市场上有一种用梅洛葡萄酿制而成的桃红葡萄酒,英文叫做White Merlot,它与白仙粉黛(White Zinfandel)的出现如出一辙。此种梅洛桃红葡萄酒与正版的梅洛干红葡萄酒具有相同的风味类型,只是颜色和口感的浓郁程度不同罢了。
白梅洛(White Merlot)正是该地区经常酿制一种桃红葡萄酒。梅洛在美国走红后,不少酒商也开始像产白仙粉黛(White Zinfandel)那样酿制甜蜜的白梅洛。
Merlot,即梅洛或者美乐葡萄,它原产于法国的波尔多(Bordeaux)地区。
Palandri The Estates Cabernet Sauvignon - Merlot 是一款产自西澳洲的红葡萄酒,品牌名称是 Palandri,酿酒葡萄是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。
红酒的名字 Terre di Puglia Merlot Indicazione Geografica Tipica Puglia 只能看出这是一款产自意大利东部的葡萄酒产区普利亚(Puglia)的梅洛(Merlot)红葡萄酒,由于看不出该酒的品牌,所以不好确定它的价格是多少。
雪利酒都是用白葡萄酿制的,梅洛(Merlot)是红葡萄品种,不能用来酿制雪利酒。雪利酒大都采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造而成,其他可以酿制雪利酒的葡萄还有佩德罗一希梅内斯(Pedro Ximenez)、麝香(Moscatel)。
梅洛(Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,也是酿造红葡萄酒的传统的优良品种,同赤霞珠相比,香气和风味都不及赤霞珠浓郁,单宁和酸性物质的含量也比赤霞珠要低,但是梅洛葡萄通常能够给葡萄酒带来更加丰满的酒体,酒精含量更高。
澳大利亚富谷梅洛干红 (fullgood merlot wine))其实从酒标上看,牌子就是富谷 (Fullgood),属于低端葡萄酒。
在澳洲,梅洛葡萄酒比赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒在口感上要柔和一些。它的优势在于虽然口感很丰富,不过单宁含量适中,因而喝起来不会太过刺激。梅洛葡萄酒在酿成后不需要进行长时间的熟成就可以饮用,这也是它的优势之一。梅洛葡萄酒通常与赤霞珠进行混酿,这两个品种可以在香气和口感上达成互补互利的关系,因而可以混合酿造出更加易于入口的酒款。
梅洛是从1910年开始在南非扎根的,在斯特兰德、帕尔、伍斯特(Worcester)和西部海岸偏干旱的地方都有种植。它既可以与赤霞珠进行混酿,也可以酿造单一品种葡萄酒。单一品种的梅洛葡萄酒带有十分丰富和浓郁的果香。
酒体轻盈的梅洛葡萄酒常常充满樱桃和李子的果香味。但美国和法国所产的的梅洛葡萄酒通常会经橡木桶陈酿,酒体厚重而饱满,呈现出深红色水果的味道。它的典型香气是:李子、黑樱桃和果酱。
在南非,梅洛有种植,但是并算不上重要的葡萄品种。在这里,梅洛往往与赤霞珠进行混酿。不过在Coastal Region也可以找到几款单一品种葡萄酒。
从20世纪70年代开始,梅洛这个葡萄品种就已经成了纳帕谷的固定葡萄品种之一。它在纳帕谷就跟在波尔多一样,常常被用来与赤霞珠葡萄进行混酿,以给赤霞珠葡萄酒增加酒精度和柔和的果香。 在纳帕谷,梅洛也可以用来酿造单一品种葡萄酒。这种葡萄酒散发着成熟樱桃的芬芳和质朴的泥土气息,口感很柔和,余味相当顺滑,是很多葡萄酒爱好者喜欢的产品。不同葡萄园出产的梅洛葡萄酒在风格上有一定差异,有些酒体轻盈,口感淡雅;有些酒体丰满,口感丰富。 梅洛葡萄酒由于单宁偏低、酒体偏轻,因而在搭配食物方面具有很大的灵活性,是很多菜肴的绝佳配酒。
80%梅洛-Merlot指该瓶酒是用80%梅洛(Merlot)葡萄和20%其他品种的葡萄酿成。 梅洛属于早熟的红葡萄品种,根据葡萄成熟度不同,其风味大致可以分为两大类。
梅洛是酿酒葡萄品种,80%的梅洛即指这款酒是由80%的梅洛酿制而成。
1、加州(California) 霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel) 2、华盛顿州(Washington State) 梅洛(Merlot)和雷司令
梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。
梅洛英文为Merlot,是一种葡萄品种。
在瑞士的提契诺州(Ticino),几乎85%的葡萄酒都是用梅洛(Merlot)酿制而成的。该地区还经常酿制一种叫白梅洛(White Merlot)的桃红葡萄酒。梅洛在美国走红后,不少酒商也开始像产白仙粉黛(White Zinfandel)那样酿制甜蜜的白梅洛。
赤霞珠(Cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)、西拉(syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种,这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。
波尔多种植面积最广的红葡萄品种是梅洛(Merlot)。
朗格巴顿庄园是梅多克三级庄,其酿酒葡萄为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)74%、梅洛(Merlot)20%、品丽珠(Cabernet Franc)6%。
歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)等属于易于落果的品种。
华盛顿最经典的葡萄酒自然是梅洛(Merlot)和雷司令(Riesling)葡萄酒。
在华盛顿州,最受欢迎的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)
在华盛顿州,最受欢迎的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)
丹魄可与佳丽酿(Carignan)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)进行混酿。
长相思( Sauvignon Blanc) 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 品丽珠(Cabernet Franc) 梅洛 (Merlot) 佳美娜 (Carmenere) 马尔贝克(Malbec)
酸度中等或偏低的红葡萄酒主要有梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)、多姿桃(Dolcetto)等。
智利ATACAMA葡萄酒的品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)等。
达索酒庄的红葡萄酒由梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成。
主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、长相思(Sauvignon Blanc)
葡萄酒主要是三大品种混酿梅洛(Merlot,约60%)、品丽珠(Cabernet Franc,约30%)和赤霞珠(Caberent Sauvignon,约10%)。
单宁比较低的红葡萄酒主要有:黑皮诺(Pinot Noir)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等。
加州最典型的葡萄酒有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和仙粉黛(Zinfandel)。
(1)赤霞珠(Cabernet Sauvignon) (2)梅洛(Merlot) (3)西拉(Syrah) (4)马尔贝克(Malbec,阿根廷最重要的红葡萄品种)
智利主要的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、佳美娜(Carmenere)和长相思(Sauvignon Blanc)。
飞卓酒庄干红葡萄酒是使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混合酿制而成的。
澳大利亚主要的红葡萄品种有西拉(Shiraz) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)和黑皮诺(Pinot Noir)。
玛尔玛主要种植着桑娇维塞、维蒙蒂诺(Vermentino)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)等葡萄品种。
卡门萨克酒庄干红葡萄酒(Chateau de Camensac)是用60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%梅洛(Merlot)葡萄混合酿制而成的。
格拉夫产区酿造红葡萄酒的品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvigon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马贝克(Malbec)。
代表酒款:品丽珠红葡萄酒(Cabernet Franc)、赤霞珠红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)、梅洛红葡萄酒(Merlot)和卡法兰克斯红葡萄酒
该区成立于1984,拥有15,000 英亩葡萄园,以产赤霞珠,风味浓郁的霞多丽(Chardonnays)以及梅洛(Merlot)葡萄酒而闻名。
在智利赤霞珠大都与梅洛(Merlot)葡萄进行混酿,葡萄酒的风味带有更多的青椒和黑醋栗叶的味道。
红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc);白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)。
卡奥尔(Cahors)产区最重要的葡萄品种是马尔贝克(Malbec),其它较为重要的葡萄品种包括梅洛(Merlot)和丹娜(Tannat)。
酒精度偏高的红葡萄酒主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)、内比奥罗(Nebbiolo)和仙粉黛(Zinfandel)等。
Chateau les Favieres 是一款产自法国波尔多两海之间(Entre-Deux-Mers)的一款红酒,采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酿成。
用于酿造冰酒的葡萄品种有雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、白诗南(Chenin Blanc)和白威代尔(Vidal Blanc)等葡萄品种。