红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是Megan，欢迎观看本期的学红酒视频。

你是否遇到过葡萄酒放太久变得不好喝的情况？这除了与葡萄酒本身是否适合陈年有关系外，还很可能和你储存葡萄酒的方式有关。储存葡萄酒是一门学问，本期视频我们就来聊一聊长期储存葡萄酒需要注意的几个要点：恒温、恒湿、避光、避震。

1. 恒温

长期储存葡萄酒时，必须将葡萄酒放在凉爽和恒温的环境，最佳储存温度为10-15℃，温度过低、过高或频繁变化都不利于葡萄酒的陈年。

2. 恒湿

储存环境的湿度保持在70%左右是最理想的。适宜的湿度能使软木塞保持湿润，不因为干燥而萎缩变形，从而防止过量空气进入瓶内加速葡萄酒氧化。普通的家用冰箱湿度很低，而且有异味和震动，所以葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里。

3. 避光

避免葡萄酒受到强光的照射，包括阳光和人造光，强烈的光照可能会加热葡萄酒，或是使葡萄酒产生令人不悦的气味。

4. 避震

避免葡萄酒受到震动。强烈的震动可能会影响葡萄酒的稳定性，对于经历了长期陈年的葡萄酒来说，还可能会扰动葡萄酒内的沉淀物。

另外，在储存使用软木塞封瓶的葡萄酒时，要将葡萄酒斜放或平放，使软木塞与酒液接触，以保持软木塞的湿润。如果是用螺旋盖和玻璃塞封瓶的葡萄酒，就无需平放啦。

本期视频到此就结束啦。红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。