自3月份2015年份波尔多期酒(2015 Bordeaux en Primeur)品鉴开始以来,众多葡萄酒大师、酒评家纷纷奔赴波尔多,只为一品佳酿。得益于2015年绝佳的气候条件,众多名庄也收获了诸多好评。著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)也记录下了她对于2015年份波尔多期酒的感受与总结:
1. 值得纪念的一年
自2010年以来,2015年份可谓是最值得纪念的年份。虽然称不上世纪之年,但绝对是一个充满了魅力的年份,甚至被人称作“1985年份的现代版”。对于波尔多来说,1985也是一个非常不错的年份,不过由于该年份出产的美酒在年轻时就非常美妙,所以大部分的1985年波尔多美酒在酿造后的头10年就已经被饮用。
但相比于2005以及2010年份,2015年份的波尔多葡萄酒风味的集中度与结构的饱满度略微逊色,酸度也处于中等甚至略微偏低的程度。尤其是梅多克(Medoc)产区北部地区,在经历了夏季的炙烤与干旱之后,在葡萄的采收季却紧接着受到了暴雨的影响,以至于酿出来的葡萄酒成熟度略显不够。
2. 右岸的表现喜人
此次期酒品鉴最令人惊喜的便是,波尔多右岸的葡萄酒对于酒精度以及橡木风味的夸大趋势逐渐减退,2015年份右岸产区葡萄酒的风味达到了完美的平衡。而众多酒评家也认为,2015年份以梅洛(Merlot)为主的波尔多右岸葡萄酒质量尤为惊艳。
在波美侯(Pomerol)产区最大的亮点便是老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan),2015年份老色丹酒庄红葡萄酒精致缜密,刚柔并济。而柏图斯(Petrus)与拉弗尔(Lafleur)的表现也极为出彩。
而在波尔多左岸,最令人赞叹的则是位于梅多克南部的玛歌(Margaux)产区,得益于酿酒师的精益求精,作为产区代表的玛歌酒庄(Chateau Margaux)以及宝马庄园(Chateau Palmer)都在2015年份取得了极大的成功。
同时,杰西斯·罗宾逊还在此次期酒品鉴会后,也列出了她眼中表现出众的葡萄酒名单:
1. 安格鲁邸酒庄干红葡萄酒(Chateau Angludet, Margaux, France)
2. 贝乐威酒庄红葡萄酒(Chateau Belle-Vue, Haut-Medoc, France)
3. 博斯克酒庄干红葡萄酒(Chateau le Boscq, Saint-Estephe, France)
4. 卡门萨克古堡红葡萄酒(Chateau de Camensac, Haut-Medoc, France)
5. 夏美城堡红葡萄酒(Chateau Charmail,Haut-Medoc,France)
6. 贝波之花酒庄红葡萄酒(Chateau La Fleur Peyrabon, Pauillac, France)
7. 富丽酒庄干红葡萄酒(Chateau Fourcas Dupre, Listrac-Medoc, France)
8. 法兰西酒庄红葡萄酒(Chateau de France, Pessac-Leognan, France)
9. 阑珊酒庄红葡萄酒(Chateau Lanessan, Haut-Medoc, France)
10. 玛丽莎城堡红葡萄酒(Chateau Malescasse, Haut-Medoc, France)
11. 披凯石酒庄干红葡萄酒(Chateau Picque Caillou, Pessac-Leognan, France)
12. 赫杜酒庄红葡萄酒(Chateau du Retout, Haut-Medoc, France)
13. 索尼亚庄园红葡萄酒(Chateau Senejac, Haut-Medoc, France)(文/Sherry)