2016年新增的葡萄酒大师有(排名不按先后): 1. 理查德巴兰坦(Richard Ballantyne),英国; 2. 布里博斯科夫(Bree Boskov),澳大利亚; 3. 芭芭拉博伊尔(Barbara Boyle),爱尔兰; 4.
法国罗讷河谷丘新增的3个村庄级(Villages)红葡萄酒法定产区分别为圣则济利亚(Sainte-Cecile)、叙兹拉鲁斯(Suze-la-Rousse)和韦松拉罗迈纳(Vaison la Romain),其地理名称(Geographical Name)已被法国国家原产地命名管理局(INAO)加入罗讷河谷丘
波尔多共新增了6个葡萄品种,其中有4种红葡萄品种和2种白葡萄品种。红葡萄品种为艾琳娜(Arinarnoa)、卡斯泰(Castets)、马瑟兰(Marselan)和国产多瑞加(Touriga Nacional),白葡萄品种为阿尔巴利诺(Alvarinho)和丽诺拉(Lilorila)。
在香气方面,由于2016年份后半年光照充裕,该年份的葡萄酒展现出更多的黑色水果香气,现阶段由于正值幼年,很多酒款也会带有蓝色水果的香气,香气精细、复杂,展现出迷人的花香。 新鲜感几乎是所有酒评人在评价2016年份酒款都绕不过的词汇。
2016年的预测增长额9%-13%,而2016年中级优质葡萄酒的实际增长额为10%,2017年的预测增长额比2016年的更高,达到10%-14%。据硅谷银行预测,整个葡萄酒行业的销售额将增长4%-6%,销售量将增长2%-3%.
今年9月,葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)举行仪式欢迎2016年新增的18位葡萄酒大师,至此,全球共有354名葡萄酒大师。
新西兰酒农协会(New Zealand Winegrowers)发布的数据显示,2017年份新西兰葡萄产量为396,000公吨,与2016年436,000公吨的产量相比而言下降了9%。新西兰酒农协会CEO菲利普格雷根(Philip Gregan)先生表示,夏季多雨是造成今年产量下降的主要原因。
2016年9月20日,波尔多(Bordeaux)中级庄(Cru Bourgeois)官方网站公布了最新2014年份的波尔多中级庄名单。在本次评选中,共有278座酒庄进入2014年份的中级庄榜单中,相比2013年新增了27座酒庄。
2016年,勃艮第遭受到了30年以来最严重的霜冻,造成大量刚发芽的葡萄芽死亡,导致葡萄产量下降。 据勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)调查显示,勃艮第产区今年葡萄的产量将比以往年份的平均产量下降20%到27%,葡萄酒的总产量约为1.1至1.2亿升。
2016年,澳大利亚葡萄酒在中国大陆的销售额增长了40%,而销售量更是同比增长45%。虽然英国依然是澳大利亚葡萄酒出口量最大的市场,但销售额却不及中国大陆市场。
2016年,其拍卖总额约为65.5百万美元(约合人民币4.47亿),比去年增长了18%,是世界上发展速度最快的葡萄酒拍卖行,成功跻身美国葡萄酒拍卖市场的顶级行列。
2016年6月7日,高柏丽酒庄发布了2015年期酒价格。期酒价格为66欧元/瓶(折合人民币约493元),同比2014年的43.2欧元/瓶(折合人民币约323)增涨了52.8%。
在2016这一伟大年份,波雅克的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的表现尤其出色,也正是这一品种的成功成就了2016年份的波雅克。这一年份的酒款带有非常经典的石墨香气,单宁精细,带有异常纯净的果香、新鲜感和复杂度。
詹姆斯认为,同2015年相比,2016年的优质葡萄酒酒精度更低,但同时带有更加鲜明的风格和清新感,可以称为是新古典主义的葡萄酒。
自2010年起,莫斯卡托在美国的销量逐年攀升,年增长率达73-100%。纵使近来这种迅猛的势头有所放缓,但并未出现疲软的迹象。
著名酒评家詹姆斯萨克林(James Suckling)在其个人网站上公布了2016年波尔多(Bordeaux)期酒的评分。在过去的波尔多期酒品鉴周中,詹姆斯萨克林共品鉴了逾千款葡萄酒,他认为2016是一个杰出的年份,葡萄酒风味生动,极具架构,清新平衡。
与以往的年份相比,2016年份是独一无二的,是其他年份所不能替代的。若简单地认为2016年是2015年的延续,那你恐怕要大失所望了。事实上,这是两个截然相反的年份。
安妮特斯卡夫(Annette Scarfe MW),常驻新加坡,于2012年成为葡萄酒大师 4. 谭英贤(Ying Hsien Tan MW),常驻新加坡,于2015年成为葡萄酒大师 5. 大桥健一(Kenichi Ohashi MW),常驻日本,于2015年成为葡萄酒大师 6.
尼尔森公司(Nielsen Company)的酒业副总裁丹尼布拉杰(Danny Brager)表示盒装酒在2016年的葡萄酒市场委员会(Wine Market Council)上很受欢迎。尽管750毫升的瓶装葡萄酒占葡萄酒市场份额的70%,但3公升的盒装和利乐包装葡萄酒销售量增长速度最快。
2016年份波尔多期酒周(Bordeaux 2016 En Primeur)已经于4月3日拉开帷幕,红酒世界团队再次踏上期酒之旅,首先来到了大名鼎鼎的侯伯王酒庄品尝2016年的佳酿。
据葡萄酒智情公司(Wine Intelligence)最新发布的《2016年关于中国市场线上零售流通报告》(Online Retail Communication in the Chinese Market 2016 Report)显示,近半数的中国进口葡萄酒消费者通过线上方式网购葡萄酒。
这是卡瓦酒管理委员会(Cava Regulatory Board)在2016年6月宣布生效的全新卡瓦酒分级,只有用单一葡萄园葡萄酿造的卡瓦酒才能这样标注。
近期,国际葡萄酒及烈酒调查机构(International Wine and Spirit Research,以下简称IWSR)的调查显示,全球酒精消耗量下降速度加快,2016年,全球市场对于酒精饮品的需求下降了1.3%,而过去的五年里平均下降速度仅为0.3%。
2016年是葡萄酒行业发展迅猛的一年,行业出现了许多新事物、新变化。以下为本年度行业的7个关键词,帮助大家快速掌握葡萄酒的行业趋势。 1. 葡萄酒搜索应用 2. 品酒室 3. 起泡酒 4. 天然葡萄酒 5. 杯卖葡萄酒(By the Glass) 6.
就结构和酸度来说,新西兰的霞多丽让人想起伟大的勃艮第(Burgundy)白葡萄酒,但从总体来看,它们是独一无二的。霞多丽在新西兰各大产区均有种植,其产量在2016年超过黑皮诺,成为新西兰第二大品种。
罗讷河谷(Rhone Valley)2016年的葡萄酒出口总量较2015年略有下降,共减少了91,30万升,约下降2.7%,但这个数据其实和法国静止葡萄酒在全球市场中的下降趋势是一致的。
2016年的澳大利亚葡萄收成极佳,酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。澳大利亚葡萄酒协会(WineAustralia)透露,许多业内人士均认为2016年是收成极好的年份。 今年的全国压榨量达到181万吨,比去年上升了6%。
与2014年相比,2016年黑皮诺单一品种葡萄酒的销售额上涨了18%。在直销市场上,黑皮诺与红葡萄酒混酿一样受欢迎,平均价格为45美元(约合人民币310元)。在过去的12个月,黑皮诺的销售额同比增长了21%。
对比2015年,2016年份圣朱利安的酒款酒精度更低,表达出来的风格更精确,同时也有非常不错的产量。
从葡萄酒产量来讲,新西兰并不在全球前10之列,这主要与新西兰的国土面积和葡萄酒发展历史等密切相关。然而,这并没有影响新西兰葡萄酒在全球的受欢迎程 度。有资料显示,近年来,新西兰长相思葡萄酒的出口量在成倍增长,从过去的30%增长到现在的75%左右。
这八位分别是:李志延(Jeannie Cho Lee MW),常驻中国香港,于2008年成为葡萄酒大师;黛布拉梅宝(Debra Meiburg MW),常驻中国香港,于2008年成为葡萄酒大师;安妮特斯卡夫(Annette Scarfe MW),常驻新加坡,于2012年成为葡萄酒大师;谭英贤(Ying
新西兰口瓶装红酒现行税率(所征收的税项,以人民币交纳): 1、 关税:14% (关税:CIF 14%); 2、 增值税:17% (增值税:(CIF+关税额)17%); 3、 消费税:10% (消费税:[(CIF +关税额)/ (1-10%)]10%)。
关于教皇新堡红葡萄酒,1978、1989、1990和1998年是人们普遍认可的优质年份,同时,1945、1961、1985和2005这些年份也出类拔萃。而最近的十多年里,2007、2010、2015和2016等年份的红葡萄酒也表现十分出众。
报关时总共要交三种税:关税、增值税和消费税,日本清酒属于“其他发酵饮料”,根据最新的税费要求,应缴纳的税款如下: 1. 进口最惠国税率:40% ; 2. 增值税税率:13% ; 3. 进口消费税税率:10% 。
专家预计,2016年中国干邑市场会渐趋正常。较早以前,受送礼之风的影响,高端奢华的干邑一直占据着中国的干邑市场,普通老百姓很难买到平价的干 邑。所幸的是,随着节俭政策的推行,干邑价格终于有所回落。预计在这新的一年,数以千万的普通中国百姓都能喝上价格实惠的优质干邑。
有关税优惠,一般的葡萄酒关税为14%,增值税率17% ,消费税率10%。
帕克团队(Robert Parker Points)为这款酒打出90-92分的分数,表示这款酒很好地体现了2016的年份特点,浓郁平衡的口感贯穿始终。这款酒散发着浆果、黑莓和花朵的纯粹香气,在口腔中回荡着丰沛的清新感,余味以矿物味为主。
在最新的2018年评选中,共有270座酒庄进入2016年份的中级庄榜单中,相比2015年份榜单,有12家酒庄落榜,新增了11家酒庄,总共减少了1座酒庄。 近年来,中级庄内部分级的呼声越来越高。
作为葡萄酒中特有的物质,单宁在为葡萄酒增加涩味的同时,也为葡萄酒建立起骨架,它和酒液中的其它物质发生反应,生成新的物质,增加了葡萄酒的复杂性。单宁在红葡萄酒中广泛存在,可以说是红葡萄酒的灵魂。
随着赴新西兰留学人数的增长,葡萄酒酿造专业受到了广大留学生的关注。葡萄酒酿造专业发展潜力大,就业前景光明,而新西兰开设葡萄酒酿造专业的知名院校众多,所以到新西兰学习葡萄酒酿造专业应该是不错的选择。
中国进口葡萄酒市场的发展前景还是非常不错的,众多的葡萄酒商还有国外的酒庄也就瞄准了中国的葡萄酒市场,中国的进口葡萄酒消费量也在不断增长,譬如法国香槟协会(CIVC)最新发布的香槟销售数据显示,2012年,香槟销量在法国本土及欧盟市场持续下滑的同时,在欧盟以外却保持了增长,其中中国市场成为最大的亮点
在酿制和熟成葡萄酒时,新橡木桶和旧橡木桶通常交替使用,这样做的好处是增加葡萄酒的复杂性和风味,同时节约成本。
作为旧世界代表的教皇新堡葡萄酒往往还会带上熏肉味和咸味,这是将它们与新世界同类型葡萄酒相区别的重要特点。另外,产区还允许酒中残余一定量的剩余糖分以增加酒体,不过由于教皇新堡葡萄酒的酸度中等,因此我们往往感觉不出来。
葡萄酒酿造过程中,采用橡木桶来陈酿并不单单只是为了在葡萄酒中增加橡木味,其实使用橡木桶的作用主要有两个。第一是提供一个微氧化的环境,让葡萄酒与空气缓慢接触,慢慢熟成。第二是为葡萄酒带来更多的香气,包括橡木香、香草香和烘焙香,增加葡萄酒香气的复杂程度。
根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)最新的数据,2013年,全球葡萄酒产量达到281亿升,回到了2006年时的水平。
搭配音乐:美好冬季(Bon Iver)演唱的《全新世》(Holocene) 研究表明,像《全新世》这样节奏缓慢的音乐,非常合适搭配如同天鹅绒般柔和的梅洛葡萄酒,因为人们对梅洛葡萄酒中的香草味道的感知,会在音乐的作用下得以增强。
新西兰的灰皮诺(Pinot Gris)风格更像阿尔萨斯(Alsace)酒体饱满,风味复杂,同时口感清新,酸度怡人。这些酒普遍带有苹果、梨、金银花和面包风味,北岛的灰皮诺可能更成熟、稠密,口感强劲。许多新西兰灰皮诺会在橡木桶中进行一段时间的熟成,甚至通过搅桶来为葡萄酒增加复杂性。
布鲁奈罗葡萄酒在年轻时风味以新鲜水果和花朵味为主导,由于此时酸度和单宁含量较高,奔放的果味会让人有酸涩、紧实之感。而随着陈年时间的增长,其单宁被柔化,新鲜果味也逐渐退去,更加成熟、甜美的风味得以展现。
样酒所需要交纳的税收同普通葡萄酒进口一样,包括关税、增值税和消费税,计算的基数一般以随附的商业发票上标明的价值为准,如果海关认为商业发票上标注的价值过低,会重新进行估价,然后根据新的估价来计算税额。
目前,除了香港和纽约外,施氏佳酿在东京及欧洲也设有办事处或代表,足迹已遍布美国、泰国、东京、巴西、欧洲、新加坡、韩国等国家和地区。其专家团队经常穿梭于各大洲、主持大小宴会、评估酒窖藏品以及与收藏家们见面。2015年,其拍卖总额达55.5百万美元(约合人民币3.80亿)。