密斯卡岱(Muscadelle带着葡萄风味和花香,是一种古老的葡萄品种,因其香气与麝香十分相似,所以人们给它起名为Muscadelle。密斯卡岱是波尔多的三大白葡萄品种之一,虽然种植面积远不及长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon),但它能在混酿中提供清新的香气。
密斯卡岱(Muscadelle)是波尔多及贝尔热拉克(Bergerac)产区除赛美蓉(Semillon)及长相思(Sauvignon Blanc)以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒(包括更缺少趣味的干白葡萄酒)的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
该品种原产自波尔多,与麝香家族任一成员都不相关,但和它们一样稍带一些葡萄味。
概括来说,麝香(Muscat)是一类葡萄的名称,慕斯卡德(Muscadet)是法国卢瓦尔河谷的一种葡萄酒,而密斯卡岱(Muscadelle)则是波尔多地区的白葡萄品种之一。 一、麝香 麝香族葡萄(Muscat)的种类十分多样,有白皮品种,也有红皮品种,有的可食用,有的可酿酒。
该品种原产自波尔多,与麝香家族任一成员都不相关,但和它们一样稍带一些葡萄味。该品种生叶较晚,成熟较早,产量较高,酿制出的葡萄酒缺少精致感。有时,密斯卡岱也会用于酿制具有强烈口感的单品酒,但大多(几乎全部)用于混酿,为法国西南产区的甜白葡萄酒增加充满活力的果味,这和莫尼耶在香槟酒中的作用一样。
数年来,澳大利亚人都将酿制此类酒的密斯卡岱当做匈牙利人(Hungarian)葡萄。1976年,法国葡萄品种学家保罗丘埃尔(Paul Truel)证实该品种是密斯卡岱。在澳大利亚,该品种有双重作用:在河地(Riverland)及其他地方,它被用来酿制品质稍次的餐酒;在维多利亚州的东北部,它则被用来酿制加强酒。在维多利亚州,密斯卡岱的种植面积较稳定,约为175公顷。
在澳大利亚,密斯卡岱也称Tokay,在这里,它被用来酿制品质尤为出众的单品酒密斯卡岱利口酒(Liqueur Tokay)。这种经橡木熟成的葡萄酒颜色深浓,口感粘稠,适合餐后饮用。
波尔多的混酿白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。
格拉夫产区的白葡萄品种有:长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)和灰苏维翁 (Sauvignon Gris)。
赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密思卡岱(Muscadelle)是酿造波尔多白葡萄酒的三大白葡萄品种。
苏玳贵腐葡萄酒一般是用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)这三个品种酿造的。
红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc);白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)。
波尔多的贵腐葡萄酒一般是用赛美蓉(Semillon)(最主要的品种)、长相思(Sauvignon) 和慕斯卡黛(Muscadelle)(仅在贵腐酒构成中占极少成分)酿造而成。
波尔多的法定白葡萄品种有3个,包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。其白葡萄酒一般为80%的长相思和20%的赛美蓉混酿甜白。
波尔多起泡酒主要采用梅洛(Merlot)、品丽珠、赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、长相思、赛美蓉(Semillon )和密斯卡岱(Muscadelle)等品种酿制。
白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle) 。 所酿制的干白葡萄酒酒体或轻盈或适中,气味清新、优雅。散发着黑醋栗芽苞、百香果、酸橙花、西番莲果和杏子的香气。
格拉夫主要种植的红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和品丽珠(CabernetFranc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(SauvignonBlanc)和密斯卡岱(Muscadelle)。
密斯卡岱(Muscadelle)是一个古老的白葡萄品种,主要种植在法国波尔多(Bordeaux)和西南部的贝尔热拉克(Bergerac)产区、美国加州以及澳大利亚也有少量种植,密斯卡岱能给混酿的酒款带来新鲜的果味和香气。
该产区的红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)。
该产区的红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)。
波尔多是长相思的原产地,然而这里的绝大多数白葡萄酒都采用混酿的形式酿造,以赛美蓉(Semillon)为主,长相思和密思卡岱(Muscadelle)为辅,主要产区集中在格拉夫(Graves)、两海之间(Entre-Duex-Mers)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。
除了长相思和赛美蓉,波尔多还种植有密思卡岱(Muscadelle)。
不一样,酿造苏玳贵腐酒的葡萄品种(按种植比例)大约为80%的赛美蓉(Semillon)、20%的长相思(Sauvignon Blanc)和蜜思卡岱(Muscadelle),而酿造托卡伊贵腐酒的葡萄品种(按种植比例)大约为70%的福尔明白葡萄(Furmint)、25%的哈斯莱威路(Harslevelu
而典型的格拉夫白葡萄酒则采用赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿制。
波尔多葡萄种植面积达13万公顷,主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)等红葡萄品种以及赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、慕斯卡黛(Muscadelle) 等白葡萄品种。
波尔多白葡萄酒以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主,混以少量的密斯卡岱(Muscadelle)或灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿制而成,根据不同的酿酒葡萄品种和比例,波尔多白葡萄酒既有以清新果香为主导风味且年轻易饮的类型,也有品质上乘又具有陈酿潜力的类型
酿造格拉夫葡萄酒使用的红葡萄品种为赤霞珠(Carbernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Carbernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马贝克(Malbec),白葡萄品种为长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillion)、密斯卡岱(Muscadelle
波尔多有10%的葡萄品种为白葡萄品种,且白葡萄品种中,赛美蓉占49%、长相思占43%、慕斯卡德(Muscadelle)占6%,其余为鸽笼白(Colombard)、白诗南(Chenin Blanc)、白福儿(Folle Blanche)、白玉霓(Ugni Blanc)等。
不过,这里的绝大多数白葡萄酒都采用混酿的形式酿造,以赛美蓉(Semillon)为主,长相思和密思卡岱(Muscadelle)为辅。
除红葡萄混酿外,波尔多地区也出产一定量的白葡萄酒,这些白葡萄酒通常以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主,辅以少量的密斯卡岱(Muscadelle)或灰苏维翁(Sauvignon Gris)。
除红葡萄混酿外,波尔多地区也出产一定量的白葡萄酒,这些白葡萄酒通常以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主,辅以少量的密斯卡岱(Muscadelle)或灰苏维翁(Sauvignon Gris)。
这些葡萄品种包括用来调配红葡萄酒的赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)等,以及用来调配白葡萄酒的长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)等。
在苏玳,典型的混酿品种中包括80%的更易感染贵腐菌的赛美蓉及少量的密斯卡岱(Muscadelle)。而两海之间所产的长相思,在波尔多白葡萄混酿中占有举足轻重的地位。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同,拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份时会加入密斯卡岱(Muscadelle)。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感,使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同,拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份时会加入密斯卡岱(Muscadelle)。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感,使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
而添加长相思(Sauvignon Blanc)则是为了提高葡萄酒的酸度,密斯卡岱(Muscadelle)的存在则为苏玳甜白提供了糖分和花香。
波尔多的第三个法定葡萄品种是密斯卡岱(Muscadelle),某些白葡萄酒在酿造过程中会使用少量的密斯卡岱进行调配。
拉菲传说波尔多干白葡萄酒主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份还会加入密斯卡岱(Muscadelle)。不论年份的远近,此款酒气味深沉诱人,香气复杂(白色花、柑橘和矿物质的香气),充满了新鲜水果的味道,口感均衡,清新雅致,余味绵长。
种植在波尔多(Bordeaux)甜白葡萄酒产区的葡萄品种一般为赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)这三种。
典型的格拉夫(Graves)白葡萄酒采用赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿制,口感圆润细致。
巴萨克使用赛美蓉(Semillon) 、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿造出来的贵腐甜白葡萄酒浑厚浓烈、果香味浓,带有馥郁的花香和果香,结构结实优雅,其品质之卓越令人叹为观止。
Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot )、品丽珠(Cabernet Franc )、味尔多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)、佳美娜(Carmenere);3种法定的白葡萄品种,即长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱 (Muscadelle
白葡萄品种则有长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)与赛美蓉(Semillon)。梅里蒂奇白葡萄酒比较少见,但都是一些风格优雅品质绝佳的白葡萄酒。与一般的白葡萄酒不同的是,梅里蒂奇白葡萄酒可以在酒窖中陈年,并能够在陈年过程中发展出更为复杂的风味特征。
苏玳产区的贵腐甜酒主要采用赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)酿造。
路斯格兰是澳大利亚无可争议的加强酒之都,这里出产的麝香(Muscat)、密斯卡岱(Muscadelle)、托卡伊(Tokay)和托佩克(Topaque)葡萄酒享誉世界。产区目前约有超过20家酒庄,其中出产顶级加强酒的葡萄园坐落在当地小山的慢坡上,那里土壤肥沃,是理想的葡萄原料生产基地。
该区主要的白葡萄品种则是赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、Ondenc和白诗南(Chenin Blanc)。
密斯卡岱(Muscadelle)是波尔多及贝尔热拉克(Bergerac)产区除赛美蓉(Semillon)及长相思(Sauvignon Blanc)以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒(包括更缺少趣味的干白葡萄酒)的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
法国苏玳(Sauternes)或许是世界上最知名的贵腐甜酒产区了,该产区的甜白通常由浸染了贵腐菌的赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)葡萄混酿而成,是一种十分精致的甜点酒。
拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒是由长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)混酿而成,这些葡萄皆选自波尔多拥有最优质土壤的葡萄园。
希腊传统菠菜派呈片状,带有黄油风味,需要搭配具有清新酸度的葡萄酒,例如波尔多(Bordeaux)出产的赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)混酿白葡萄酒。这款酒带有各种草本和轻微的橡木香气,与希腊菠菜派中咸鲜蔬菜的风味十分配搭。