在经历了2005这个难以超越的伟大年份之后，2007年对于波尔多来说，似乎无法再次变得辉煌。2007年的春天在波尔多来的较早，使得葡萄发芽和开花的时间都明显的早于往年。2007年的夏天比较凉爽，但是总是阴沉沉的，这让葡萄没有得到灿烂阳光的关照。

近年来，阿尔萨斯产区最出色的年份有：2008、2007、2001、2000、1998、1994。

Bouchard Pere Fils 是指由法国勃艮第地区的宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere Fils）所出品的葡萄酒，该酒庄的酒款非常多，这些酒款产自不同的产区或者葡萄园，等级和品质各不相同，价格也就各不相同；比较低的有三四百左右一瓶的，比如宝尚父子蒙塔尼干白葡萄酒（Bouchard Pere Fils Montagny, France），也有高达2000元左右的，如宝尚父子夏贝香贝丹园干红葡萄酒（Bouchard Pere Fils Chapelle Chambertin, Gevrey Chambertin, France）。

罗讷河谷产区比较优秀的年份有：2010、2009、2007、2005、2003、2001、2000、1999、1998、1995。

近年来，这个产区比较优秀的年份有：2010、2009、2007、2005、2003、2001、2000、1999、1998、1995。

关于教皇新堡红葡萄酒，1978、1989、1990和1998年是人们普遍认可的优质年份，同时，1945、1961、1985和2005这些年份也出类拔萃。而最近的十多年里，2007、2010、2015和2016等年份的红葡萄酒也表现十分出众。

波尔多2004年是个比较优秀的年份，不是伟大的年份，在波尔多，比较杰出的年份还有1920、 1926、1928、1929、 1947、 1949、1953、1959、 1961、 1982、1985、1989、1990、2000、2003、2005、2010年等年份。

1968、1974、1990、1991、1994、2001、2005、2007、2012、2013都是比较优秀的年份。

纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒近年来伟大的年份有2010、2007、2001、2009年；较差的年份有2000、2003年。

力士金城堡已发布其2015年份期酒价格，酒商市场价为50.4欧元/瓶，比2014年42欧元/瓶高出20%。

其实，1957年的整个夏天都是临近年份中温度最低的。紧接着，10月又出现了历史同期的最高温记录，虽然这对于苏玳葡萄酒（Sauternes）来说并不是坏事，但对于波尔多红酒来说简直就是衰到家了。

葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采摘年份。

葡萄酒的年份指的是酿造这瓶酒的葡萄的采摘年份，与灌装年份无关。

1982年是波尔多的至尊年份。该年份的葡萄酒的各种要素都非常完美，果味丰富，结构平衡，单宁柔顺。对中国人而言， 1982年的拉菲更是再熟悉不过的一款酒了。除此之外，比较优秀的年份还包括1986、 1995、 1996、1999、 2004、2006、 2007、2008、2009年等。

近年来，朗格多克产区比较好的年份有：2010、2008、2007、2006。

香槟分为无年份香槟（Non-Vintage Champagne）和年份香槟（Vintage Champagne）。无年份香槟二次发酵的基酒由多个年份的酒液调配而成，成酒最少需陈酿15个月，其中包括至少12个月酒泥陈酿，通常代表了香槟酒庄酒款的一贯风格。

不像一般葡萄酒，大部分的香槟没有年份（N.V.），只有少数比较好的年份，香槟厂才会制造所谓的年份香槟（Vintage）。没有年份的香槟，酿酒师会把数十种到数百种的原酒跟当年的新原酒调配，并在过程中确保每年香槟的风味一致。至于年份香槟，则是用好年份的葡萄酿制。

年份是指酿造该瓶酒所使用的酿酒葡萄采摘的年份，是酒标上获取产品信息最重要的来源之一。而无年份葡萄酒是由多个年份的酒混酿而成的，一般以其稳定的品质著称，通常标有N.V.字样。其实年份葡萄酒比无年份葡萄酒更优质完全是一种偏见。

年份香槟通常只有在最好的年份才会酿制，而且在生产之前，酒商们还要公开宣布今年可以做年份香槟。然而，相关规定要求，即便是在年份年，酒商们也最多可以用80%的果实酿制年份香槟，以保障其可以保留足够的基酒。

大多数香槟都是非年份香槟（Non-Vintage Champagne），生产商通常选出一些好的年份香槟保存，然后用这些香槟与基酒混合来生产非年份香槟，这样有助于保持酒款风格的一致性而不用担心年份的影响，大多数非年份香槟适合早饮。

2015年的气候从一开始就很好，并且随着葡萄的成熟气候变得越来越好。在这样的气候下，葡萄树发芽较晚，大部分葡萄园在六月末完成开花，这使得葡萄在温 暖的阳光下沐浴了足足三个月。此外，该年份的气温达到了历史最高，因此所出产的葡萄都完全成熟，并且积聚了足够的糖分。

1900、1920、 1926、1928、1929、1945、 1947、 1949、1953、1959、 1961、 1982、1985、1989、1990、2000、2003、2005、2010年等年份都是法国波尔多的靓年，此外比较优秀的年份还有1904、1911、1921、1934、1952

如果现在喝雄狮酒庄的葡萄酒，推荐选择2007和2013年份，不过需要提前醒酒2小时才能饮用。上世纪90年代的年份如1993、1994、1997、1998和1999等，现在都可以喝。

香槟按照其所采用的葡萄果实的年份来分，可分为无年份香槟与年份香槟。无年份香槟，采用不同年份的酒液调配而成，调配比例依每年的收成情况而定，是一家酒厂的基本款，通常也是酒厂产量最大、最代表酒厂风格的酒款，这类香槟的正标上没有年份，口感也不会受年份的影响。

那么，在2001至2012年间，各年份布鲁奈罗葡萄酒的品质如何呢？对于这个问题，大致可总结如下： 超凡卓越的年份：2012、2010、2007、2006、2004； 非常好的年份：2011、2009、2008、2005、2003、2011； 较差年份：2002。

2013年的巴罗洛葡萄酒通常表现出充沛的香气，较长的生长季使得单宁的表现非常丝滑，果香富有活力，结构和酒体中等。在前两年品鉴更为年轻的2013年份巴罗洛葡萄酒时，我觉得它们非常像2010年份所表现出来的状态，但最近品鉴2013年份葡萄酒时，它们所表现出精细的质地和优雅，确实令人印象深刻。

年份波特酒的酿酒葡萄产自较为优秀的年份。实际上，酒庄完全可以自行决定当年是否为一个好年份，并在收成后的第二年宣布这一年的波特酒为年份波特酒。而晚装瓶年份波特酒可以产于任意年份。

罗讷河谷葡萄酒产区的葡萄酒，目前公认比较好的几个年份是2000年、2005年、2006年、2007年、2009年以及2010年，特别是2010年的表现特别突出。

历史上，布鲁奈罗葡萄酒的超凡卓越的年份包括1961、1964、1970、1975、1985、1988、1990、2004、2006、2007、2010和2012。

对于右岸来说，2015年份是一个十分可靠的年份，其出色表现几乎接近2009年份。波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint Emilion）的葡萄酒尤为令人惊艳，这些酒口感丰富而肥美，单宁成熟，风格清新。

干邑没有年份之分，但雅文邑有。年份白兰地是100%由在单一年份收获的葡萄酿造和蒸馏的葡萄酒，因此不同的年份会带来不同的特点和个性。在选择和饮用雅文邑的时候，年份的研究又增添了雅文邑的文化氛围。

所谓好年份，就是说当年的天气适合当地葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要，同一个年份对不同地区的葡萄酒来说好坏是不一样的。

年份香槟只在最佳的年份里酿制，所用的酿酒葡萄品种必须采摘自酒标上所标注的年份。根据相关法律规定，年份香槟必须最少经过3年的陈年。继续的瓶中陈年能让年份香槟发展出年份香槟的标志性风味特征酵母味。

年份波特：类似年份香槟（Champagne），基酒由来自同一年份的葡萄酿造而成。与茶色波特不同的是，年份波特需要在瓶中陈年，其在装瓶前只在橡木桶中熟化18-36个月。

我们平常见到的酒标上所标注的葡萄酒年份指的是酿造这瓶酒所使用的葡萄的采摘年份。

根据英国英国著名酒商公司BBR（Berry Bros Rudd）的年份列表中，获得10分（满分10分）评价的香槟年份只有1990与2002年；此外，获得9分的年份有1982，1985，1989，1995； 而获得8分的年份则有1988，1996，1998，2004和2008。

总体来说，跟经典的2012年份和2013年相比，2015年份虽然在5月的气候有一点小瑕疵，但是其他月份气温状况都十分出色。在葡萄的生长季节，5月 和9月有少量水分，为葡萄藤解渴，其他月份天气温暖干燥，有利于葡萄凝聚风味物质。纳帕谷的酿酒师们对2015年的葡萄酒充满了信心。

年份是指酒款采用的酿酒葡萄收获的件份。因此，每年都是一个年份。年份图表可以反映出不同年份的气候条件，气候条件较好的年份获得的评分往往较高，意味着该年酒款更有可能经陈贮成为佳酿。

2006年、2007年、2008年、2009年

葡萄酒通常都会标注年份，但是这并不意味着所有的葡萄酒都有年份，比如人们熟知的无年份香槟（Champagne），又或者经过索莱拉（Solera）系统熟化的雪莉酒（Sherry）等，它们就是无年份酒款的代表。

理论上来说，无年份香槟适合在吐泥（Disgorgement）之后、上市之前饮用，以保证其新鲜度。但在经过木塞封瓶以后，这些香槟能够陈年5年左右。而由于酿酒葡萄品质优质，酸度平衡，且酿酒的过程较为缓慢，一些顶级的生产商出产的无年份香槟甚至可以陈年20年以上。

1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒其实最大的差别并不是在品质上，而是1855年4月18日，1855年梅多克列级酒庄制度正式建立，对列级酒庄产生了非常深远的影响，1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒都是拉菲成名后出产的两个年份的葡萄酒。

一般来说，多数陈年过的红葡萄酒都带有香料、木材和皮革的味道，而年轻的红葡萄酒往往带有明显的水果和花朵的风味。当然，如果通过气味无法判断是新年份的酒，还是就年份的酒，我们也可以通过葡萄酒的颜色来判断：旧年份的葡萄酒颜色偏棕黄色，而新年份的葡萄酒颜色偏蓝紫色。

现在，2007年和2013年的酒已经适饮了，不过像2010年和2012年的酒其实在开瓶醒酒1-2小时后，同样也可以饮用。

对于年份香槟（Vintage Champagne）来说，酿酒师在使用的酵母上花了相当多的心血和时间，而这些酵母除了促进香槟香气和风味的形成以外，还能起到防腐保存作用。因此，年份香槟一般可以陈年10-30年，顶级的可以陈年30年以上。

非年份香槟一般情况下是香槟生产商最具商业意义的香槟。它通常由产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成，最能代表香槟生厂商的风格。其酒标上不会出现年份的标示。根据相关法律规定，非年份香槟最少需经过15个月的陈年。

Chateau Lascombes 是法国波尔多左岸的玛歌村（Margaux）二级名庄力士金酒庄（Chateau Lascombes）的正牌酒，著名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）对它2005年份的评分是16/20；而其他权威葡萄酒专家或者媒体对它的评价则一般在90-94分左右

啤酒一般是不会有年份的，因为一般啤酒的保质期为半年，年份对于啤酒的意义也并不大。

年份茶色波特是指采用单一年份的基酒酿成，至少在桶中陈年8年，拥有茶色年份波特的特点，但同时能反应出该采收年份的独特性。

年份香槟至少陈年36个月。在一些收成质量特别好的年份，酿酒商就会酿制单一年份的香槟，陈年时间更长。年份香槟一般带有奶油味和酵母味。