西班牙马约卡岛上的知名酒庄有阿尼玛尼加拉酒庄(Anima Negra)、4千克酒庄(4 Kilos)、米基尔奥利弗酒庄(Miquel Oliver)和岛上最古老的、拥有300年历史的博迪加斯里巴斯酒庄(Bodegas Ribas)。
2006年,四位酿酒师在马约卡创立了4 Kilos酒庄,并凭借这里的红葡萄品种卡耶特(Callet)升格为西班牙的又一DO级产区,而其还下辖两个DO级子产区:比尼萨莱姆(Binissalem)和普拉耶旺特(Pla I Llevant)。
从吉罗(Giro)的别名Giro Rosso di Spagna来看,吉罗葡萄最有可能是在西班牙统治时期(1323-1720)与马士罗(Mazuelo)、格拉西亚诺(Graciano)和卡利亚里帕丝卡(Pascale di Cagliari)一起引进意大利撒丁岛(Sardinia)的。
)、Tuscany(托斯卡纳)、Marches(马凯)、Umbria(翁布利亚)、Lazio(拉齐奥)、Abruzzo(阿布鲁佐)、Molise(莫利塞)、Campania(卡帕尼亚)、Basilicata(巴斯利卡塔)、Apulia(普利亚)、Calabria(卡拉布里亚)、Sicily(西西里岛)
马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)是一种源于意大利西西里岛(Sicilia)东北部埃塔纳产区(Etna)的红葡萄品种,多种植于埃塔纳山(Mount Etna)的火山岩上。
Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亚)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna(艾米利亚-罗马涅
撒丁岛是地中海上一个面积较大的岛屿,在意大利本土所有产区中,与托斯卡纳(Tuscany)和拉齐奥(Latium)的距离最近,约为200公里,与东 南侧的另外一个意大利岛屿西西里岛(Sicily)相距300公里。
卡诺娜(Cannonau)的外文名有时也被拼写为Cannonao,是西班牙红葡萄品种歌海娜(Garnacha,在法国称Grenache)在撒丁岛的叫法。
意大利共有两个岛屿是葡萄酒产区:撒丁岛和西西里岛。 撒丁岛位于北纬38至41度之间,是欧洲距离赤道最近的产区之一,目前有一个DOCG 产区(维蒙蒂诺-加卢拉DOCG,Vermentino di Gallura DOCG)和19个DOC产区。
Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亚)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna(艾米利亚-罗马涅
Madrid (马德里)产区 6. Galicia (加利西亚自治区)产区 7. Extremadura (埃斯特雷马杜拉)产区 8. Comunidad Valenciana (巴伦西亚)产区 9. Catalonia (加泰罗尼亚)产区 10.
西西里岛是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,年产量高达80,730万升。该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。
维奈西卡是意大利许多葡萄品种的名字,在意大利西北部的利古里亚(Liguria)和托斯卡纳十分常见。在马凯产区,该品种被用来酿制特罗讷维奈西卡起泡红葡萄酒,而在撒丁岛,维奈西卡被用来酿制和雪利酒风格十分类似的奥利斯塔诺维奈西卡葡萄酒。
西西里岛的红葡萄品种产量占该产区酿酒葡萄品种总产量的33%。常见的红葡萄品种包括黑珍珠(Nero dAvola)、巴贝拉(Barbera)、弗莱帕托(Frappato)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)。
马沙拉产区对葡萄品种的选择几乎没有作出任何规定。酿造马沙拉酒的葡萄一般是传统的白葡萄品种,如格里洛(Grillo)、尹卓莉亚(Inzolia)和目前才大面积种植的卡塔拉托(Catarratto)。
皮埃蒙特(Piedmont)、加尔达湖(Garda)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、托斯卡纳(Tuscany) 、普利亚(Puglia)和西西里岛(Sicily)这些产区都有不错的桃红葡萄酒, 他们在风格上有细微差异,各具特色。
西西里岛的红葡萄品种产量占该产区酿酒葡萄品种总产量的33%。常见的红葡萄品种包括黑珍珠(Nero dAvola)、巴贝拉(Barbera)、弗莱帕托(Frappato)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)。
巴贝拉在全球的种植面积约62,900英亩,主要分布在: 意大利:约52,600英亩,主要种植产区有阿尔巴(Alba)、奥斯塔(Aosta)、阿斯蒂(Asti)、蒙费拉托( Monferrato)、普利亚(Puglia)和撒丁岛(Sardinia)。
由甘蔗汁蒸馏而来的烈酒称为农业朗姆酒(Rhum Agricole),明显具有更多青草的特点,其生产地包括法属加勒比岛的马提尼克岛(Martinique)和瓜德罗普岛(Guadeloupe),以及巴西的卡沙萨(Cachaca)。
这种葡萄的名称表明它起源于圣托里尼岛,在那里它可以和艾达尼、阿斯提可一起酿制出圣托里尼岛AOC级别的葡萄酒。阿斯瑞葡萄在希腊其他地区也有种植,包括马其顿(Macedonia)、阿提卡(Attica)和罗得岛(Rhodes)。阿斯瑞葡萄皮薄,其果汁甜美,果香浓郁。
2.卡利坎特(Carricante),卡利坎特是意大利西西里岛(Sicily)一个古老的葡萄品种,酿制的葡萄酒通常散发出新鲜的柑橘类水果香气。 3. 卡塔拉托(Catarratto),卡塔拉托主要种植在意大利的西西里岛,是意大利种植面积第二大的葡萄品种,也是最受欢迎的白葡萄品种。 4.
怀拉拉帕(Wairarapa)产区位于新西兰北岛的最南端,首都惠灵顿(Wellington)以东。怀拉拉帕产区是由北部的马斯特(Masterton)、中部的格莱斯顿(Gladstone)和南部的马丁堡(Martinborough)这3个小产区所组成的。
霍克斯湾坐落在新西兰的北岛上,气候以海洋性气候为主,比马尔堡更温暖,平均气温比波尔多(Bordeaux)暖和,又比纳帕谷(Napa Valley)凉爽。与气候一样,霍克斯湾的葡萄成熟度也介于波尔多和纳帕谷之间。
马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)是一种比较少见的红葡萄品种,主要生长在意大利西西里岛(Sicily)的埃塔纳山(Mount Etna)地区。 入口即能感觉到一股爆发力,带有红色水果的风味,肉桂和干草等风味夹杂其中。
霞多丽(Chardonnay)葡萄酒的经典产区有: (1)法国勃艮第(Burgundy)和香槟区(Champagne); (2)美国俄罗斯河谷(Russian River Valley)和卡内罗斯(Carneros); (3)澳大利亚阿德莱德山区(Adelaide Hills)、吉龙(
欧肯那根谷(Okanagan Valley)是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区,该产区环绕着欧肯那根湖(Okanagan Lake),距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
伊斯塔斯卡玛尔维萨是伊斯特拉半岛(Istria)以及达尔马提亚最重要的白葡萄品种之一。该品种有时候被称为Malvasia Istriana,但该品种与意大利的玛尔维萨(Malvasia)并非同一品种。
阿根廷有9大重要的葡萄酒产区,分别是北部产区的卡达马尔卡省(Catamarca)、萨尔塔省(Salta)和图库曼(Tucuman),库约产区的拉里奥哈(La Rioja)、门多萨(Mendoza)和圣胡安河(San Juan),巴塔哥尼亚的拉帕玛(La Pampa)、内乌肯省(Neuquen)和黑河省
今年的马拉松,以拥有众多的间歇喷泉的卡利斯托加(Calistoga)为起点,途经历史悠久的西尔佛拉多小径(Silverado Trail),最后在纳帕北部的温廷治高中(Vintage High School)结束。
西西里岛酿制葡萄酒的历史也很悠久,出产著名的马沙拉白葡萄酒(Marsala)和莫斯卡托(Moscato)甜酒。此外,该产区还出产许多白葡萄酒。像帕尼亚和普利亚一样,西西里岛近些年来也已经开始了现代化进程,现在还能酿制出许多种不错的红葡萄酒。
西西里岛酿制葡萄酒的历史也很悠久,出产著名的马沙拉白葡萄酒(Marsala)和莫斯卡托(Moscato)甜酒。此外,该产区还出产许多白葡萄酒。像帕尼亚和普利亚一样,西西里岛近些年来也已经开始了现代化进程,现在还能酿制出许多种不错的红葡萄酒。
对于一瓶标为Malvasia的马德拉酒来说,如果它产自20世纪60年代或更早,这瓶酒则很可能是使用利帕里玛尔维萨(Malvasia di Lipari,起源于意大利南部,15世纪传入马德拉岛)葡萄酿制的;如果这瓶酒产自20世纪70年代或更晚,很有可能是使用人工繁殖的布兰卡豪尔斯玛尔维萨(Malvasia
海岸平原区的Pisco市位于秘鲁葡萄酒产区的中心,距离首都利马南部约125英里(220公里),周围是Chincha、Ica、Moquegua、Tacna等镇,这些地方是主要的葡萄种植区域。Ica镇位于阿塔卡马沙漠的北部,是一片土壤较为肥沃的绿洲,出产美味的Pisco酒。
该品种主要种植在西西里岛(Sicilia),此外,在托斯卡纳(Toscana)产区,被称为Ansonica的尹卓莉亚也有较小范围的种植。21世纪初,该品种在意大利葡萄园里的总种植面积达到了近9,500公顷,不过这一面积正不断减少。
荣迪思是一种在希腊的阿提卡、马其顿、色萨利(Thessaly)和伯罗奔尼撒半岛都非常流行的粉红色葡萄品种,在那里可以用它酿出AOCPatra葡萄酒。如果将其种植在山区斜坡的葡萄园中,并控制在较低的产量,它可以酿出非常优秀的葡萄酒。荣迪思葡萄酒优雅精致,酒体较轻,带有柑橘的风味,回味愉悦。
胶东半岛三面环海,气候温和,四季分明,为典型的地中海气候,深受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,夏无酷暑,冬无严寒。
尹卓莉亚是西西里岛(Sicily)产区最重要的白葡萄品种之一,它主要种植于巴勒莫省(Palermo),同时在特拉帕尼(Trapani)、阿格里真托(Agrigento)等城市也有少量分布。至2008年为止,西西里岛产区种植的尹卓莉亚面积达到7,795公顷。
南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分,以及西西里和撒定尼亚,这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高,价格低廉的日常餐酒,绝少外销。西西里岛的加强酒马色拉(Marsala)是个例外,口味从干到甜全有,深受世界喜爱,外销很多。中部被亚平宁山脉贯穿,最著名的产区是托斯卡纳(Tuscany)。
娜琳希主要生长于托卡特(Tokat)产区耶斯里尔马克河(Yesilirmak River)边的沙地和砾石土壤中,葡萄园海拔大约在600-700米。该品种在托卡特产区的西部邻省科鲁姆(Corum)、阿玛西亚(Amasya)以及较远南部的西瓦(Siva)产区也有种植。
布鲁纳特园(Brunate):伊林奥特(Elio Altare)、马佳连妮(Marcarini)、维埃蒂(Vietti); 2. 瑟约古园(Cereguio):巴塔西奥罗(Batasiolo)、迈克基阿罗(Michele Chiarlo)、沃奇奥(Roberto Voerzio); 3.
门多萨(Mendoza)是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。不难理解,产区如此重要的地位自然是由这里的酒庄及葡萄酒共同造就的。
5、马士罗(Mazuelo):这个品种的别名有Mazuelo Tinto、Carinena,在法国则叫做Carignan。 6、黑曼托(Manto Negro):是西班牙东部马略卡岛的主要葡萄品种,酿造出来的葡萄酒具有不同一般的个性,引人注目。
加拿大的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)和安大略省所产的威代尔葡萄酒最为有名,而且每个年份都会酿造冰酒。事实上,世界上最大的冰酒生产商是云岭酒庄 (Inniskillin Wines),而威代尔则是该酒庄葡萄园内种植的重要葡萄品种。
卡达卡(Kadarka)是一个起源不详的红葡萄品种,据闻是从巴尔干地区(Balkans)引进到匈牙利的。
这种葡萄主要分布在马其顿地区,现在在阿提卡和伯罗奔尼撒半岛的一些葡萄园中也有种植。这是一种特别芳香的品种,用它酿造出的葡萄酒优雅醇厚,酒体饱满,酸度中等,散发着令人兴奋的异域水果、柑橘、茉莉和薄荷的香气。
有着侍者之友之称的海马酒刀不但外形可爱、美观,而且使用起来方便、简单、省力。那么如何使用海马刀来打开一瓶葡萄酒呢? 使用海马酒刀开瓶时: -先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净。 -打开小刀,沿着瓶口的圆圈状突出部位下沿切断瓶封,再用刀尖垂直于割口向上划开并取下瓶封。
罗马尼亚位于东南欧巴尔干半岛东北部,位于匈牙利和黑海之间,地处中欧和东南欧的交汇处。
在托斯卡纳,有那么一些葡萄酒不羁于法律的约束,宁可仅能顶着IGT的名号,也要成为最有个性的傲视全球的顶级葡萄酒。如意大利酒王西施佳雅(Sassicaia)不仅挑战了托斯卡纳,乃至整个意大利葡萄酒分级制度。
白狐狸尾(Pallagrello Bianco)被认为起源于卡塞塔省(Province of Caserta),即意大利皮埃蒙特(Piedimonte)的马泰塞(Matese)和阿费力(Alife)之间的区域。
1819年,英国的传教士塞缪尔马斯登(Samuel Marsden)在新西兰北岛的凯利凯利(Kerikeri)镇开辟了第一片葡萄园,种植了约100个葡萄品种。10多年之后,另一名英国人詹姆斯巴斯比(James Busby)酿造了新西兰第一批葡萄酒。