黑莫乐（Tinta Negra Mole）是马德拉（Madeira）岛上最常见的葡萄品种。 黑莫乐酿制出的红葡萄酒口感甘甜，颜色较浅，随着马德拉式酿制法的应用，它会呈现出琥珀色，进入陈年后，它又会变成黄-青色。
著名威士忌大师吉姆莫瑞（Jim Murray）说：我每星期至少会品鉴一次尊尼获加黑方（Johnnie Walker Black Label）。虽然单一纯麦威士忌受到热烈欢迎，但威士忌爱好者终究不会将它们跟尊尼获加黑方相比较。他们很难找到其他麦芽威士忌，像黑方这样拥有多层次 口感及复杂风味。
马德拉通常由单一葡萄品种酿制而成，官方推荐的酿酒葡萄有四种：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作Boal）和马姆齐（Malmsey），但大多数马德拉由红葡萄品种黑莫乐（Tinta Negra Mole）酿造。
虽然官方推荐的酿酒品种都是白葡萄品种，但是马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种， 所以大部分马德拉葡萄酒都是用这一葡萄品种酿制的，使用黑莫乐酿制的马德拉酒是浅棕色的。
但马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种，它在根瘤蚜虫病（Phylloxera）席卷欧洲大陆之后取代华帝露成为了岛上种植最广的葡萄品种。 使用黑莫乐酿制的马德拉酒也是浅棕色的。
但马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种，它在根瘤蚜虫病（Phylloxera）席卷欧洲大陆之后取代华帝露成为了岛上种植最广的葡萄品种。 使用黑莫乐酿制的马德拉酒也是浅棕色的。
但马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种，它在根瘤蚜虫病（Phylloxera）席卷欧洲大陆之后取代华帝露成为了岛上种植最广的葡萄品种。使用黑莫乐酿制的马德拉酒也是浅棕色的。
但马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种，它在根瘤蚜虫病（Phylloxera）席卷欧洲大陆之后取代华帝露成为了岛上种植最广的葡萄品种。
（2）官方许可类葡萄品种（红葡萄品种）：黑莫乐（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）。 黑莫乐是马德拉岛上种植面积最广的欧洲属葡萄。属于皮薄单宁低的红葡萄，可制成各种甜度的酒。由于黑莫乐并不属于官方推荐类葡萄品种，其酿成的酒不能标注品种名称。
马德拉的主要酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）；除此之外，黑莫乐（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允许酿造马德拉的红葡萄品种。
不要认为香槟只是由Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnay这3个葡萄品种酿制而成，理论及实际上可酿制香槟的9个葡萄品种分别为黑品乐、莫尼耶品乐、霞多丽、白品乐(Pinot Blanc)、阿尔巴尼、小美斯丽尔、灰品乐(Pinot Gris)、瑞伊厄品乐(Pinot
一瓶仅标注为Madeira的马德拉酒一般呈浅棕色，都是使用黑莫乐酿制的，因为使用4种传统白葡萄品种酿制的马德拉酒一般会标明葡萄品种，它们产量更低，更为珍贵，价格也更高。
加州赤霞珠搭配小调或重金属摇滚乐 2. 法国黑皮诺搭配性感忧郁的音乐 3. 德国雷司令搭配欢快的音乐 4. 桃红葡萄酒搭配略带忧郁的活泼音乐
在法国香槟产区，法定葡萄品种主要为三种霞多丽、黑皮诺以及莫尼耶皮诺。 清新奔放的霞多丽葡萄（Chardonnay）是唯一用来酿制香槟的白葡萄品种，在香槟产区只有南部有种植。 成熟内敛的黑皮诺葡萄（Pinot Noir）堪称葡萄界中的林黛玉，对种植条件要求极高。
此外，黑莫乐（Tinta Negra）是唯一的红葡萄品种，它可以用物酿造不同甜度的马德拉酒，包括干型、半干型、半甜型和甜型。
虽然喝葡萄酒是一件非常私人的事情，你可以根据你的口味和心情在特定的场合下来品尝葡萄酒的美妙，但是不同的葡萄酒由不同葡萄品种酿造而成，每一种葡萄品种都有着与众不同的特征，就像音乐也有各种各样的风格一样。美酒能够让音乐具体化，音乐能够让美酒艺术化。
Suau） 罗曼酒庄（Chateau Romer） 飞跃酒庄（Chateau Filhot） 博思岱酒庄（Chateau Broustet） 宝石酒庄（Chateau Caillou） 方舟酒庄（Chateau dArche） 奈哈克酒庄（Chateau Nairac） 马乐酒庄
而作为马德拉岛种植最广泛的葡萄品种，黑莫乐起源于西班牙西北部，它同时也是西班牙加那利群岛（Canary Islands）最重要的品种。
香槟产区最主要的葡萄品种为霞多丽（Chardonnay） 白葡萄品种，以及黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）红葡萄品种，这3个品种也是香槟的最主要的酿酒葡萄。
香槟的三大品种分别为霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。截至2009年，香槟产区葡萄园总面积为33105公顷。
新西兰黑皮诺节是当地四年一度的黑皮诺盛会，被称为这个星球上最棒的黑皮诺活动，在充满活力的惠灵顿海滨举行，为期3天。活动期间，参与者有机会接触世界知名的酿酒师等业界人士，交流心得，了解新西兰黑皮诺葡萄酒的独到之处，还能享受当地美味佳肴，欣赏奇妙的几维鸟（kiwi）表演。
霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。
新西兰颜色较深的黑皮诺产自该国的中部奥塔哥（Central Otago），通常带有樱桃和烤香料的味道，还有类似可乐的余味。一款质量较优的新西兰黑皮诺大概要25美元一瓶。这里的黑皮诺由于非常强劲，适合用来在天气晦暗的午后取暖。
这里的酿酒葡萄和香槟一样，也主要是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。其中，霞多丽用来酿制静止白葡萄酒，而黑皮诺和莫尼耶皮诺则用来酿制静止红葡萄酒。
香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。
百分之百采用黑皮诺（Pinot Noir）或者皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）酿造的香槟酒，酒标上会标注Blanc de Noirs，也就是我们所说的黑中白香槟。
原产自意大利的葡萄品种有黑特兰诺（Terrano）、莫斯卡托（Moscato）和维多佐（Verduzzo）。
莫札克（Mauzac）属白葡萄品种，因此称其为白莫札克更合适。在法国西南产区，尤其是在加亚克（Gaillac）和利穆（Limoux），尽管其地位正不断降低，但该品种仍占有尤为重要的地位。在这里，传统的莫札克葡萄仍是主要的葡萄品种。2000年，莫札克在法国的总种植面积为3,200公顷。
黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺：这3种葡萄用于酿造英国传统起泡酒。
这种风格的香槟采用100%的红葡萄酿制而成，也就是黑皮诺和莫尼耶皮诺。黑中白香槟通常带有草莓和白色覆盆子的风味。
6、黑曼托（Manto Negro）：是西班牙东部马略卡岛的主要葡萄品种，酿造出来的葡萄酒具有不同一般的个性，引人注目。
黑中白香槟只能由红葡萄品种黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄酿制而成。该风格的香槟结构感更明显，也具有更明显的红色水果风味。同样，它既有年份黑中白香槟也有非年份黑中白香槟。
酿造香槟的葡萄品种主要有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。
值得注意的是，黑莫乐属于皮薄单宁低的红葡萄，可制成各种甜度的酒。由于它并不属于官方推荐的葡萄品种，用其酿成的酒不能标注品种名称。
莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）属于发芽和成熟时间早的品种，在混酿中可以增加果味，与黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）同为酿造香槟（Champagne）的三大葡萄品种。
香槟酒只能采用三种葡萄酿造，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。
法国香槟地区最主要的葡萄品种是：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。
该品种可与当地葡萄品种黑喜乐（Xinomavro）搭配酿制口感柔顺，果香四溢，酒力强劲的古迈尼萨（Goumenissa）葡萄酒。
该年份香槟由40%的霞多丽（Chardonnay）、37%的黑皮诺（Pinot Noir）与23%的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）混酿而成。
黑中白（Blanc de Noirs）香槟是指完全采用红葡萄品种酿成的浅色香槟。黑中白香槟只能由红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和/或莫尼耶（Meunier）酿制而成。在酿造这类香槟时，酿酒师会通过轻柔压榨以避免过多萃取葡萄皮中的色素，由此得到的汁液便会保持清澈。
利慕产区的起泡酒通常使用的葡萄种类为：霞多丽、白诗南（Chenin Blanc）、莫札克（Mauzac）和黑皮诺。
该年份粉红香槟由32%的霞多丽（Chardonnay）、46%的黑皮诺（Pinot Noir）与22%的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）混酿而成。
黑皮诺的变异品种包括灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）以及莫尼耶皮诺（Pinot Meunir）等不同葡萄品种
利慕产区的白/桃红起泡酒通常使用的葡萄种类为：霞多丽、白诗南（Chenin Blanc）、莫札克（Mauzac）和黑皮诺（Pinot Noir）。
香槟有三大酿酒葡萄：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。霞多丽赋予香槟优雅的品质，带来活泼的柑橘类果香，而且能增强陈年能力。
在这种情况下，你可以选择卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）和较甜的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d Asti）起泡酒，它们的价格比香槟（Champagne）来得实惠，而且细微的气泡感能为宴会增添欢乐氛围。
在西班牙悠久的葡萄酒历史中，桃乐丝（Torres）绝对是浓墨重彩的一笔。该酒庄创建于1870年。二战期间，由于法国被德国所占领，无法再为美国提供葡萄酒，桃乐丝抓住这个机会，将自己的酒送进美国市场，从此桃乐丝的葡萄酒开始走向国际。1979年，桃乐丝迎来了最令他们族人感到骄傲和自豪的一年。
与黑皮诺相比，莫尼耶皮诺的颜色较淡，酸度较高，糖度和酒精度则较为相似。在酿造的香槟中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适合在年轻时饮用，因为那时它的柔和、细腻和果香发挥得最好。
莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）主要种植于法国香槟区（Champagne），是黑皮诺（Pinot Noir）的一个变种，Meunier法文原意为面粉，因其多毛的叶片下面呈灰白色，好像沾了一层面粉而得此名。它与黑皮诺、霞多丽（Chardonnay）并称三大酿造香槟的葡萄品种。
路易亚都雅克庄风车磨坊洛奇格乐园干红葡萄酒 2014年（2014 Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos de Rochegres, Beaujolais, France） 3.
