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前几期我们了解了法国、意大利葡萄酒的分级制度,那么,西班牙葡萄酒的分级制度又有哪些呢?
早在1932年,西班牙就创立了原产地命名制度(Denominacion de Origen,简称DO)。2003年,为了响应欧盟的标准,西班牙建立了新的葡萄酒分级制度。
目前,西班牙葡萄酒以原产地为基础分为以下五个等级:
一、日常餐酒(Vino de Mesa,简称VM)
这是西班牙葡萄酒分级体系中最低的一级,产量大,简单易饮,一般日常用餐时饮用。
二、地区餐酒(Vino de la Tierra,简称VT或VdlT)
这一级别限定了葡萄酒的生产区域。
三、有地理标志的优质葡萄酒(Vinos de Calidad con Indicacion Geografica,简称为VCIG或VC)
这一级别的规定比地区餐酒VT更严格。
四、原产地命名葡萄酒(Denominacion de Origen,简称DO)
只有成为VC级别5年以上的产区才有资格申请为DO级别产区,这一级别对葡萄园的管理和葡萄酒酿造等方面都有较严格的要求。
五、优质原产地命名葡萄酒(Denominacion de Origen Calificada,简称DOC或DOCa)
只有获得DO等级10年以上并且满足相关法规要求的产区才可以申请成为DOCa级产区,目前西班牙只有2个DOCa产区:里奥哈和普里奥拉托。
除此之外,在西班牙一些产区,例如里奥哈,还根据葡萄酒的熟化时间将葡萄酒分为4个等级:新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)。这类分级适用于DO及以上级别的葡萄酒。
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