上世纪70年代,马尔堡(Marlborough)产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。然而谁也没有料想到,随着时间的推移,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄种植面积成倍地扩大,现在已经发展成为新西兰最大的葡萄酒产区。
马尔堡(Marlborough)是新西兰长相思最有名的产区之一,同时也是新西兰最大的葡萄酒产区。马尔堡的长相思酸味激爽,带有浓郁的百香果和柠檬青草的味道。
马尔堡(Marlborough)产区位于新西兰南岛东北角,多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平,表层是含有大量砂石的黏土,下层是易于排水的鹅卵石土层,这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力,因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。
来自南岛的马尔堡(Marlborough)是新西兰长相思最有名的产区之一,同时也是新西兰最大的葡萄酒产区。马尔堡的长相思酸味激爽,带有浓郁的百香果和柠檬青草的味道。
马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒具有清新诱人的果香,同时酸味激爽,带有草本植物的香气。马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐,特别是其长相思葡萄酒。
新西兰一直到了1973年才开始在马尔堡(Marlborough)种植长相思,直到1980年才出产第一瓶长相思白葡萄酒。长相思是马尔堡种植最广泛的葡萄品种,其产量占马尔堡产区总产量的78%。
马尔堡气候相对干燥,阳光充足,生长期长。出产的葡萄酒带有柠檬、百香果、鹅莓和青草等风味,令人垂涎。
新西兰马尔堡有不少名庄,如南极星、蚝湾酒庄(Oyster Bay Wine)和灰瓦岩酒庄(Greywacke Winery)等。
目前,马尔贝克在全球的种植面积约有100,000英亩,其主要分布在: 阿根廷:76,700英亩,主要产区有门多萨(Mendoza)、圣胡安(San Juan)和萨尔塔(Salta)。
门多萨的中央产区(Central Region)是门多萨最传统的酿酒地区,俗称马尔贝克天堂。
马尔贝克原产于法国西南产区(South West France),曾是波尔多(Bordeaux)主要红葡萄品种之一,1956年霜害重伤75% 的马尔贝克葡萄藤后就比较少见;不过在卡奥尔产区马尔贝克仍是主要葡萄品种,卡奥尔法定产区规定酒里面一定要有70%以上的马尔贝克。
麒麟城堡位于世界著名产酒村玛歌(Margaux),酒庄曾有过十分辉煌的历史:1787年,时任美国驻法大使、未来的美国总统托马斯杰斐逊(Thomas Jefferson)踏上了波尔多(Bordeaux)葡萄酒之旅,麒麟城堡正是杰斐逊参观的少数几个酒庄之一。
这里的长相思干白葡萄酒往往伴有浓郁的青椒和鹅莓味,也可能泛着草本植物、百香果、西红柿的气息,偶尔还可能伴有橡木味。品质优异的酒款香味凝练,酸度高,瓶陈后还能发展出芦笋味。
尼尔马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克(Medoc)北部地区,而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。
马尔贝克原产于法国的西南部地区,在那里,马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年,法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷。
马德里和门特利达(Mentrida)是西班牙中部地区老藤歌海娜(Garnacha)的代表性产区。1990年,马德里产区升格为DO级产区,其下辖三个子产区:Arganda、Navalcarnero、San Martin,三地的葡萄园面积比为10:7:3。
马尔贝克的原产地并不是阿根廷,而是法国的西南部地区。在那里,马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年,法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷,希望在当地找到气候条件适宜的地区来种植这个葡萄品种。后来,马尔贝克在阿根廷的表现相当不俗,它也成为阿根廷种植面积最广的优质葡萄品种。
马尔贝克在法国西南产区的Cahors是主要的酿酒葡萄品种。在调配葡萄酒中,其所占比例高达70%,而其他的葡萄品种则是梅洛和丹娜(Tannat)。
根据不同的混酿比例,卡奥尔葡萄酒可大致分为三大风格:传统风格、经典风格和特别风格。虽然这一划分并非官方划定,但对消费者来说,却有着指导意义,因为不同风格有着不同的风格,当然其价格也相应不同。
帕尔产区位于南非西开普省西部海岸地区(Coastal Region),坐落在Klein Drakenstein和西蒙堡山(Simonsberg Mountains)山脚附近。
法国是马尔贝克(Malbec)的原产地,但现在,阿根廷却成为了马尔贝克之乡,这里种植着世界上70%的马尔贝克。由于马尔贝克受风土的影响很大,因此这两个地区出产的马尔贝克葡萄酒有着很大的不同。
教皇新堡有一些著名酒庄,如稀雅丝(Chateau Rayas)、博卡斯特尔庄园(Chateau de Beaucastel)、拿勒堡(Chateau La Nerthe)、教皇庄园(Clos des Papes)和佩高酒庄(Domaine du Pegau)等,常常会出产一些口感浓郁,陈年后令人振奋人心的上等红葡萄酒
夏洛斯古堡干红葡萄酒产自法国南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,由夏洛斯古堡(Monte Charrois)出品。
教皇新堡产区的法定葡萄品种最多为13种,分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、马勒瓦西(Malvoisie)、 Picardan
萨尔塔(Salta)产区被誉为是阿根廷历史悠久,葡萄酒质量最高的产区之一。该产区海拔高达1500米,土壤多为冲积土,桑迪表层土的覆盖范围也比较广阔。
位于法国卢瓦尔河(Loire)的桑塞尔以优质的长相思而闻名,这里的长相思带有青草和柠檬的香气,酸度较高,酒体轻盈,适合与各类海鲜佐餐。但如果你想要点的桑塞尔长相思刚好卖完的话,也不要叹气,因为来自新西兰马尔堡的长相思同样有着出色的品质。
罗马尼亚位于东南欧巴尔干半岛东北部,位于匈牙利和黑海之间,地处中欧和东南欧的交汇处。
符腾堡(Wuerttemberg)位于德国西南部,产区内的葡萄园位于内卡(Neckar)河及其支流周围的山坡上。因有高山遮挡,符腾堡产区的气候十分温和。附近的河流有很好的蓄热能力,在寒冷的晚上,对葡萄树有保暖作用。产区的地理环境受河流的影响较大。
尽管马尔贝克葡萄酒有着酒体醇厚的整体特点,但不同地区出产的马尔贝克葡萄酒还是风格不尽相同。阿根廷的马尔贝克是以果味馥郁著称,而法国的则恰恰相反。
干邑与阿尔马涅克都是经过橡木桶陈酿的葡萄白兰地。 干邑产自波尔多北部,必须用铜质壶式蒸馏器进行两次蒸馏,因此,干邑通常拥有明显的果香和花香,酒体在轻到中等之间,质感平滑。
教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为1000万升,其中95%是红葡萄酒。红葡萄酒有着Rhone Valley红酒的共性,色香兼具,非常浓郁,酒香复杂多变。
卡达马尔卡的酿酒区位于该省的西部地区,主要的酿造区位于提诺加斯塔区(Tinogasta),该产区占据了该省近70%的葡萄种植量。此外,该省其他的葡萄种植区还包括伯利恒(Belen)、菲安巴拉(Fiambala)和圣玛纳(Santa Mara)。
符腾堡是德国面积第四大的葡萄酒产区,位于德国著名城市斯图加特(Stuttgart)周围,即德国汽车工业的大本营。
马贡区位于勃艮第产区的最南边,也是面积最大的子产区,以出产优质的霞多丽葡萄酒而闻名。这片广袤地区位于图尔尼镇(Tournus)和圣韦朗镇(St. Veran)之间,贯通法国南北。越往南走,气候越暖和,葡萄的收获期也足足比勃艮第最北面的夏布利提前两周。
在纳帕谷,味而多和马尔贝克都被用来酿造一些经典的波尔多式红葡萄酒,它们可以让最终得到的混酿型葡萄酒颜色更深,单宁更重,香料味更浓。在某些时候,如果味尔多和马尔贝克能够达到较好的成熟度,酿酒师也会用它们来生产一些单一品种葡萄酒。
此种红葡萄酒实际上是用南部罗讷河谷的子产区名称教皇新堡(Chateauneuf du Pape)命名的。
塔斯马尼亚(Tasmania)产区位于澳大利亚最南部。塔斯马尼亚因其顶级优质的起泡酒以及令人瞩目的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒而备受赞誉。这些酒以品质优异和细致优雅而著称。清新的自然酸度和细腻度就是塔斯马尼亚葡萄酒的普遍特质。
圣韦朗(Saint-Veran)是马贡产区的著名子产区之一,地处马贡(Macon)与博若莱(Beaujolais)交界处,曾被划入博若莱产区,直到1971年才正式归入马贡,成为AOC法定产区。该产区共有约743公顷葡萄园,邻近普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)产区,被其分成南、北两个部分。
法尔兹北接莱茵黑森(Rheinhessen),南邻法国,曾是古罗马皇帝建造行宫之地。该地不仅是德国第二大雷司令(Riesling)葡萄酒产区,仅次于摩泽尔(Mosel),还出产品质极佳的黑皮诺(Spatburgunder)红葡萄酒。随着全球气候变暖,德国南部许多产区正将更多的土地用于种植黑皮诺。
法国波尔多产区的一级酒庄一般是指: 1、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 2、拉图酒庄(Chateau Latour) 3、玛歌酒庄(Chateau Margaux) 4、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion) 5、木桐酒庄(Chateau
是的,布尔丘(Cotes de Bourg)是子波尔多右岸地区子产区之一,位于波尔多(Bordeaux)右岸,距离东南方向的波尔多市大约35公里。受旁边的吉隆特河口(Gironde Estuary)庇护,这里的极端天气较少,常年气候稳定,光照充足。
马沙拉产区以出产加烈酒马沙拉酒而闻名于世。这种酒采用酒精加烈的方式酿造,风格类似于西班牙的雪利酒。
马其顿(Macedonia)产区是希腊北部的一片广阔的地域,位于马其顿共和国、阿尔巴尼亚和保加利亚之间。马其顿产区通常被划分为西部、中部和东部。该产区与东侧的色雷斯(Thraki)产区一起构成了希腊的北部葡萄酒地区。 马其顿产区所酿造的葡萄酒,尤其是红葡萄酒,具有类似于法国葡萄酒的优雅风格。
教皇新堡是罗讷河谷最著名的AOC产区,并在1936年第一个得到AOC资格认证。这里的官方法定葡萄品种多达18种,葡萄园分别位于4个不同的海拔上,土壤也多种多样。
马迪朗(Madiran)产区最重要的葡萄品种是丹娜(Tannat)。
艾尔基(Elqui )产区为智利的一个葡萄酒产区。这个地区气候凉快,但阳光充足,良好的光照使其成为西拉和长相思的理想种植之地。考克斯(Cox)称,现在许多生产者都从这个地区采购葡萄,尤其是从纬度较高的地方采摘。
帕尔产区位于南非西开普省西部海岸地区(Coastal Region),坐落在Klein Drakenstein和西蒙堡山(Simonsberg Mountains)山脚附近。
塔斯马尼亚(Tasmania)是地球上最凉爽的葡萄酒产区之一。不过,它却是世界葡萄酒王国中一个常常被忽视的产区,这也许与其鲜为人知的地理位置有关。塔斯马尼亚本身是区域级GI(Geographical Indication,地理标志),但之前岛内没有任何一个产区能够获得业界的认可。
塔斯马尼亚位于南半球,与澳洲大陆相隔着一道240公里的海峡,气候为凉爽的海洋性气候,出产的葡萄酒与澳洲其他产区的有着迥然不同的风格。在塔斯马尼亚北部的塔玛尔谷(Tamar Valley),你可以发现口感清新干爽的雷司令(Riesling)和长相思,还有酒体饱满的霞多丽。
波尔多葡萄酒的种植历史最早可以追溯到公元3世纪,即罗马统治时期,因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。