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大家好，我是红酒世界高级品酒师林婉晴，欢迎观看本期学红酒视频。

之前的几期视频，我们介绍的都是波尔多左岸的分级制度，今天让我们将目光移到波尔多右岸，看看右岸著名的子产区圣埃美隆（Saint-Emilion）有着怎样的分级制度。 

1952年，在圣埃美隆葡萄酒商会（Syndicat de Defense de l’appellation Saint-Emilion）的提请下，法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，简称INAO）开始筹划圣埃美隆分级制度（Saint-Emilion Classification）。

1955年，第一次分级名单正式出炉，这一分级制度将入选的酒庄分为三个等级，其中位于金字塔顶端的为圣埃美隆一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A），在当时仅有白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Chateau Ausone）获评这一最高等级。其次为圣埃美隆一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B），一共10座，包括卡农酒庄（Chateau Canon）和飞卓酒庄（Chateau Figeac）等等。其余的则是圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe），一共63座。

不同于1855分级，为了鼓励并督促各个酒庄保持优良的葡萄酒品质和综合实力，圣埃美隆分级大约每10年便会重新评选一次。自1955年圣埃美隆第一次分级诞生以来，官方分别在1969年、1986年、1996年、2006年和2012年更新了列级庄名录。

那么，圣埃美隆分级制度是如何评选酒庄的呢？

圣埃美隆分级的评选基于多个因素，包括酒庄多个年份酒款的盲品得分、酒庄声誉、葡萄园风土、酿造工艺和价格信息等等，产区内的酒庄可以自行申请参与评选。

以最近一次的2012年分级为例，综合评分的满分为20分，最终得分高于或等于14分的酒庄可以获评圣埃美隆列级庄。成为列级庄后可以再次参评更高等级，重新评定得分高于或等于16分的酒庄才可以入选圣埃美隆一级B等或A等酒庄。

层层筛选下，在2012年的圣埃美隆分级名单中，共有82座酒庄入选，包括4座圣埃美隆一级A等酒庄、14座圣埃美隆一级B等酒庄和64座圣埃美隆列级庄。其中值得注意的是，金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）凭借不俗的实力从一级B等酒庄跃升为一级A等酒庄，打破了以往只有两座一级A等酒庄的局面。

关于圣埃美隆分级，就介绍到这里。

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