本布鲁克酒庄Bendbrook Wines

本布鲁克酒庄(Bendbrook Wines)位于澳大利亚阿德莱得山区(Adelaide Hills)的麦克尔斯菲尔德(Macclesfield),是该产区内的现代化知名酒庄之一。

本布鲁克酒庄所在的麦克尔斯菲尔德产区气候凉爽,土壤类型多样,是澳大利亚最早种植葡萄树的产区之一。本布鲁克酒庄庄主是约翰·斯特罗伊克(John Struik),1997年,约翰在葡萄园中种植了第一批葡萄树,获得了成功。至今,本布鲁克酒庄已经有近20年的发展史,约翰在这些年研究出一套适合当地风土的种植方法。安加斯河(Angas River)流经本布鲁克酒庄的葡萄园,将葡萄园一分为二,约翰充分利用了得天独厚的地理优势,在河流一边的葡萄园中栽种了赤霞珠(Cabernet Sauvignon),在另一边则栽种了西拉(Shiraz),并定期组织人工修剪葡萄树枝,控制葡萄果实的密度。本布鲁克酒庄的葡萄园出产的葡萄果实风味浓郁,个性化十足,用该园的葡萄酿造出的红葡萄酒带有胡椒、香料、桑葚和蓝莓的味道,口感美妙,很受消费者的喜爱。

每年当葡萄树的果实被采摘后,约翰都会放一批牧牛到葡萄园里,这些牧牛会吃掉剩下未被采摘的葡萄果实,而牧牛的排泄物又可以给葡萄树施肥,这也是本布鲁克酒庄出售的葡萄酒口感美妙的原因之一。

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