阿姆斯特酒庄（Amherst Winery）位于澳大利亚的帕洛利（Pyrenees）产区，是当地较为年轻的酒庄之一。

　　源自对葡萄酒的热爱和不断探索的精神，诺曼▪琼斯（Norman Jones）夫妇在1989年共同创建了阿姆斯特酒庄。建立初期，阿姆斯特酒庄的葡萄园仅占地2公顷，主要种植着西拉（Syrah），之后经过琼斯夫妇的不断努力，到1998年，葡萄园的占地面积扩展到8.5公顷，种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）。阿姆斯特酒庄坐落在距离阿沃卡（Avoca）20公里以外的帕洛利产区，当地风景优美，曾经是一座农场，直到20世纪70年代才被诺曼的祖父母开发成葡萄园。如今，阿姆斯特酒庄由家族的第二代继承人卢克▪琼斯（Luke Jones）负责管理和运营，他保持着琼斯家族酿造葡萄酒的优秀传统，从小就积极参与葡萄园的种植工作，耳濡目染中对酿造葡萄酒产生了浓厚的兴趣。15岁时，卢克完成了葡萄酒科学专业的学习，从2008年开始负责酒庄的酿酒工作，一直为酒庄酿造出品质卓越的葡萄酒贡献着自己的一份力量。

　　阿姆斯特酒庄的葡萄园位于大分水岭（Great Dividing Range）的北边，海拔280米，属于大陆性气候，昼夜温差较大，以冲积壤土为主，是种植葡萄的理想之地。葡萄园在葡萄种植的过程中，无论是葡萄藤的修剪与灌溉，还是葡萄的采摘与挑选都尽量采用人工操作，目的是保证能够甄选出优质的葡萄作为酿酒原料。阿姆斯特酒庄出产的每一款葡萄酒都极具深度，在口感的复杂性和酒体结构上取得了完美平衡，深受大众的喜爱。