马沙内葡萄酒为勃艮第著名的葡萄酒。年轻的马沙内红葡萄酒口感紧实略带粗糙。经过若干年的陈酿过程，单宁逐渐变得柔顺，葡萄酒也更加圆润、成熟，富有红色水果，特别是樱桃、黑醋栗和红色浆果的香气，有时会有一些梅子、甘草、可可或者咖啡的气息。 除了红葡萄酒，这里还出产桃红酒和白葡萄酒。
马沙拉产区对葡萄品种的选择几乎没有作出任何规定。酿造马沙拉酒的葡萄一般是传统的白葡萄品种，如格里洛（Grillo）、尹卓莉亚（Inzolia）和目前才大面积种植的卡塔拉托（Catarratto）。
953在美国纽约州（New York State）日内瓦（Geneva）研究中心，三名研究人员将白谢瓦尔（Seyval Blanc）与霞多丽（Chardonnay）杂交，得到一个新的葡萄品种沙多内尔（Chardonel）。
马沙拉葡萄酒产区位于西西里岛西部，面临地中海，夏季炎热，冬季多雨，地中海的凉风在这里汇聚成适合葡萄生长的微气候。虽然马沙拉产区离活跃的埃塔纳火山（Mount Etna）甚远，但是整个西西里岛都属于火山岛，所以这里的土壤富含各种矿物元素。
走近阿塔卡马沙漠（ Atacama Desert），放眼望去，种植了大片的长相思（ Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）。尽管Atacama沙漠是世界上最干燥的沙漠，但就是这样的沙漠却出产着智利有名的ATACAMA红酒。
加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长。
希腊沙拉也是希腊的常见美食，它由番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、菲达（Feta）奶酪、咸橄榄、牛至和橄榄油等拌制而成。巴贝拉（Barbera）红葡萄酒适合搭配希腊沙拉，它有合适的酸度，其独特的红樱桃风味与柔和的单宁能衬托出沙拉中新鲜的西红柿的风味。
希腊沙拉也是希腊的常见美食，它由番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、菲达（Feta）奶酪、咸橄榄、牛至和橄榄油等拌制而成。巴贝拉（Barbera）红葡萄酒适合搭配希腊沙拉，它有合适的酸度，其独特的红樱桃风味与柔和的单宁能衬托出沙拉中新鲜的西红柿的风味。
马沙拉产区以出产加烈酒马沙拉酒而闻名于世。这种酒采用酒精加烈的方式酿造，风格类似于西班牙的雪利酒。
沙帮乐葡萄酒的陈年潜力相当不错，一般可以存放5-10年，11-13年后其酒质开始下滑。
番茄沙拉适合搭配白诗南、长相思、雷司令干白葡萄酒、干型普罗塞克（Brut Prosecco）或卡瓦（Cava）。
豆沙月饼适合与巴罗洛相搭配。传统的广式豆沙月饼是很多人最爱的味道，光鲜油亮的广式饼皮包裹着细腻软滑的豆沙馅，入口香甜，余味萦绕。而巴罗洛红酒，则是连法国人都将其誉为葡萄酒之王、王者之酒。相比波尔多，巴罗洛（Barolo）红酒的颜色更淡一些，呈现红宝石般的色泽。而且该红酒的果香丰富。
青苹果冰沙适合搭配菲诺雪梨葡萄酒，菲诺雪梨酒体轻盈，酸度清新，带有柠檬的香气，能与青苹果的酸味平衡。
无论你是喜欢意式三明治还是中式三明治，阿尔巴利诺（Albarino）都是一款百搭的葡萄酒。阿尔巴利诺葡萄酒风格优雅，散发着柑橘、苹果和桃子的香气，口感清新，入口脆爽，非常适合和热腾腾的沙拉三明治搭配饮用。
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
这个搭配是十分不合适的，因为金枪鱼会让基安帝葡萄酒带有金属味，同时，沙拉中的醋也会加重葡萄酒的单宁和酸涩感。
勃艮第著名的伯恩丘往南就是夏隆内丘，它位于沙尼（Chagny）和蒙塔尼（Montagny）镇之间。夏隆内丘的葡萄酒以用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒和用黑皮诺酿制的红葡萄酒为主。此外，该产区用来酿制酒品的葡萄还包括佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）。
法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒。产自法国卢瓦尔河谷慕斯卡德产区的、由白瓜（Melon Blanc）酿造而成的白葡萄酒也是搭配白鲑鱼的好帮手。这些白葡萄酒入口轻柔细腻，酸度适中，具有矿物质风味，十分适合与质地绵绸的白鲑鱼沙拉进行搭配。
夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）产区南部，平均海拔高度为250至370米，其气候和土壤与金丘（Cote dOr）产区十分相似，只是降雨略微少些。
目前，最好的马德拉酒商已经对自己的酒厂进行了现代化改造。也就是说，在马德拉酒的发酵环节中，酒厂会使用国际通用的不锈钢罐和温控设备。此外，马德拉酒的发酵时间长短主要取决于酒商的选择以及最后酒品的甜度。
罗马尼亚葡萄酒通常是果香突出，单宁柔顺。较寒冷的产区也生产一些便宜的干白葡萄酒。比较易饮，还不错的。 罗马尼亚是欧洲第五大葡萄酒出产国，也是一个葡萄酒消费大国，只有很少部分葡萄酒出口，因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见。
马德拉的主要酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）；除此之外，黑莫乐（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允许酿造马德拉的红葡萄品种。
马德拉酒没有红、白葡萄酒之分。虽然官方推荐的酿酒品种都是白葡萄品种，但是马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种， 所以大部分马德拉葡萄酒都是用这一葡萄品种酿制的，使用黑莫乐酿制的马德拉酒是浅棕色的。
马尔贝克曾经被称为纯朴的梅洛（Merlot），因为它带有乡土和木头的朴质风味。一般来说，马尔贝克葡萄酒酒体介于适中至丰满之间，散发着李子、黑樱桃酱、泥土和巧克力的芳香。
罗马尼亚人称自己的国家是葡萄酒的土地，其葡萄酒因质量上乘，工艺独特，世界性的葡萄酒展览及比赛上屡次摘金夺银，罗马尼亚葡萄酒在国际上的知名度也日渐提高，尤其是公主（Feteasca Regala）和黑姑娘（Feteasca Neagra）等罗马尼亚特有的葡萄品种越来越受各国消费者的喜爱。
阿内斯葡萄酸度较低，酿制出的葡萄酒香气精妙，以花朵、桃子、香草、榛子、梨和杏仁等为主，口感清爽脆口，果味浓郁，有着中等的酒体。最优质的阿内斯葡萄酒不经橡木桶陈酿，适合趁早饮用。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作Boal）、马姆齐（Malmsey），这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
人头马是世界四大白兰地品牌之一，由法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。干邑白兰地是采用优质葡萄为原料，经发酵蒸馏而成的，属于葡萄酒的一种特殊风格。
在露喜龙丘（Cotes du Roussillon）地区，早摘型的马家婆可用于酿制个性不足的白葡萄酒或桃红葡萄酒，也可与其他品种搭配为酒力强劲的红葡萄酒提供活泼的口感（其比例 可多达10%，桃红葡萄酒中可达到30%）。
马迪朗地区的葡萄酒是以深色、高丹宁的丹娜为主要葡萄品种的混酿。传统上，这些酒需要经过一个长时间的瓶中陈年来柔化单宁。现在，成熟度更高的葡萄果实、去梗以及酿酒过程中氧化的控制都意味着，最好的酒集中表现为黑色水果风味和更高而柔和的单宁。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作Boal）、马姆齐（Malmsey），这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
朱丽娜（Julienas）属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一，属于博若莱特级葡萄酒，这也是博若莱葡萄酒中的精华。朱丽娜的名字来源于罗马帝国凯撒大帝（Julius Caesar）。这些开垦于古罗马时期的葡萄园坐落在花岗岩、火山岩和粘土土壤之上，其出产的葡萄酒酒体强劲，有深度，陈年潜力巨大。
莫莱考克内斯（Maule Cauquenes）产区为智利的一个重要产区。这个产区尤以种植老藤的佳丽酿(Carignan)、马尔贝壳(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和Empedrado葡萄而闻名。
2016年9月，波尔多（Bordeaux）八大名庄之一的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）宣布，在经过8年的测试之后，酒庄将推出首款白葡萄酒小白马白葡萄酒（Le Petit Cheval Blanc）。
罗马尼亚葡萄酒通常是果香突出，单宁柔顺。较寒冷的产区也生产一些便宜的干白葡萄酒。罗马尼亚还出现一个很有意思的现象，本来适合种植红葡萄品种的地方却出产大量的白葡萄酒，这是因为罗马尼亚人更喜欢喝白葡萄酒，但是随着国际市场对红葡萄酒需求量的增加，罗马尼亚逐渐倾向于酿造更多的红葡萄酒。
内比奥罗葡萄酒的理想醒酒时间是3小时以上。
马其顿（Macedonia）产区是希腊北部的一片广阔的地域，位于马其顿共和国、阿尔巴尼亚和保加利亚之间。马其顿产区通常被划分为西部、中部和东部。该产区与东侧的色雷斯（Thraki）产区一起构成了希腊的北部葡萄酒地区。 马其顿产区所酿造的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，具有类似于法国葡萄酒的优雅风格。
夏隆内丘为勃艮第大产区内的一个子产区，位于沙尼镇（Chagny）和圣瓦林汉镇（Saint-Vallerin）之间，以出产优质黑皮诺和科瑞芒起泡酒（Cremant）而闻名。
这种葡萄品种源自法国，是赤霞珠与歌海娜（Grenache）的杂交品种。马瑟兰是一种容易种植的葡萄品种，对环境的适应性强，产量高，且对常见的病害具有很强的抗性。通常，马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色，香气奔放、浓郁，兼备歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息。
考古人员在伊朗（Iran）的扎格罗斯山 （Zagros Mountains）发现一件具有7,000年历史的陶瓷，并在器皿表面检测出葡萄的残渣物。除此之外，考古学家在扎格罗斯山北部几百英里处还发现了大量 文物，这些文物表明公元前4,000年罗马人就已经展开了葡萄酒的生产活动。
马其顿特色鲜明的土壤类型和气候使该地的葡萄酒具有强烈的芳香物质，丰富的提取物和高比例的酒精。所有这些元素完美和谐地融合一体，赋予了马其顿葡萄酒独特的品味。 马其顿葡萄酒拥有复杂和独一无二的风味，强烈的香气是综合地中海和欧洲大陆气候的结果。
与不少波尔多右岸酒庄相似，白马酒庄的葡萄园内主要种植有54%的品丽珠（Cabernet Franc），42%的梅洛（Merlot）和少量的马尔贝克（Malbec）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
这与法国波尔多（Bordeaux）2015年的天气情况有关： （1）在温暖阳光的照射下，葡萄树开花较早。 （2）干燥的时间内，葡萄果实顺利长成。 （3）7月中旬，在略干的环境中，果实顺利变色。 （4）8月温暖干燥，雨量有限，果实茁壮生长、成熟。
塞内加克红葡萄酒（Chateau Senejac）也叫塞内雅克酒庄干红葡萄酒，是法国中级酒庄（Cru Bourgeois）塞内雅克酒庄的正牌干红葡萄酒。
国内进口葡萄酒的价格是以葡萄酒的各项成本累加后作为基础进行定价的。进口葡萄酒的主要成本包括葡萄酒本身的成本、运输成本、税收成本、仓储成本等，进口商在销售时还会加上利润和营销成本。
马德拉葡萄酒的酿酒原料以四种贵族品种为主，即舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）。
马尔堡（Marlborough）产区的葡萄酒具有清新诱人的果香，同时酸味激爽，带有草本植物的香气。马尔堡（Marlborough）产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，特别是其长相思葡萄酒。
马德拉酒有4种最重要的酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作Boal）、马姆齐（Malmsey），这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。
葡萄酒大师（Master of Wine）资格认证考试主要分为两个部分：品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力，分为3场，分别在头3天上午进行，盲品12款葡萄酒。
（1）官方推荐类葡萄品种（白葡萄品种）：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）。 舍西亚尔产自最马德拉岛最北面，多见于海拔最高的葡萄园中，酿造的酒酒体最轻，酸度极高，余味极干。
