鸽笼白（Colombard）是法国查伦泰（Charentais）地区的一种白葡萄品种，它可能是白高维斯（Gouais Blanc）及白诗南（Chenin Blanc）的后代。
鸽笼白-福儿-玉霓（Colombard - Folle - Ugni）是由原产自法国的鸽笼白、白福儿（Folle Blanche）及原产自意大利的白玉霓（Ugni Blanc）混合而成的一种酿酒原料，它酿制出了一些备受世界推崇的白兰地葡萄酒。
鸽笼白(Colombard)是法国查伦泰(Charentais)的白葡萄品种，最初是和白玉霓(Ugni Blanc)及白福儿(Folle Blanche)搭配酿制干邑白兰地。
鸽笼白（Colombard）源于法国西部的查伦泰（Charentais），在边林区（Borderies）有着悠久的种植历史。关于鸽笼白最早的记录出现在1706-1716年之间，当时人们称之为Collomba或Coulombard。
鸽笼白葡萄酒的陈年潜力比较短，一般保存1-2年后即可饮用，最佳饮用期在第三年，到了第四年，酒质开始衰老。
鸽笼白产自法国中部，却在南非出名，共种植29,000英亩，其往往被用来与白诗南等白葡萄品种进行混酿，以便赋予葡萄酒类似长相思一样的活泼风格。不过，大多数鸽笼白都被用来酿造白兰地。
鸽笼白很难酿制出令人兴奋的葡萄酒，但采用不锈钢罐和装有温控设备的酿酒厂很容易酿制出酸味宜人且活泼葡萄酒。法国雅文邑（Armagnac）产区的酒商们效仿加利福尼亚州对鸽笼白所采用的现代酿酒技术，来酿制白兰地，催生了像加斯科涅丘（Cotes de Gascogne）地区餐酒这样成功的典范。
加利福尼亚州的鸽笼白几乎全部种植在中央谷地（官方统计显示只有17公顷的鸽笼白种植在纳帕谷）。20世纪80年代末，鸽笼白在该州的种植面积年增长率持续稳定。21世纪初，又再次开始攀升。到2004年为止，该州鸽笼白的总种植面积达到近12,950公顷（此时，霞多丽的总种植面积约为40,468公顷）。
在南非，该品种曾经在当地白兰地酒业中占有重要的地位，如今，它仍是酿制廉价微甜白葡萄酒的流行品种。21世纪初，从重要性方面来说，有时又名Colombar的鸽笼白在南非所有葡萄品种中排名第三，其种植面积超过了11,000公顷。
在澳大利亚，该品种常与白诗南及更流行的霞多丽混酿，为葡萄酒带来爽脆的口感。到21世纪初的中期，该品种在澳大利亚的种植面积达到近3,000公顷。
一般为3年，4年后基本上进入衰老期。
赛美蓉、鸽笼白、白诗南和维欧尼
南非主要的白葡萄酒品种包括：白诗南、鸽笼白、长相思、霞多丽。
人头马干邑的混酿比例大多是白玉霓葡萄（97％），加上少量鸽笼白葡萄和白福儿葡萄（3％）。
墨西哥也出产少量白葡萄，例如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（CheninBlanc）、帕洛米诺（Palomino）、鸽笼白（Colombard）和赛美蓉（Semillon）。
白兰地的酿制原材料是葡萄，最常用的品种有白玉霓（Ugni Blanc），此外还有鸽笼白（Colombard）、特雷比奥罗（Trebbiano）、白巴科（Baco Blanc）等。
在干邑产区，据干邑生产监管组织法国干邑行业局（Bureau National Interprofessionel du Cognac）的规定，如果酒标上要标注Crus，那么酿酒所用的原料中90%（至少）必须是白玉霓（Ugni Blanc）、白福儿（Folle Blanche）和鸽笼白（Colombard
干邑白兰地由白玉霓（Ugni Blanc）、鸽笼白（Colombard）、白福儿（Folle Blanche）三个葡萄品种混合其他一些葡萄酿制而成，而这三种葡萄的成分要占到90%以上。
干邑酒标上的Crus表示酿酒所用的原料中90%（至少）必须是白玉霓（Ugni Blanc）、白福儿（Folle Blanche）和鸽笼白（Colombard）。剩下的10%可以是白朱朗高（Jurancon Blanc）和赛美蓉（Semillon）等。
到2004年为止，霞多丽在南非的种植面积达到了7,300公顷（约18,000英亩），成为该国种植面积第三的白葡萄品种，不过这一面积依然远远落后于白诗南和鸽笼白的种植面积。
澳大利亚种植面积前十的葡萄品种分别是：西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、麝香（Muscat）、灰皮诺（Pinot Gris）、鸽笼白（Colombard）以及黑皮诺（
澳大利亚种植面积前十的葡萄品种分别是：西拉、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、麝香（Muscat）、灰皮诺（Pinot Gris）、鸽笼白（Colombard）以及黑皮诺（Pinot Noir
澳大利亚种植面积前十的葡萄品种分别是：西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、麝香（Muscat）、灰皮诺（Pinot Gris）、鸽笼白（Colombard）以及黑皮诺（Pinot
在这里，与鸽笼白（Colombard）葡萄一样，该品种也是酿制波尔多白葡萄酒（Bordeaux Blanc）的法定葡萄品种，其所占的比例可高达30%。
除了白诗南、鸽笼白、长相思和霞多丽这些主要的白葡萄品种外，南非还种植有赛美蓉（Semillon）、雷司令（Riesling）和维欧尼等，大多被用来混酿或调配，不过现在要找到这些单一葡萄品种葡萄酒也并非难事。
澳大利亚种植面积前十的葡萄品种分别是：西拉（Shiraz） 26%，霞多丽（Chardonnay） 25%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）15%，梅洛（Merlot） 8%，长相思（Sauvignon Blanc） 6%，麝香（Muscat） 4%，灰皮诺（Pinot Gris）4%，鸽笼白
干邑白兰地最主要的酿造原料是白玉霓（Ugni blanc），然后是白福儿（Folle Blanche）和鸽笼白（Colombard），法律规定这三种葡萄的总使用比例必须超过90%以上；另外的10%葡萄原料则可以使用Folignan、Jurancon blanc、Meslier St-Francois
南非白葡萄品种种类繁多，较重要的白葡萄品种是白诗南（Chenin Blanc），种植面积约占全国总种植量的20%，紧随其后为长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay），二者共占15%左右。
南非的白葡萄品种主要有霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）、鸽笼白（Colombard）以及赛美蓉（Semillon）。
南非主要的白葡萄品种有霞多丽、白诗南、长相思、鸽笼白、赛美蓉、雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、亚历山大麝香、芳蒂娜麝香、开普雷司令和维欧尼等。
西南产区主要的红葡萄品种有丹娜（Tannat） 、马尔贝克（Malbec）、内格瑞特（Negrette）和费尔莎伐多（Fer Servadou），主要的白葡萄品种为小满胜（Petit Manseng） 、大满胜（Gros Manseng） 、Courbu和莫札克（Mauzac） 。
在雅文邑产区，国家原产地命名管理局（INAO）和法国雅文邑行业局（Bureau National Interprofessionel de lArmagnac）规定雅文邑白兰地可使用10种不同的葡萄品种酿制。最常见的四种葡萄是巴科22A（Baco 22A）、鸽笼白、白福儿和白玉霓。
阿德莱得平原是南澳州气温最高，地势最平坦的产区之一，产区最重要的红葡萄品种是赤霞珠、西拉和梅洛，主要的白葡萄品种是霞多丽和鸽笼白（Colombard），此外，阿德莱得平原还种植桑娇维塞、麝香（Muscat）和灰皮诺（Pinot Gris）等葡萄。
在美国，白诗南通常用来酿制甜度各异，口感爽脆的普通混酿白葡萄酒。不过，在这些混酿葡萄酒中，白诗南通常不具有明显的个性特征。此外，加利福尼亚州的白诗南还常与种植更广泛的法国鸽笼白（Colombard）混酿。其实，在加利福尼亚州，只有少部分的葡萄酒生产商较重视白诗南。
该产区种植的葡萄品种主要有小粒白麝香 （Muscat Blanc a Petits Grains）、鸽笼白（Colombard）、霞多丽等。
波尔多有10%的葡萄品种为白葡萄品种，且白葡萄品种中，赛美蓉占49%、长相思占43%、慕斯卡德（Muscadelle）占6%，其余为鸽笼白（Colombard）、白诗南（Chenin Blanc）、白福儿（Folle Blanche）、白玉霓（Ugni Blanc）等。
此外，墨西哥也出产少量白葡萄，例如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（CheninBlanc）、帕洛米诺（Palomino）、鸽笼白（Colombard）和赛美蓉（Semillon）。
此外，人头马干邑的混酿比例大多是白玉霓葡萄（97％），加上少量鸽笼白葡萄和白福儿葡萄（3％）。而葡萄酒则是采用各种不同的葡萄酿制而成，因此口感上肯定存在一定的区别。
最出名的葡萄品种有：白诗南（Chenin Blanc）、鸽笼白（Colombard）、巴贝拉（Barbera）和霞多丽（Chardonnay）。加州七个最主要品种为赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺、长相思、西拉和仙粉黛。
常见的混合品种有澳大利亚的赛美蓉-霞多丽混合酒，南非和加州所出产的鸽笼白-霞多丽以及霞多丽-白诗南。还有一种与霞多丽葡萄混酿较成功的葡萄品种是维欧尼葡萄，它顺滑的口感和饱满的酒体使其与霞多丽葡萄酒能够很好地融合。而且维欧尼葡萄还为酒中增添了一些桃子味以及花香。
拉拉古纳产区种植的红葡萄品种主要为赤霞珠和梅洛，此外还有一部分西拉（Syrah）和丹魄；白葡萄品种方面则主要为霞多丽、白诗南、赛美蓉（Semillon）和鸽笼白（Colombard）等。
拉拉古纳产区种植的红葡萄品种主要为赤霞珠和梅洛，此外还有一部分西拉（Syrah）和丹魄；白葡萄品种方面则主要为霞多丽、白诗南、赛美蓉（Semillon）和鸽笼白（Colombard）等。
拉拉古纳产区种植的红葡萄品种主要为赤霞珠和梅洛，此外还有一部分西拉（Syrah）和丹魄；白葡萄品种方面则主要为霞多丽、白诗南、赛美蓉（Semillon）和鸽笼白（Colombard）等。
南非白葡萄品种种类繁多，较重要的白葡萄品种是白诗南（Chenin Blanc），种植面积约占全国总量的20%，紧随其后的长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay），二者共占15%左右。
近乎无色（Almost Colorless）：鸽笼白（Colombard）、白诗南（Chenin Blanc）、苏瓦韦（Soave）、慕斯卡德（Muscadet）、年轻夏布利（Chablis）或商业化廉价混酿白葡萄酒。 2.
品种繁多的葡萄是大自然赐予西南产区的巨大财富，主要的红葡萄品种有丹娜（Tannat） 、马尔贝克（Malbec）、内格瑞特（Negrette）和费尔莎伐多（Fer Servadou），主要的白葡萄品种为小满胜（Petit Manseng） 、大满胜（Gros Manseng） 、Courbu和莫札克（
20世纪80年代，加利福尼亚州（California）的白诗南种植面积超过法国，如今，该州白诗南的种植面积还剩下5,000公顷（约13,000英亩）。这些白诗南常用来酿制甜度各异，口感尤为爽脆的普通混酿白葡萄酒，这一点与南非一样。不过，在这些混酿葡萄酒中，白诗南通常不具有明显的个性特征。
下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
无法从笼统的角度比较干白葡萄酒和干红葡萄酒的酒精度，因为干红、干白只是说明葡萄酒的残留糖分含量和酒液的颜色，跟酒精度无关。要比较两者的酒精度，必须具体到哪个品牌、哪个年份的某两款干红、干白葡萄酒。
