马赛多是一款著名的超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscan),与奥纳亚酒庄红葡萄酒(Tenuta dellOrnellaia Ornellaia)共同成为奥纳亚酒庄的双姝。
有着意大利柏图斯(Petrus)之称的马赛托(Masseto)不是一个酒庄,而是一款葡萄酒,而且是一款著名的超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscan)。正是因为其采用了100%的梅洛酿造,因此不符合意大利产区法规定,所以不得不被归于IGT级葡萄酒。
马赛鱼汤是一款地道的法国菜,由鱼肉、洋葱、西红柿等调料炮制而成。这道口感复杂的佳肴搭配酸度极高、口味清新的长相思最好不过了。
马贡大赛是法国著名的葡萄酒大赛之一,历史悠久,声名远播。马贡大赛始于1925年,但当时并不是一个独立的赛事。初次亮相是在当年举办的名为Comit des Foires(Committee of Fairs)的展览会中,这是一个地区性的农产品及文化博览会,而葡萄酒竞赛只是该博览会的其中一部分内容。
在2016年的波尔多左岸杯比赛中,入围总决赛的有中国香港的香港浸会大学(Hong Kong Baptist University)和江苏的淮阴师范学院。
从大赛的名称就可以看出,只有阿基坦大区内的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛。阿基坦大区既汇聚了拉菲等顶级酒庄所在的波尔多产区,也包括了法国西南产区,因此参赛的酒款中既有顶级酒,也有一般的地区酒。不过,该大赛更关注那些并不著名的葡萄酒生产者。
在马贡地区,霞多丽带有苹果味,而且这里的霞多丽不仅用于酿制带有一系列地理后缀的马贡白葡萄酒,还用于酿制各种各样的普伊(Pouilly)葡萄酒,其中最著名的是酒体丰满的普伊-富赛葡萄酒。
波尔多左岸杯(Left Bank Bordeaux Cup)是世界最大的业余葡萄酒品鉴比赛之一,该比赛起初只在欧洲地区举行,但后来扩大至4个赛区:法国、欧洲、北美洲和亚洲。
马孔内位于伯恩丘南面,气候相对更加温暖一些,这里所产的霞多丽葡萄酒品质适中,口感轻淡,果香较浓(柠檬和柑橘),也很少采用橡木桶进行陈酿。马孔内最著名的产区当属普伊-富赛(Pouilly-Fuisse),这里的葡萄酒酒体丰满,通常都带有热带水果风味(菠萝,柠檬)。
今年的马拉松,以拥有众多的间歇喷泉的卡利斯托加(Calistoga)为起点,途经历史悠久的西尔佛拉多小径(Silverado Trail),最后在纳帕北部的温廷治高中(Vintage High School)结束。
每年6月,来自法国、欧洲、北美洲和亚洲4个赛区的8组冠军齐聚法国波尔多(Bordeaux)拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),进行最终对决。
波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec),3个法定白葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc
2017年波尔多左岸杯葡萄酒大赛(Left Bank Bordeaux Cup)欧洲区决赛中,晋级总决赛的2支队伍分别是瑞士洛桑高等商学院(HEC Lausanne)和意大利博科尼大学(Bocconi University)。
普伊-富赛的霞多丽葡萄酒一般酒体饱满,带有热带水果(菠萝、甜瓜)以及橡木的风味。
波尔多-阿基坦葡萄酒大赛由法国农业部(French Ministry of Agriculture)和纪隆德省农业厅(Chambre dAgriculture)主办,是葡萄酒界专业人士们不容错过的一场盛会,同时它也是法国众多葡萄酒竞赛中最具有价值的竞赛之一。
波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin dAquitaine)始于1957年。从大赛的名称就可以看出,只有阿基坦大区内的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛。不过,虽然是区波尔多-阿基坦葡萄酒大赛域性竞赛,但是却享誉全球。
赛美蓉可以为混酿葡萄酒带来平衡的酸度和清新爽脆的柑橘风味,但是更为重要的目的是为了可以在葡萄酒上标出霞多丽葡萄品种的名字,吸引更多的消费者,卖出更好的价钱。同样在欧洲的部分产区,有一些不太流行的葡萄品种也经常同霞多丽进行混酿,这样就可以让消费者对葡萄酒有更深刻的印象。
马丁对2016年份给出了极高的评价,2016年,毫无疑问是一个顶级年份,而这一年份极具个性,不同于丰满、圆熟的2015和强劲、硬朗的2005、2010。如果非要拿来比较,马丁说:2016年份波尔多期酒试饮带给我的愉悦感也只有2009年份能够媲美。
马其顿山区的海拔高度为350-700米,是维多利亚最凉爽的产区之一,这也意味着其葡萄酒产量有限。但这里的气候条件非常适合霞多丽、黑皮诺和西拉葡萄的种植,出产的葡萄酒酸度明显,带有奔放的果香,如柑橘类水果的气息,起泡酒尤其值得推荐,口感清爽,充满活力。
在夏隆内丘(Cote Chalonnaise)及其南边的马贡,霞多丽的种植面积在20世纪80年代期间超过了佳美(Gamay),到1988年,该地区霞多丽的种植面积达到了4,500公顷,截止到2000年,这一面积增加到了6,200公顷。
阿根廷门多萨的马尔贝克葡萄酒通常酒色偏深,果香花香浓郁奔放,酒精度高,葡萄园位在较高山上酿出来的酒酸度会比较高;虽然适合在橡木桶内陈年,但有越来越多酒庄会减短在橡木桶陈年时间,单宁则厚实圆润 。优克山谷的马尔贝克有草本植物的香气。
玛歌酒庄(Chateau Margaux)的主建筑物被誉为梅多克的凡尔赛宫(Versailles of the Medoc)。
马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)在南非有种植,但是并不是主要的葡萄品种,多用于混酿。
普洛赛克起泡酒适合在其年轻的时候饮用,最好在一年内饮用。
每年有来自全球超过6000款的葡萄酒参加比赛,2013年达到了8168款。
赛美蓉的侍饮温度在9摄氏度至11摄氏度之间。
虽然葡萄酒在任何时候都可以喝,但建议,此类葡萄酒至少需要酿后5年的时间才会进入最佳适饮期。
在纳帕谷,味而多和马尔贝克都被用来酿造一些经典的波尔多式红葡萄酒,它们可以让最终得到的混酿型葡萄酒颜色更深,单宁更重,香料味更浓。在某些时候,如果味尔多和马尔贝克能够达到较好的成熟度,酿酒师也会用它们来生产一些单一品种葡萄酒。
1.5L
尼尔马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克(Medoc)北部地区,而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。
马尔贝克(Malbec)是阿根廷的标志性红葡萄酒,其陈年潜力在4-7年左右。
马爹利XO的酒精度是40%。
人头马CLUB属于白兰地蒸馏酒,没有保质期,只要保存得好,可以一直放的。其他蒸馏酒如威士忌等,也都没有保质期的限制。
麒麟城堡位于世界著名产酒村玛歌(Margaux),酒庄曾有过十分辉煌的历史:1787年,时任美国驻法大使、未来的美国总统托马斯杰斐逊(Thomas Jefferson)踏上了波尔多(Bordeaux)葡萄酒之旅,麒麟城堡正是杰斐逊参观的少数几个酒庄之一。
人头马属于白兰地,是一种烈性蒸馏酒,没有保质期,只要保存得好,可以一直放的。其他蒸馏酒如威士忌等,也都没有保质期的限制,当然要注意在保存时避光避热,放在阴凉通风处。
截至2016年12月,现存最老的马德拉酒为301岁,产于1715年。
马利酒庄(Chateau Sociando-Mallet)发布其2015年份期酒价格,酒商市场价为22.2欧元/瓶,与2014年份的18欧元相比上涨了23.3%。2015 年份期酒的国际交易价格为240英镑/箱(12*750毫升),与2014年份的175英镑相比上涨了37.1%。
马爹利XO属于白兰地蒸馏酒,装瓶后,只要避光、低温保存,确保不漏,可长期保存,保质期不限。
加强型瓶葡萄酒像波特(Port)、雪利(Sherry)、马沙拉(Marsala)和马德拉(Madeira)等都有较长的保质期,因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说,糖分含量越高,葡萄酒保存的时间就越长。
通常,黑皮诺(Pinot Noir)等酒体轻至中等的红葡萄酒的适饮温度为12至16℃,而马尔贝克(Malbec)等酒体较为饱满的红葡萄酒则为15至18℃。如果侍酒温度过低,则会导致单宁过于突出,口感过于艰涩,同时果味也会受到限制。
马尔贝克葡萄酒的理想醒酒时间是1个小时。
目前人头马的系列如下: 人头马天醇XO (XOE) REMY MARTIN XOE 人头马天醇XO (XOE) REMY MARTIN XOE (350ml) 人头马特醇XO (XOS) REMY MARTIN XOS 3L人头马天醇XO (XOE) 3L REMY MARTIN XOE
法国著名的葡萄酒大赛有巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris,简称CGA)、波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin dAquitaine,简称CDB)和马贡大赛(Concours des Grands Vins de France
这个酒庄位于法国朗格多克-露喜龙产区,而非勃艮第。该酒庄的多款酒曾在法国巴黎农业大赛、法国特级葡萄酒大赛(马贡)等国际型重要葡萄酒赛事中获得过银奖等奖项。
2014年份的小白马白葡萄酒产量为4,500瓶,预计在未来几年,它的产量将稳定在20,000瓶。预计这款酒在伦敦的发布价格将达到100英镑(折合人民币约为870元)。
在香气方面,由于2016年份后半年光照充裕,该年份的葡萄酒展现出更多的黑色水果香气,现阶段由于正值幼年,很多酒款也会带有蓝色水果的香气,香气精细、复杂,展现出迷人的花香。 新鲜感几乎是所有酒评人在评价2016年份酒款都绕不过的词汇。
霞多丽表现最佳的产区在于勃艮第的夏布利、伯恩丘以及马贡产区。其中,伯恩丘的默尔索、普利尼-蒙哈谢、夏山-蒙哈谢以及马贡的布衣-富赛这几个村庄表现最佳。
在一切开始之前,我们需要作好心里建设:首先,要相信通过合适的训练,绝大部分人都能完成马拉松;其次,要告诉自己,这是我的第一个马拉松,不管花了多少时间,那都是刷新记录的成绩。做好这些心理准备后,我们就可以着手开始训练啦。除非天赋异禀,大部分马拉松新手在正式参赛前,都需要至少4个月的训练。
波尔多也产起泡酒的。波尔多起泡酒主要采用梅洛(Merlot)、品丽珠、赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、长相思、赛美蓉(Semillon )和密斯卡岱(Muscadelle)等品种酿制。
大多数普洛赛克都是由歌蕾拉(Glera)酿成。这一品种来自意大利东北部,其历史悠久,自罗马时代就已经出现了。