红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是Adia，欢迎观看本期学红酒视频。

今天我们来谈一谈另一产酒大国——西班牙。首先我们来看看，西班牙葡萄酒有哪些关键字。

1. 世界第三大葡萄酒生产国

西班牙2018年葡萄酒总产量为44.4亿升，位居第三，仅排在意大利和法国之后。

2. 世界上葡萄种植面积最广的国家

国际葡萄与葡萄酒组织统计数据显示，2018年，西班牙葡萄园种植面积约96.9万公顷，排名世界第一。

3. 葡萄种植和酿酒历史悠久

作为旧世界重要的产酒国之一，西班牙有着两千余年的葡萄种植和葡萄酒酿造历史。

4. 丹魄（Tempranillo）

丹魄是西班牙最重要的红葡萄品种，截至2018年，丹魄种植量约占全国葡萄种植量的20.9%，堪称“西班牙葡萄品种之王”。

5. 卡瓦（Cava）起泡酒

卡瓦是西班牙特有的起泡酒，在国际葡萄酒市场上颇受欢迎。

6. 雪莉酒（Sherry）

雪莉酒是来自西班牙赫雷斯（Jerez）产区的一种加强型葡萄酒（Fortified Wine），酿造方式独特，风格鲜明。

接下来，我们来详细看看西班牙的葡萄酒概况。首先要说的是西班牙的地理位置和气候条件。西班牙地处欧洲大陆西南端，和意大利一样，是一个半岛国家。除了东北部分陆地和法国接壤之外，其余也都临海。西班牙有三个主要气候带。北部和西北部沿海地区属于温和的海洋性气候；东部沿海地区气候受地中海影响比较大，为地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨；中部中央高原被群山环绕，属于炎热的大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷。

多种多样的气候类型使得西班牙出产的葡萄酒各有特色，既有风格多样的红葡萄酒，也有清新爽口、果味丰富的白葡萄酒。另外，西班牙还出产该国特有的卡瓦起泡酒和加强型葡萄酒——雪莉酒。

西班牙的红葡萄酒主要由丹魄、加尔纳恰（Garnacha）和慕合怀特（Monastrell/Mourvedre）等红葡萄品种酿成。

丹魄是西班牙最重要的红葡萄品种，里奥哈（Rioja）、纳瓦拉（Navarra）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero）、托罗（Toro）和拉曼恰（La Mancha）等产区都有种植，其中又以里奥哈产区最为知名。西班牙的优质丹魄葡萄酒年轻时散发着李子、黑胡椒和月桂叶等香气，陈年后会展现出雪松、干无花果和皮革等风味，非常迷人。

加尔纳恰其实就是我们熟悉的歌海娜（Grenache），歌海娜是它的法语名，但西班牙才是它的起源地。西班牙出产的易饮型加尔纳恰红葡萄酒通常果味新鲜，口感多汁，充满甜美的红色水果风味，余味中还伴有红茶的气息。而顶级加尔纳恰红葡萄酒则大多产自老藤葡萄园，酒体饱满，结构复杂，散发着浓郁的黑莓和甘草等香气。

慕合怀特（Monastrell）也是原产于西班牙的品种，在法国被称为“Mourvedre”。西班牙出产的慕合怀特红葡萄酒酒体饱满，单宁含量高，通常散发着黑李子、巧克力和黑胡椒的香气。

西班牙的白葡萄酒主要由阿尔巴利诺（Albarino）、马家婆（Macabeo）和弗德乔（Verdejo）等葡萄品种酿成。

阿尔巴利诺是西班牙标志性的白葡萄品种，主要分布在下海湾（Rias Baixas）产区，既可以酿造出散发着柑橘类水果和核果的香气、清新爽口的葡萄酒，也可以酿造出醇厚饱满的葡萄酒。马家婆（Macabeo）是酿造卡瓦起泡酒的重要葡萄品种之一，也是里奥哈产区白葡萄酒的主要酿造品种，但是在里奥哈，它被称为“维奥娜（Viura）”。弗德乔主要种植在西班牙中北部的卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）产区，由它酿成的葡萄酒通常酒体比较轻，酸度比较高，带有甜瓜和桃子的风味，风格和长相思（Sauvignon Blanc）有点相近。

西班牙的卡瓦起泡酒主要产自加泰罗尼亚（Catalonia），采用传统法酿造，风格多样，从天然极干型（Brut Nature）到甜型（Dulce）都有。相对于香槟来说，卡瓦的果味更浓郁一些。

西班牙的雪莉酒主要产自西班牙南部的赫雷斯（Jerez）产区，主要有干型（Dry）、自然甜型（Naturally Sweet）和加甜型这三种风格（Sweetened）。

在下期视频中，我们会着重介绍西班牙的主要葡萄酒产区，敬请期待。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。