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每年的4月之后,不少法国波尔多的知名酒庄都会开始发售自家的期酒。不少人就要疑惑了,期酒是什么呢?为什么那么多人买期酒?
首先,我们来看看期酒的含义。期酒,法语为“En Primeur”,指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。这其实是酒庄销售葡萄酒的一种特殊方式,具体做法是当葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售的时候,酒庄将它们以预估价格提前卖给买家,在酒款装瓶后再发货。
那么,酒庄为什么要卖期酒呢?波尔多许多酒庄的葡萄酒都要在橡木桶中熟成一段时间,在这段时间里,酒庄可以选择将部分葡萄酒提前以期货形式出售给客户,回笼一部分资金,解决一定的资金周转问题。而这些期酒,一般来说价格会比正式发售的葡萄酒优惠一些,所以客户也乐意买。对于他们来说,这种方式能够提前以合理的价格购入心仪的葡萄酒,还有可能提前买到珍稀酒款。
简单说来,买期酒就是一种“预购”。如果你对期酒感兴趣,不妨多关注红酒世界收集的各大酒评家对期酒的评价,作为自己选购期酒的依据。
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