莫维多酒庄(Bodegas Murviedro)创建于1927年,是欧洲酒业巨头申克家族(Schenk Famliy)在西班牙的产业,同时也是瓦伦西亚(Valencia)产区最重要的酒庄之一。
酒庄的名称莫维多(Murviedro)来自拉丁语“Muri Veteres”,代表了西班牙雷格纳(Requena)的古老城墙,该城墙见证了西班牙收复运动(Reconquista)时代无数次的战役。这种勇于斗争的古老文明精神传承至今,千百年如一日地守护着当地的风土。
莫维多酒庄不仅拥有现代的质量管理体系,还高度关注当地土壤特点以及葡萄品种的质量。酒庄的经营理念是将传统的葡萄园管理与最现代的酿酒技术相结合,使生产出的葡萄酒在达到国际最高质量标准的同时,又能保持着葡萄园所在地瓦伦西亚产区和乌迭尔·雷格纳(Utiel Requena)产区的独特性。莫维多酒庄的新酿酒厂成立于1997年,拥有欧洲最先进的生产线和葡萄酒酿造技术,总面积有2万平方米,共有4条葡萄酒装瓶生产线,日生产量可达16万瓶。
莫维多酒庄的宗旨是用最好的葡萄酿造最优质的葡萄酒。为遵循该宗旨,酒庄的专业团队会最大限度地利用他们所掌控的人力物力,酿造极具吸引力的优质葡萄酒。这些卓越非凡的酒款在许多场合都得到了认可。根据世界葡萄酒与烈酒作家和记者协会(WAWSWJ)的全球排名,莫维多酒庄在西班牙第一批葡萄酒生产商中名列第11位,在世界100大酒窖中排名第61位。在过去几年中,莫维多酒庄的葡萄酒在各大国际比赛中获得了近200个奖项。
作为瓦伦西亚和乌迭尔·雷格纳地区主要的葡萄酒出口商,莫维多酒庄所生产的成酒仅有10%供应给西班牙本土市场,90%出口到国外一些具有消费竞争力的国家,如英国、德国、比利时和荷兰等。瑞士、美国和日本则是莫维多酒庄成酒的主要进口国。此外,莫维多酒庄未来的目标是拓展亚洲和东欧市场,酒庄目前已将少数品牌带入了中国市场,并收获了不错的反馈。鉴于在亚洲市场的良好开端和对中国市场的极大兴趣,酒庄希望逐步在亚洲树立起自己的品牌形象,继续推广自己的葡萄酒。
莫维多酒庄迄今已发布的酒款类目繁多,种类齐全,有“莫维多之月”(Luna De Murviedro)系列的卡瓦(Cava)起泡酒,还有“珍选”(Coleccion)、“牧羊人”(Fauno)、“勇气”(Audentia)、“战斗”(Pugnus)和“丝绸”(Sericis)系列的红、白、桃红葡萄酒。这些酒款都展现出了瓦伦西亚产区和乌迭尔·雷格纳产区与众不同的风土特点。
典型香气:黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等
起源:
味而多(Petit Verdot)源自法国西南部的吉伦特河(Gironde)流域,其名字中的“Verdot”由意表绿色的“Vert”演变而来,表明了其因晚熟的缘故,果皮在采摘时常常还带有青绿色的特性。
科学家经过DNA分析,发现味而多和杜拉斯(Duras)杂交能生产特雷索(Tressot)白葡萄。
品种特征和生长条件:
味而多属于发芽早而成熟晚的葡萄品种,甚至比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟期更晚。其繁殖能力强,产量较高,果小皮厚,因而对灰霉病的抗病能力强。味而多在砾石土壤中表现极佳,不耐干旱,在凉爽气候条件下会出现部分无籽、表皮呈绿色的小果。
主要种植区域和特色:
法国
当味而多完全成熟时(当然在波尔多并不容易实现),用其酿造的酒款颜色深邃,强劲有力、口感丰富,单宁强劲,适宜陈年。虽然当今味而多在波尔多混酿中只占一小部分,但是在19世纪,味而多是位于吉伦特河左岸的盖瑞葡萄园(Queyries Vineyard)的主要品种。1988年,由于成熟较晚,味而多在法国的总种植面积降到了338多公顷。不过到2009年时,该品种的总种植面积已回升至862多公顷,其中大部分分布在波尔多地区,这有可能是由于全球变暖的缘故。
西班牙
味而多在20世纪90年代被引进西班牙,截止2008年,该品种在西班牙的种植面积已达到1,042公顷,主要分布在门特里达(Mentrida)、胡米亚(Jumilla)、 卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)和阿尔曼萨(Almansa)这4个产区。味而多在西班牙能够很好地成熟,易于酿造出优质而肥美的单一品种葡萄酒,这些葡萄酒通常酒色颇深,高单宁,散发着黑色水果、矿物质、甘草和黑胡椒的风味。
意大利
截止至2000年,味而多在意大利的种植面积为63公顷。该品种在意大利主要用于与其他品种混合酿制玛尔玛(Maremma)产区的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒,但也有少量用味而多酿制的单一品种葡萄酒,这些酒多带有花岗岩土壤赋予的泥土香气,风味浓郁,单宁量多。
澳大利亚
在澳大利亚,味而多是一个广受欢迎的葡萄品种,在澳大利亚较为温暖的的河地(Riverland)、墨累河岸地区(Murray Darling)及滨海沿岸(Riverina)等产区,味而多被用作西拉(Syrah)的替代品种。到2008年,味而多在澳大利亚的总种植面积达到了1,354多公顷,主要分布在内陆地区及迈拉仑维尔(McLaren Vale)、玛格利特河(Margaret River)和库纳瓦拉(Coonawarra)等产区。澳大利亚生产的味而多单一品种葡萄酒通常颜色深邃,酒体饱满而口感丰富,单宁顺滑,带有深色水果风味,偶尔会有些许花香。
美国
在美国加利福尼亚州(California),到2008年止,味而多的种植面积增加到了1,779公顷,主要分布在纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛(Sonoma)产区,主要用于酿制梅里蒂奇(Meritage)混酿酒。2006年,华盛顿州(Washington State)味而多的种植面积为53公顷,主要用于波尔多混酿风格的葡萄酒。除此之外,美国其他州内也种植有少量味而多。
南非
在南非,该品种种植区域也越来越广泛,1998年,其种植面积只有20公顷,而2008年增加到了634公顷,主要分布在斯特兰德(Stellenbosch)和帕尔(Paarl)产区,除了用于混酿,也用来酿造单一品种葡萄酒。
此外,该品种在以色列、葡萄牙、土耳其、阿根廷和智利也有少量种植。