AR酒标(Augmented Reality Wine Label)是采用现实增强技术的酒标。消费者通常只需要在手机上下载一个相应的应用程序,扫描酒标,便可获得一款酒多方面的信息。
红酒中的黑标、红标、白标、黄标是指红酒瓶上酒标的底色或者瓶口处锡箔纸的颜色,一般是红酒生产商为了区分不同的酒款而特意设计的颜色标识,也方便消费者记住这些酒款的名字。
采用酒标册和酒标贴收藏酒标的具体步骤如下: 1. 用纸巾小心擦拭瓶身和酒标,确保酒标和双手干净整洁; 2. 沿着酒标贴边缘将背后的覆盖纸揭开,保留边缘防粘条,尽量避免手指碰到酒标贴胶面; 3.
与丑陋的酒标相比,坏的酒标就更离谱了。坏的酒标通常也是丑陋的,除了最基本的信息以外,坏的酒标通常未能传达有用的信息。很多酒庄都用大段大段的文字来描述自己的热情、葡萄园的特殊位置,或者讲一大段与葡萄酒本身无关的动物栖息地的故事。其实,酒标应该更多地表达与瓶中的葡萄酒相关的信息。
根据阿尔萨斯AOC法律规定,只有由100%的某一品种酿造的葡萄酒,其酒标上才能标注出该葡萄品种名。如果酒标上没有标注葡萄品种,则表明这款酒由多种葡萄混酿而成,而这样的混酿一般会标上Edelzwicker、Gentil等字样,或为其直接命名。
不一样,但是国际标准规定了最基本的内容,那就是所有酒标都必须标明酒精含量、容积、酒商的地址,但其他的内容则因地而异。
经常喝葡萄酒的人可能有个疑问,为什么有的酒标上标的是葡萄品种,而有的标示出产区的名称呢?大家都知道,葡萄酒是葡萄酿造的,所以标葡萄品种理所应当,很容易理解。至于标示产区的原因则是因为有很多人认为,葡萄生长的区域对葡萄酒的品质有很大的影响。
其实葡萄酒酒标上标葡萄品种还是产区和葡萄酒品质并无直接的关系。大家都知道,葡萄酒是葡萄酿造的,所以标葡萄品种理所应当,很容易理解。
一般来说,酒标上会出现生产商(酒庄)的名字和年份两个重要信息。此外, 在新世界国家,他们会在酒标上标注葡萄品种如霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
世界上有六千多个葡萄品种,可以用于酿造优质葡萄酒的只有50个左右,常见的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等。
酒标,即贴在酒瓶上标签。它就像是酒的身份证,包含了许多该瓶酒的信息。各个国家的酒标内容不尽相同,以葡萄酒为例,年份、酒精度、容量以及品牌名等信息是酒标上的必备内容,而其他的信息则因国、或因产区而已。
在酒标上标注葡萄品种的葡萄酒,一般来自新世界国家,例如美国、智利、澳洲等。而旧世界国家,则不会把葡萄品种标注在酒标上,这是因为旧世界国家有严格的产区法律,对每个产区的葡萄品种、产量以及酿造工艺等都有严格的要求,因此看酒标上的产区信息基本上可以大致了解葡萄品种。
收藏酒标,有人用热水泡,有人用火烤,有人直接用手撕,这些都是不专业的做法,专业酒标收藏法可以从以下3点做起: 1. 要确保葡萄酒瓶身整洁、干燥,把酒标贴的透明贴膜揭起,覆盖在瓶身的酒标上,让酒标处于贴纸的正中位置。 2.
一般酒精含量都采用体积分数标示法,如13度的酒一般标示为13%(Vol)或者13%(ABV),有些也直接用中文标示,如酒精含量:13%。
澳洲歌富葡萄酒的银标、蓝标和绿标其实代表着葡萄酒是由不同的葡萄品种酿造而成的,银标为赤霞珠和西拉混酿,蓝标为西拉,绿标为赤霞珠和梅洛混酿。
贵腐葡萄酒在酒标上一般会标注Noble、Botrylis、Beereauslese、Trockenbeerenauslese这些字眼。
一般对于正规的酒庄来说,都会在其酒标上标明酒精含量,这个是每个国家对于酒精饮料都严格要求标明的,如果您所购买的葡萄酒没有标明酒精含量,很可能是没有在正标中出现,但在背标中是会标明的,如果正标和背标都没有的话,这款酒肯定是有问题的,请谨防假酒,以免上当受骗。
酒标的用纸是否很廉价?酒标上的字体是否叠在一块儿了?酒标颜色是否不协调?酒标的印刷是否太深色或太浅色而影响阅读?图像是否模糊不清?酒标是否与酒的包装不一致(酒瓶形状和重量、瓶塞的选择、封瓶的锡帽)?如果对于这些问题,你的很多回答都是Yes的话,那么你手中的酒标无疑是一个丑陋的酒标。
如果一款雪莉酒(Sherry)的酒标上标有en rama字样,那么这款雪莉酒在装瓶前是不经过澄清和过滤的。
阿尔萨斯葡萄酒的酒标上除了标注酒庄、产区、葡萄园、品种名以及装瓶信息等常规性的内容外,也会标注葡萄酒的甜度等级。
葡萄酒酒标上可出现酒庄图片,还会伴有很多不太熟悉的名字、产区名甚至是葡萄品种名。有时,这些标志传递着重要的信息;而有时这些标志可能并没有任何意义,仅仅只是酒庄的一种推销手段。许多新世界葡萄酒会在正标上鲜明地标出葡萄品种的名字。然而这在很多欧洲葡萄酒酒标上很少见。
酒精含量一般都是用ABV来表示,没有见过用C来表示的,譬如一般标示酒精含量为13%,会标示成13%(ABV)或者13%(Vol)
空白酒标,并非因为酒标上没有信息,而是这些酒标信息量很少,除了所谓的品牌名称,并没有其它的具体信息。 贴着空白酒标的葡萄酒,通常是由商业性的酿酒厂通过散装市场进行收购,再由工厂制造出来的。
大家平时购买葡萄酒的时候,会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份。这个年份指的并不是这瓶葡萄酒上市或者装瓶的时间,而是酿造这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份。 2015年旭金堡贵腐甜白葡萄酒 那么,为什么酒标上会标注年份呢?
红葡萄酒是可以无年份无产区的,如果酿酒所采用的葡萄来自多个产区,就很难界定葡萄酒是产自哪一个产区的,至于葡萄采摘的年份,大部分的酒厂至少还是会在酒瓶上面的背标标明的,当然每个国家每个酒厂的做法可能不尽相同。
葡萄的理化指标包括:可溶性固形物、固酸比、总酸、果胶和纤维素等; 葡萄酒的理化指标包括:总酸、挥发酸、酒精度、干浸出物、总浸出量、残糖、单宁、色度、色调、总酚、总SO2、明胶指数、盐酸指数、pH、可溶性固形物等。
首先,酒标需要符合严格的法律标准,一般而言,像酒精度、产区和品种信息等小细节都要在酒标上出现。当达到了这些标准以后,酒标上剩下的内容可能是酒庄想要传达的信息。
酒标上标识的年份代表的酿造该瓶酒所采用的葡萄的采摘年份,如果没有标明则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除少数(如起泡酒、加强型葡萄酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。年份信息对于旧世界葡萄酒而言会更重要些,因为它们的气候不如新世界稳定,酒的质量随年份的变化会有较大变化。
1.酒庄或酒厂。在法国,常见以Chateau或Domaine开头。在新世界,多指葡萄酒厂或公司,或是注册商标。 2.原产地。即葡萄酒的产区。多数旧世界有严格法律规定和制度,如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地(AOC)就是以Champagne字样出现。
图片来源:Vinfolio - 一般来说,德国酒标会展示非常具体的产区信息,举个例子,大多数酒标的最上方会先展示出产此款酒的大产区,之后是子产区、葡萄园以及单一葡萄园等。解读德国酒标就仿佛是将地图无限拉近到一个点的过程。
进口白葡萄酒的标签上面没有标注保质期,如果是在葡萄酒原来的背标上没有标准是没有问题的,如果是在中文背标上没有标注,这在目前来看是违反中国的相关法律的,在进口葡萄酒的中文背标上必须标准保质期。
葡萄酒的背标需要包含以下信息:葡萄酒中文名称、产地、产区、产品类型、酒精度、年份、灌装日期、保质期、原料、保质期、等级、净含量、进口厂家。
酒标上标注了VINO DA TAVOLA ROSSO的葡萄酒是意大利产的,VINO DA TAVOLA的意思是日常餐酒, ROSSO的意思是红葡萄酒,所以这是一款日常餐酒等级的红葡萄酒。
传奇系列的旧标结合了系列名称Legende的花体字与拉菲罗斯柴尔德集团标志,标志上有象征罗斯柴尔德家族的5支箭,字母 R是取自 Rothschild的前缀,并加上Lafite。
众所周知,只有在法国香槟产区生产,按照香槟的传统工艺酿造的起泡酒才能在酒标上使用Champagne。由于历史的原因,美国所产的起泡酒有的酒标上也会标有Champagne,但必须标明真实产地(如California)。2006年,美国认可香槟原产地特性,禁止此后美国所产的起泡酒使用这一名词。
一标准杯是一个比较抽象的概念,与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。
美国酒标上的品种标注可分为以下几种情况: 1. 未标注品种 品种信息并非美国酒标上必不可少的信息,所以酒庄可以选择不在酒标上注明品种。 2. 标注单一品种 如若酒标上只注明了一个葡萄品种,那么该品种在这款酒中所占的比例不得少于75%。
一个好的酒标也应该让人看出酒的产区风格。不过这在旧世界产区如波尔多(Bordeaux)和托斯卡纳(Tuscany)更为明显,但新世界产区的葡萄酒酒标也是可以呈现的。一般,它们会酒标的纸浆、优雅的字体和色彩的微妙运用都相得益彰、恰到好处。
VQA是英文Vintners Quality Alliance的缩写,译为酒商质量联盟,该联盟负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒,还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定,用来酿制冰酒的葡萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。
新世界酒标的信息陈列非常直观,它可以清晰地告诉你该葡萄酒的酿酒品种、酒庄、产地、酒精度等相关信息。 旧世界酒标不像新世界的那般,它很少在酒标上标明葡萄种类,更多的是产区等信息。其次,想要看懂旧世界的酒标,就要先学习和了解旧世界国家的一些产区分布等知识。
柏翠酒庄(PETRUS),更正式的中文译名是柏图斯酒庄,它的葡萄酒主要是由梅洛(Merlot)酿造的,并加入了少量的品丽珠(Cabernet Franc),因此它属于混酿酒。
一个好的酒标应该要清楚地呈现相关信息。我们可以在背标上看到关于葡萄酒的信息。大多数酒庄都不会每年更新细节信息,因为这不但会额外增加工作量,而且要通过政府审批。
酒标被葡萄酒业内人士形象地称呼为葡萄酒的身份证。酒标可分为正标、背标、封口标、吊牌等,包含了葡萄酒的名称、酒精度、产区、净含量、原料品种、产品级别、生产厂商、生产日期与保质期及酒的详细介绍等诸多信息,这些信息可以帮助我们识别葡萄酒的品牌,了解葡萄酒的风格,甚至鉴别葡萄酒的真假。
我们要明确的一点就是拉菲旗下出产多款葡萄酒,最著名也最昂贵的自然是其正牌酒拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)。 拉菲古堡酒标: 拉菲酒庄旗下其他酒款酒标可参见www.wine-world.com。
酒标上标注的“old vlne”是老藤的意思,指葡萄酒酿造所采用的葡萄采摘自树龄比较大的葡萄酒树,至于在美国,什么样的葡萄树算老藤并没有统一的定义,但是基本上应该在30年以上树龄的葡萄树才可以称为是老藤葡萄树。
标签上未标示PX及Pedro Ximenez的雪莉酒(Sherry)是由帕罗米诺(Palomino)葡萄酿成的。
通常,酒标的5个基本组成要素包括生产商或酒庄名(Producer/Name)、产区(Region)、葡萄品种或原产地(Variety/Appellation)、年份(Vintage/NV)和酒精含量(ABV)。
世界上不同国家的葡萄酒标签有不同的规定,不过它们共同之处是,所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量;进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的,并与认定的规格一致;所有的标签必须标明进口商、生产商的名称与地址。
冰岛的标志性烈酒是黑死酒(Brennivin),是一种以马铃薯为原料酿造的烈酒。黑死酒的标志给冰岛地图,十分有标志性,饮用时的侍酒温度需接近零度,用矮口杯盛装。
为了表现出起泡酒的艺术性和地区文化,著名的起泡酒酒标上的甜度标识大部分都会用自己国家的语言表达。以下是标识的中文、法语、英文和德语表达的汇总。 1. 天然干(Brut Nature/Naturherb) 2. 超天然(Extra Brut/Extra Herb) 3.