红酒世界采购团队在法国勃艮第葡萄酒的探索之旅，依然在马不停蹄地进行着。继海柏拉酒庄（Domaine Henri Boillot）和查尔德班酒庄（Domaine Philippe Charlopin）的探索之后，他们又来到了夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产区著名的乔温特肖邦酒庄（Domaine Chauvenet Chopin）。

乔温特肖邦酒庄建筑

乔温特肖邦酒庄logo

酒庄庄主乔温特·肖邦（Chauvenet Chopin）先生热情地接待了红酒世界采购团队，并主动向大家介绍乔温特肖邦酒庄的发展历史和经营理念等。乔温特肖邦酒庄是由2个酒庄组合而成的家族酒庄。1985年，乔温特先生迎娶了肖邦葛罗菲尔酒庄（Domaine Chopin-Groffier）的伊夫琳·肖邦（Evelyne Chopin）女士，夫妻二人将2个家族的葡萄园合并起来，使葡萄园总面积达到16.5公顷。2001年，他们将家族的2个酒庄组合成乔温特肖邦酒庄。乔温特坚持采用可持续发展的方法经营管理葡萄园，不断将两个家族的传统风格发扬光大。

庄主乔温特·肖邦

之后，红酒世界采购团队在乔温特先生的带领下，参观了乔温特肖邦酒庄的建筑、酒窖、葡萄酒酿造车间，听乔温特先生为大家认真地介绍酒庄葡萄酒的酿造工艺和酿酒风格。红酒世界采购团队了解到，乔温特肖邦酒庄以酿造勃艮第传统风格的红葡萄酒而闻名，出产了许多丰富、复杂的顶级佳酿。酒庄酿造的酒款涵盖了特级园、一级园、村庄级以及大区级4个等级。

乔温特肖邦酒庄酒窖

乔温特肖邦酒庄酒窖一隅

红酒世界采购团队与庄主品酒

最后，乔温特先生让红酒世界采购团队品鉴了酒庄的多款美酒，双方进行了非常愉快的沟通和交流。乔温特先生表示，希望红酒世界能够把更多勃艮第美酒以及勃艮第的葡萄酒文化带到中国，让更多的人喜欢勃艮第，爱上勃艮第美酒。（文/Penny）