品种的别名也是“Bonarda”,而阿根廷和法国的伯纳达葡萄与这几者之间并无亲缘关系。
品种特征和生长条件:
伯纳达果皮颜色较深,属于晚熟品种。在阿根廷,该品种的是收获期最晚的葡萄品种之一。
主要种植区域和特色:
法国
在法国,伯纳达主要种植于萨瓦产区,目前其种植面积仅剩2公顷。在该产区内,伯纳达被官方命名为“Corbeau”,而当地的种植者则称该品种为“Douce Noire”。
美国
经DNA鉴定,伯纳达与加利福尼亚州(California)的沙帮乐(Charbono)属于同一个葡萄品种,该品种2008年在加利福尼亚州的种植面积约36公顷。
阿根廷
在阿根廷,伯纳达是仅次于马尔贝克的第二大红葡萄品种。该品种主要分布在门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)产区,其种植面积达18,759公顷。通常情况下,阿根廷出产的伯纳达葡萄酒酒体较轻,果味浓郁,酸度中等,单宁含量较少,然而采用老藤伯纳达酿制且经橡木桶陈年的葡萄酒则会更加浓郁和强劲,同时还会展现出无花果和葡萄干的风味。