VQA是英文Vintners Quality Alliance的缩写,译为酒商质量联盟,该联盟负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒,还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定,用来酿制冰酒的葡萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。
冰岛的标志性烈酒是黑死酒(Brennivin),是一种以马铃薯为原料酿造的烈酒。黑死酒的标志给冰岛地图,十分有标志性,饮用时的侍酒温度需接近零度,用矮口杯盛装。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
巴西的标志性烈酒是卡莎萨(Cachaca),这种酒是以甘蔗为原料,饮用时最好用老式酒杯盛装,可加入冰块、柠檬和糖进行调和。
每一瓶酒都采用绢纸包裹并进行全手工包装,还贴上编码的安全酒封以便全程追踪,当然原产地认证标志也是必不可少的。
智利的标志性红葡萄品种是佳美娜(Camenere)。
德国名庄联盟(VDP)在其历史上不止一次设计徽标,以提高其葡萄酒的价值认同。首先便是一只雄鹰,雄鹰内含一串葡萄果实。自1926年创立以来,德国名庄联盟雄鹰徽标基本保持不变。 1982年,德国名庄联盟成员酒庄同意在他们酿制的葡萄酒的包装上使用雄鹰徽标。1991年后,雄鹰徽章必须出现在葡萄酒酒帽上。
轩尼诗X.O酒瓶上面的标志图像是轩尼诗的创始人李察轩尼诗(RichardHennessy)在当兵期间取得的英勇证书(CertificateonBraveandGallant)的徽章图案。
智利的标志性红葡萄品种是曾在Bordeaux 红极一时的Carmenere。该品种曾被人们普遍认为已于19世纪欧洲爆发的根瘤蚜菌病时绝迹,但上世纪90年代时,人们又在智利发现了该品种。
带有黑公鸡标志的葡萄酒来自意大利的基安蒂(Chianti)产区。
汝拉产区标志性的黄葡萄酒(Vin Jaune)就是用罩底法酿造而成的。这种酿造方法赋予了黄葡萄酒独特的色泽和风味,既复杂咸鲜,又带有质感。根据此法,黄葡萄酒要用100%的萨瓦涅(Savagnin)葡萄酿造,并在不添加任何额外葡萄酒的前提下储藏在旧橡木桶中陈年。
南非的标志性品种是皮诺塔吉(Pinotage),1925年,由南非斯泰伦博斯大学(University of Stellenbosch)首位葡萄栽培教授亚伯拉罕艾扎克贝霍尔德(Abraham Izak Perold)研发出了皮诺塔吉。
(2)纳帕谷欢迎指示牌(The Napa Valley Welcome Signs)纳帕谷最具标志性的欢迎门牌,也是纳帕谷游客必须拍照留念的地方。 (3)水塔(The Water Towers)高矮不一、错落有致的水塔遍布着整个纳帕谷,它们代表着一种建筑风格,几十年来一直吸引了众多的游客。
在中文中,被翻译为拿破仑的洋酒有两种不同含义,其中一种专指干邑白兰地,是四大干邑白兰地之一;另一种指干邑白兰地的酒龄标签。因此,不管怎样,拿破仑这个红酒指的都是白兰地。
酒精含量一般都是用ABV来表示,没有见过用C来表示的,譬如一般标示酒精含量为13%,会标示成13%(ABV)或者13%(Vol)
加拿大葡萄酒的等级只有VQA级和非VQA级。VQA,即酒商质量联盟(Vintners Quality Alliance),是该国主要的葡萄酒命名管理组织。该组织的成员可以在其葡萄酒上标注VQA作为质量的保证。只有安大略省和不列颠哥伦比亚省出产的葡萄酒才符合VQA标准。
加拿大冰酒酒标上必须标VQA 酒商质量联盟(VQA或Vintners Quality Alliance)负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒,还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定,用来酿制冰酒的葡 萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。
1、区分真假冰酒首先要看瓶子上的标签,真正的冰酒英文应该是一个单词icewine,而仿冒冰酒一般会分开来写成ice wne。
Saint-Emilion Grand Cru是一个地理标志,只要生产流程符合此地理标志的有关规定,任何位于圣埃美隆区域的酒农都可以在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。
要辨别一瓶洋酒的真伪,可以通过以下方法: 第一、看酒标、商标。真洋酒的酒标、商标都十分讲究,整齐、清晰、凹凸感强,印刷鲜明,精细工整,字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。而如果一瓶酒的酒标图案模糊、粗糙,那它就可能是假酒。 第二、看酒的封口。洋酒一般用铝封和铅封进行封口。
(1) 按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标志及卫生检验检疫章,因此没有中文标志及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。 (2)真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。 (3)真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。
瓜罗酒(Guaro)是哥斯达黎加的标志性烈酒。1851年,哥斯达黎加政府将瓜罗酒的生产合法化,并慢慢发展成此地的标志性烈酒,饮用时可用郁金香杯盛装,可加入果汁或苏打水。
传奇系列的旧标结合了系列名称Legende的花体字与拉菲罗斯柴尔德集团标志,标志上有象征罗斯柴尔德家族的5支箭,字母 R是取自 Rothschild的前缀,并加上Lafite。
不是,酒标没有Classe字样的都不是列级庄酒。 圣埃美隆Grand Cru是一个地理标志,也就是我们常说的法定产区。只要生产流程符合此地理标志的生产规定,任何位于圣埃美隆区域的酒农都可以在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。
这个带小人头的绿色和蓝色标签,是一种缴税的证明,并非质量的标志。带了完税标签的封帽,酒才能上市,不过用于出口的用不着这个。
这不仅增强了该国酒农的竞争意识,而且对促进形成加拿大VQA也起到了推动作用。VQA,即酒商质量联盟,是该国主要的葡萄酒命名管理组织。该组织的成员可以在其葡萄酒上标注VQA作为质量的保证。
葡萄酒瓶瓶口上的封口一般都印有酒庄的名称或者标志,当然也有一些酒庄出产的葡萄酒什么都没有标注。
新南威尔士州最知名的产区是猎人谷(Hunter Valley,其地理标志为Hunter)。
Saint-Emilion Grand Cru是一个地理标志,也就是我们常说的法定产区。只要生产流程符合此地理标志的生产规定,任何位于圣埃美隆区域的酒农都可以在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。
2013年,高级香槟酒厂钻石风味香槟推出号称世界上最贵的香槟(Brut Diamond),酒标上镶有一颗19克拉钻石,形似超人标志的商标用黄金打造而成。售价为120万英镑。
马尔贝克(Malbec)是阿根廷的标志性红葡萄酒,其陈年潜力在4-7年左右。
XO是指白兰地陈酿的时间,一般在6年半以上,也是白兰地等级的一个标志。
葡萄酒酒标上可出现酒庄图片,还会伴有很多不太熟悉的名字、产区名甚至是葡萄品种名。有时,这些标志传递着重要的信息;而有时这些标志可能并没有任何意义,仅仅只是酒庄的一种推销手段。许多新世界葡萄酒会在正标上鲜明地标出葡萄品种的名字。然而这在很多欧洲葡萄酒酒标上很少见。
有关好酒的品质还是有些客观评价标准的,下面这3条就是一款葡萄酒是否品质上乘的明显标志了。 1. 风味是否够复杂(Complexity) 2. 风味是否够浓郁(Intensity) 3. 口感是否够均衡(Balance)
年份香槟只在最佳的年份里酿制,所用的酿酒葡萄品种必须采摘自酒标上所标注的年份。根据相关法律规定,年份香槟必须最少经过3年的陈年。继续的瓶中陈年能让年份香槟发展出年份香槟的标志性风味特征酵母味。
迈坡谷主要种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和佳美娜(Camenere),其中佳美娜已经成为了智利的标志性葡萄品种。
软木塞突出,这是葡萄酒过热的显著标志。葡萄酒受热的话很容易引起变质,在购买的时候请注意尽量不要购买。
Blanc de Blancs,即白中白,一般专指采用白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)来酿造的法国香槟;不过有些其他国家生产的霞多丽起泡酒也会标上Blanc de Blancs的标志,以与采用其他白葡萄品种酿造的起泡酒区别开来。
这不仅增强了该国酒农的竞争意识,而且对促进形成加拿大VQA也起到了推动作用。VQA,即酒商质量联盟,是该国主要的葡萄酒命名管理组织。该组织的成员可以在其葡萄酒上标注VQA作为质量的保证。
其实,在西方国家一般都不会在葡萄酒酒标上标保质期,而根据《预包装饮料酒标签通则》,葡萄酒和酒精度超过10%的酒精饮料可以不标保质期。相关人士认为,过期的葡萄酒并不等于变质的葡萄酒,只是已经失去了原有的风味。所以要给葡萄酒标注保质期,不如给葡萄酒标注适饮期。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
进口葡萄酒的橡木塞上会不会标明产地和时间,每个酒庄都有每个酒庄自己的做法,并没有统一的规定,但是很多的酒庄现在都会将自己的标志或者酒庄名印在橡木塞上,也有些酒庄不会在橡木塞上标示任何信息,所以并不能认为橡木塞上没有任何的信息就是假酒。
轩尼诗X.O瓶子上并不会标志生产日期,也不能用生产日期来描述XO,因为XO代表着白兰地的一个级别,表示该白兰地在橡木桶中的最低陈酿时间在6年半以上。不过在轩尼诗X.O酒瓶标签上可以看到它的灌装日期。
据普伊-富美(Pouilly Fume)的官网介绍,1973年起,该产区的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的酒瓶上可以标志两个AOCPouilly Fume或者Blanc Fume De Pouilly,因此,Blanc Fume De Pouilly是普伊-富美的另一个别称。
每一瓶酒都采用绢纸包裹并进行全手工包装,还贴上编码的安全酒封以便全程追踪,当然,原产地认证标志也是必不可少的。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
虽然河对岸的德国摩泽尔产区以雷司令葡萄为主导,但是法国莫塞尔标志性的白葡萄品种却是白欧塞瓦(Auxerrois Blanc),其他的主要葡萄品种还包括灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺(Pinot Noir)。
欧盟酒(Vin de la Communaute Europeenne,简称VCE)是欧洲的一种没有地理标志标签(Geographical Indication)的葡萄酒,为2009年欧盟共同市场组织(Organisation Commune de Marche,简称OCM)新制定的欧盟葡萄酒等级制度中的最低级别
75%标有超级波尔多(Bordeaux Superieur)标志的红酒都产自波尔多的两海之间。它们大多用老藤葡萄酿制,最短陈酿时间为9个月,且必须在橡木桶中进行。许多酒庄的陈年时间都比规定的9个月要长,这些酒适合年轻时饮用,所以在酒发售后的3-6年内都是最佳饮用期。
拉菲的正牌酒和副牌酒在外观包装上的区别: 两者的酒标不同:拉菲正牌酒标上的酒名为:Chateau Lafite Rothschild,即拉菲古堡;而拉菲副牌的名字是Carruades de Lafite,即拉菲珍宝(小拉菲);此外,两者酒标上标志的装瓶地点也有差异,拉菲正牌的是酒庄装瓶,即MIS