WSET全称为Wine Spirit Education Trust,即葡萄酒及烈酒教育基金会,1969年成立于英国伦敦,是全球颇具影响力的葡萄酒、烈酒及清酒资格认证机构,它提供的认证课程在70多个国家以超过19种语言进行传授,面向酒类爱好者及业内人士。
按照WSET总部的要求,顺利通过WSET三级是报读WSET四级的必要条件。
WSET课程从基础级到最高级共分为5个层次:一级(WSET Level 1)为初学者设置,任何对葡萄酒感兴趣的人都可以参加;如果你想获得更高等级的葡萄酒知识,可以继续学习WSET二级(WSET Level 2);WSET三级(WSET Level 3)推荐给WSET中级证书获得者或者与其相等级别的学员
英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)每年会对WSET三级和WSET四级Diploma考试成绩特别优异的学员给予奖励:对WSET三级考试优异的学员设有专项奖学金和奖牌;对WSET四级Diploma考试优异的学员颁发酒商杯(Vintners Cup)和相应的奖品。
是的,WSET最新推出了专业侍酒课程的第一级,学费和WSET 一级差不多。
WSET课程分为初级、中级、高级、文凭认证、荣誉认证,由顶尖的师资队伍传授葡萄酒的专业知识及酒贸易、酒业发展的新动向。
1969年,WSET在英国成立时,侧重于向业内人士提供行业特定培训。20世纪90年代起,WSET开始向非业内人士与国际学员开放,这让WSET在学员人数和课程与认证方面有了深度和广度的重大飞跃。截至2011年,参加WSET考试的学员中,75%均来自英国境外。
WSET中级品酒师可以是葡萄酒爱好者、葡萄酒从业者等,没有职业和年龄的限制。而WSET高级品酒师培训的对象则是有一定葡萄酒知识基础的人士。
WSET三级品鉴要求对葡萄酒的外观、气味、口感、品质、陈年潜力和价格作出评价。
英国葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine Spirit Education Trust,以下简称WSET)将在即将来临的伦敦葡萄酒博览会(London Wine Fair,以下简称LWF)上向葡萄酒从业人士展示葡萄酒专业知识的重要性,这是WSET首次借助展会来普及葡萄酒教育。
WSET Diploma四级课程的知识难度达到专家级别,引导学生全面深入地掌握葡萄酒与烈酒的市场动态、理论知识及品鉴技能。此项课程适合已经获得WSET三级(Advanced)证书并对葡萄酒专业知识有更高追求的专业人士和资深爱好者。
WSET四级盲品对考生综合判断力的要求非常高,需要在规定时间内对酒的品质做出恰当的判断,并且需要写出充分的理由支持自己的观点。
WSET初级是英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)为为初学者设置的品酒师,凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。该课程只持续一天,主要教一些侍酒、品尝的基础性课程,考试的时候需要完成30道选择题,同时还要考关于葡萄酒与食物的搭配。
是的,目前已经有WSET三级的中文版本。但目前的版本还是试验版,还未完全放开。
WSET,全称为葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine Spirit Education Trust),在国内有多家官方授权的教学点,一般市场价是一级的学费是1800元,二级的学费是4800元,三级的学费是9600元。
目前在中国,能够开设WSET四级线下教学的WSET官方授权教学点仅两家,分别在北京与香港。
目前,WSET四级的学费为人民币5万余元。学员除了学费还需要自己购买大量的酒款与书籍资料以顺利通过四级的严格考试。因此,总预算约为8到10万元。
WSET四级目前还未将中国的白酒加入此章节。
WSET一级的考试形式:30道选择题; WSET二级的考试形式:50道选择题; WSET三级的考试形式:盲品考试+理论考试,其中盲品部分需要盲品一红一白两款葡萄酒并对其作出评估,理论部分包括50道选择题及数道简答题。
英国WSET品酒师证书是全世界最受认可的品酒师资格认证,在国内也受到广泛认可。
WSET高级课程对学生的建议是保证最少28小时的上课时间和84小时的课外自学时间,平均算下来每天需要看书1.5个小时,而事实上对于非英语国家的考生来说,84个小时其实非常紧张。
WSET全称Wine and Spirit Education Trust,中文译为葡萄酒与烈酒教育基金会。该基金会是英国的一个非营利性组织,成立于1969年。对于大部分普通的葡萄酒爱好者来说,常常逛逛葡萄酒知识网站、看看专业公众号的推送,就能获得不少葡萄酒有关知识。
参加完每一级别的WSET培训后都是需要考试的,通过考试的学员可以获得相应级别的证书和徽章哦。但如果觉得自己复习得不够充分,可以向所在培训机构的工作人员申请延期考试。
WSET四级的学习共分为6个单元,分别是葡萄的栽培和酿造、汽泡酒、烈酒、加烈酒、市场分析及最后也是最难的全球各类葡萄酒品鉴及理论综合考核。
针对拥有不同程度的葡萄酒知识的人群,这就是WSET培训课程分级的意义所在。小编推荐您从WSET二级开始学起,但如果实在对自己没有信心,也可以从WSET一级开始学起。
WSET中级品酒师证书如下,上面会标明学员名字、考试成绩等级(及格-良好-优秀):
即便如此,通过WSET 高级考试依然是迈入葡萄酒专业领域的一个重要基石。
香槟作为世界上最知名的起泡酒,在WSET四级的起泡酒章节,是重点知识。必须对香槟的知名品牌历史及其酿造工艺有足够的理解与记忆。
目前WSET官方是不允许不参加WSET培训直接考试的。至于可不可以只参加培训而不考试,如果学员在考试当天缺考,那WSET官方当然也是没办法的,不过小编还是推荐上了课的大家都尽量考一考,毕竟学费中已经包括了考试的费用,不考的话就浪费了。
学完了WSET中级认证课程,可以做葡萄酒专卖店店长,可以担任葡萄酒专业讲师,当然也可以举办更专业的葡萄酒品鉴会等市场活动。而且在高级酒店点酒自如,对葡萄酒有深层次的理解,可以和葡萄酒专家、酿酒师交流品酒心得。有了这个证书,一般来说还是不错的,不过主要还是看个人能力如何。
WSET里评价一款葡萄酒从次到好的英文词汇依次有:poor, acceptable, very good, great等。
培训内容:1、葡萄酒的生产(产区、葡萄栽培、葡萄酒酿造、成熟及装瓶、酒标) 2、法国、意大利、西班牙及葡萄牙产区,德国、中欧及东南欧产区 3、南非产区,澳大利亚及新西兰产区,北美、南美和中美洲产区 4、加强酒、世界各地的烈酒及利口酒 5、给客户及员工的信息与建议 6、WSET第三级系统品烈酒方法
英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)的官网是http://www.wsetglobal.com/,在中国区的官网是:http://www.wset-china.com/。
英国WSET中级品酒师考试需要考50道选择题,答对率达到55%即及格。考试内容涉及葡萄种植、酿造、酒标解读、分级、葡萄酒储存与侍酒、葡萄品种、重要产区和烈酒方面的知识。
建议拥有WSET中级的知识水平。当然这并不是硬性条件,但是没有与此相当的基础知识,高级考试通过难度比如加大。虽然很多人从事葡萄酒行业已经多年,但是对葡萄酒的认识大部分依然只停留在商业和市场层面上,只知道自家酒的产区和品种,如果以这样的状态去报考WSET高级,通过率一定很不乐观。
四级的学习和考试分为六个单元,分别是种植、起泡酒、烈酒、加强酒、市场(论文+考试)和静止酒单元。这些内容在二三级学习中就有涉及,但四级是将其独立为一个单元更细致化了每个部分的内容。最难通过的是静止酒单元,其理论部分放大了三级中的产区内容,考得非常详细,甚至有些生僻,还包括3个小时的盲品考试!
是的,2015年是五级荣誉文凭开设考试的最后一年。
目前,普遍认为第三单元的世界各国静止葡萄酒的考试是最难的。需要用一年的时间完成,而且学分占总学分的一半。
主要包括:第一部分:酿造、品质与饮用者 1、葡萄酒的品尝与评价 2、美酒与美食搭配 3、影响葡萄酒风格、品质及价格的因素 4、了解葡萄酒的酒标术语 5、社会责任 6、储存与侍酒服务 第二部分:葡萄品种以及按地理位置命名的葡萄酒 第三部分:其他风格的葡萄酒(起泡酒、甜葡萄酒、雪莉酒与波特酒) 第四部分:烈酒
目前,四级都是采用英文授课,英文考试的方式,还没有出中文版。
这是一个时间跨度一年半至两年的全职课程,有人补考,所以早晚不一。由于其高难度,极少有人一次通过所有的课程。
目前,国内的高级品酒师并不多,还远远不能满足业内的需要。原因可能主要有三个方面。一方面是9800元的高价学费,对很多人来说的确是一笔不小的支出;另一方面,全英文的教材和考试,也让不少人望而却步。不过,现在高级课程的中文教材已经出版,报考的人数可能会有明显地增长,中国葡萄酒行业的专业化程度也会得到大幅度提升。最后,因为获得国内4级文凭认证的讲师屈指可数,所以有能力开设高级课程的教育机构也非常有限。
在国内,是有中文授课的。
CET四级水平即可。考试并不特别需要语法和口语。此外,课本上的术语虽多,但总归是有限的。多看多记,越到后来越轻松。至于考试时如何用英文作答,可以在平时看书时就注意相关的表达,此外,平时也可以模拟一些常用的句子,背下来也是一种不错的方法。
要报考葡萄酒大师必须拥有WSET 4级证书(当然也有例外,如英国的葡萄酒大师蒂姆阿特金(Tim Atkin)报考了大师考试就没有获得WSET 4级证书),而报考WSET 4级又要求必须拥有WSET 3级证书。所以葡萄酒大师的进阶路线是这样的:WSET3WSET4大师。
另外一种葡萄酒资格认证则是在全世界都非常流行,也受到广泛认可的英国葡萄酒及烈酒教育基金会认证(Wine and Spirits Education Trust,简称WSET)。
想要学习品酒,可以考虑参加专业的品酒课程,如英国的WSET培训课程。也可以通过在红酒世界网搜索相关的文章,学习品酒知识。
目前比较流行,认可度高的葡萄酒培训有WSET和ISG品酒师认证两种。WSET,全称为葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine Spirit Education Trust)。于1969年成立于英国。
,简称ISG) 高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS) 葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW) 英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine and Spirits Education Trust,简称WSET
InternationalSommelierGuild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(CourtofMastersSommeliers,简称CMS) 葡萄酒大师协会(InstituteofMastersofWine,简称IMW) 英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WineandSpiritsEducationTrust,简称WSET