红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是杨琦，欢迎观看本期学红酒视频。

这期视频让我们继续关注沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），看一看位于罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）东侧的罗曼尼-圣-维旺园（Romanee-Saint-Vivant）。

罗曼尼-圣-维旺园是沃恩-罗曼尼村冉冉升起的新星。在很长一段时间里，它排在罗曼尼·康帝、罗曼尼（La Romanee）、拉塔希园（La Tache）和李奇堡（Richebourg）之后，但近20年，罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒越发出色，有时甚至可以有超越李奇堡的出品。  

罗曼尼-圣-维旺园的历史同样悠久，公元12世纪，勃艮第公爵乌格斯二世（Hugues II）将大片森林和未开垦的荒地赠与克吕尼修道院（Priory of Cluny）下属的圣-维旺修道院（Abbey of Saint-Vivant），随后修道士们开拓荒地，种植葡萄。13世纪，勃艮第公爵继任者厄德二世（Eudes II）的妻子阿利克斯·德·维吉（Alix de Vergy）也捐赠了部分葡萄园给圣-维旺修道院。

之前我们提到过，这些捐赠中包括了现今罗曼尼·康帝园的主要部分，同样也囊括了超过6公顷的罗曼尼-圣-维旺葡萄园。不过当时人们并没有将这6公顷多葡萄园称呼为罗曼尼-圣-维旺。直到1765年，罗曼尼-圣-维旺的称呼才第一次出现，而它指代的就是刚刚提到的超过6公顷的葡萄园，按当时的计量方法，其面积为18个茹尔诺。

法国大革命时期，教会财产被公开拍卖，尼古拉-约瑟夫·马雷（Nicolas-Joseph Marey）购得圣-维旺修道院的大部分葡萄园，其中就包括了大面积的罗曼尼-圣-维旺，随后马雷家族对该葡萄园进行扩充，将周边一些葡萄园也纳入其中。但据有限的资料显示，马雷家族并没有100%掌握罗曼尼-圣-维旺葡萄园，仍有少部分葡萄园散落在其他家族。

时光流转，家族兴衰。

1898年，马雷家族将葡萄园西南部，一块被称为“4个茹尔诺葡萄园”（Clos de Quatre Journaux）的地块出售给路易·拉图（Louis Latour），但随着路易·拉图去世，这块葡萄园被分割，由路易·拉图的儿子和女儿分别继承。儿子拥有的地块现今仍归属于路易拉图酒庄，酒庄出品的罗曼尼-圣-维旺特级园葡萄酒的正标上还标注着“Les Quatre Journaux”字样，即“4个茹尔诺”的意思，以指代这一部分特别的葡萄园。女儿则将她所拥有的地块带到普瓦索父子酒庄（Domaine Poisot Pere et Fils）。

到1990年，普瓦索家族的后代亨利·普瓦索（Henri Poisot）将自己拥有的部分罗曼尼-圣-维旺园卖给德拉尔劳酒庄（Domaine de l'Arlot），随着又一位新主人的到来，罗曼尼-圣-维旺园西南角的这部分园地被一分为三。

此外，在1900年之前，马雷家族还向葛德梅（Gaudemet）家族出售了罗曼尼-圣-维旺园北部的地块，1925年这里再次被转手给查尔斯·罗诺拉（Charles Noellat）。

这些葡萄园由罗诺拉家族照料几十年后，同样因为继承问题，葡萄园被迫分割，它们分别被带到了现今的休德·罗诺拉酒庄（Domaine Alain Hudelot Noellat）和让-雅克•孔福宏酒庄（Domaine Jean-Jacques Confuron），还有一部分葡萄园连同查尔斯·罗诺拉酒庄一并被勒桦酒庄（Domaine Leroy）购入。至此，罗曼尼-圣-维旺园北部的这部分园地也被一分为三。

至于罗曼尼-圣-维旺园的中间部分，也是面积最大、达到5.28公顷的葡萄园，马雷家族在1966年便将它租借给了罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti），并赋予其优先购买的权利。到1988年，罗曼尼·康帝酒庄如愿以偿，购入了这一大片珍贵的葡萄园。

前面我们也提到，马雷家族并没能100%拥有罗曼尼-圣-维旺园，这剩余的一部分位于葡萄园东南角，现今分别属于杜雅克酒庄（Domaine Dujac）、西尔万·卡萨德酒庄（Domaine Sylvain Cathiard）、安慕拉夏酒庄（Domaine Arnoux-Lachaux），而他们都是从托马斯-莫拉德（Thomas-Moillard）家族购入的。

现今罗曼尼-圣-维旺葡萄园占地约9.4公顷，共计10个酒庄在这里拥有葡萄园，而罗曼尼·康帝酒庄占据了面积超过一半的地块，可以说是绝对的大地主。当然由于一些特殊原因，葡萄园的所有者会将收获的葡萄或者刚刚酿成的葡萄酒出售给酒商，所以市场上可以见到的罗曼尼-圣-维旺特级园红葡萄酒并不仅仅来自这10家酒庄。

在土壤构成方面，罗曼尼-圣-维旺园与紧邻的罗曼尼·康帝园土质类似，但土层厚度更深，达到90厘米。土壤中黏土含量更高，这其中的原因很有可能是随着时间推移，远处山坡上的黏土滑落堆叠于此。较高的黏土含量也被认为是这里出品的葡萄酒口感更为柔和的原因之一。罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒通常带有优雅的果香和丝滑的质感，但各家又略有不同。

罗曼尼·康帝酒庄出品的葡萄酒通常香气芬芳，带有野生的红色水果的芳香，交织着草本植物、泥土与香料的气息，给人一种新鲜、成熟的感觉。

勒桦酒庄的出品同样不可错过，口感分外丝滑，蕴含着奔放的烟熏、红色水果以及花朵的气息，散发出勒桦酒庄酒款常有的野性泥土气息。

休德·罗诺拉酒庄的出品奢华、雅致，带有红果、黑果、胡椒以及相当强劲的异域香料气息，口感温和但不失芬芳。

杜雅克酒庄的出品展现出令人印象深刻的活力与芬芳，带有经典的红色水果、花朵、泥土、咖啡和异域香料等气息，将轻盈的风味与矿物香气和酸度带来的集中度及力量感相结合。

以上只是列举了几个例子，当然其他酒庄的出品也非常精彩，值得品鉴。

关于罗曼尼-圣-维旺，先介绍到这里。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。