如果要在世界上找出一个在葡萄酒方面能与法国相媲美的国家，那么就非意大利莫属。而在产区与葡萄品种星罗棋布的意大利，皮埃蒙特产区（Piemonte）无疑是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒且拥有高质量而享誉世界，而今，皮埃蒙特依旧是意大利葡萄酒王国中的一顶皇冠，有意大利的“勃艮第”之称。

优越的地理条件

皮埃蒙特在意大利语中为“山麓”之意，因其西边和北边由意法以及意瑞交界的阿尔卑斯山所环绕而得名。皮埃蒙特产区到处是连绵起伏的山脉和丘陵，产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上，土地结构良好。该产区属大陆性气候，冬季寒冷漫长，夏季干燥炎热，葡萄成熟期昼夜温差大，这使得葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久。

重要产区

皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区，但没有IGT等级的产区。其中，最著名的是以阿尔巴市（Alba）为中心的兰盖产区。而巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）产区又是整个兰盖产区最耀眼的明珠。其次，蒙费拉托产区则以阿斯蒂市（Asti）为中心。该产区位于一大片以石灰质土为主的丘陵内，并因阿斯蒂起泡酒而闻名遐迩。除去兰盖和蒙费拉托产区外，皮埃蒙特北部还有3个出色的红葡萄酒产区，分别是盖梅（Ghemme）、加蒂纳拉（Gattinara）和加瑞玛（Carema）产区。

品种繁多的酿酒葡萄

皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区，也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多，当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗（Nebbiolo），其次还有种植面积最广的巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。白莫斯卡托（Moscato Bianco）是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可用于酿制阿斯蒂起泡酒。同时，这里还生产意大利最受欢迎的不甜白葡萄之一的柯蒂斯（Cortese）。

内比奥罗（图片来源：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut）

风格多样的葡萄酒

优越的自然环境、个性突出的葡萄品种配以皮埃蒙特产区人们的辛勤耕耘，风格独特、品种繁多的葡萄酒酝酿而生。巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒星光闪耀，阿斯蒂起泡酒不甘示弱，巴贝拉阿斯蒂（Barbera d’Asti）相当不错，嘉维（Gavi）干白葡萄酒为这个以红葡萄酒为主导的产区增添了一丝别样的风味。另外，还有一些特别的葡萄酒，如以半风干葡萄酿成的黄色葡萄酒、经常带有甜味的微泡红葡萄酒等。

美食旅游天堂

皮埃蒙特产区的特色烹饪享誉意大利乃至欧洲。此外，皮埃蒙特丰富的历史文化积淀、如诗如画的自然环境和敏锐的潮流感使得皮埃蒙特成为旅游天堂。

如此好酒，如此佳肴，如此美景，皮埃蒙特值得葡萄酒爱好者为之驻足，并细细品味。但鉴于时间仓促，加之编者个人能力有限，本专题所提供的信息和资讯可能不尽准确，内容编排也不尽完美，因此无法面面俱到。因此，本专题将为大家重点讲述巴罗洛、巴巴莱斯科和阿斯蒂产区的葡萄酒、酒庄、风云人物以及皮埃蒙特的美食美景，敬请期待。
 

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