馥悦酒庄(Amuse Bouche)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,
馥悦酒庄由美国著名的酿酒师海蒂巴雷特(Heidi Barrett)与其挚友约翰施瓦兹(John Schwartz)共同创立。海蒂因酿造加州品质优异的膜拜酒而闻名,曾被著名的酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)称为加州膜拜酒第一夫人。
2002年,海蒂与多年的好友约翰受到波美侯(Pomerol)梅洛(Merlot)葡萄酒的影响,决定打造一款风格与其相近的葡萄酒,于是二人共同创立了馥悦酒庄。
酒庄以精湛的酿酒工艺、卓越的葡萄酒品质和稀少的产量而闻名的酒庄。
Chateau Bellegrave du Poujeau,即博悦酒庄干红葡萄酒,是法国中级酒庄(Cru Bourgeois)博悦酒庄(Chateau Bellegrave du Poujeau)的正牌干红葡萄酒。
太多了,比如法国的拉菲、拉图、玛歌、酩悦香槟等,在比如智利的甘露酒厂,美国的啸鹰酒庄,新西兰的云雾之湾,澳洲的奔富等。推荐红酒世界网酒庄栏目,收集了全球各个产酒国的知名酒庄。
阿塔兰吉、费尔顿路酒庄、克拉吉庄园与灰瓦岩酒庄(Greywacke)酿造的黑皮诺品质都属上乘。其中,又以费尔顿路酒庄和阿塔兰吉的酒令人印象深刻,它们的特点是酒体醇厚,有黑色水果味,矿物味道浓郁,洋溢着一种令人愉悦的香气。
小编所了解的出产顶级巴罗洛(Barolo)葡萄酒的酒庄有位于梦馥迪(Monforte dAlba)的克莱里科酒庄(Domenico Clerico)和孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)。
酩悦香槟(Champagne Moet Chandon)成立于1743年,其悠久的香槟酿造史可媲美与之隶属于同一集团LVMH下的唐培里侬香槟王。酩悦是香槟地区最大也是最负盛名的酒庄,其葡萄园大多都属于一级葡萄园或特级葡萄园。
Chateau Poujeaux 2000 是指2000年份的宝捷酒庄干红葡萄酒。此款顶级佳酿混合着成熟水果和矿物质的香味。该酒丰郁,成熟,简朴,颇具深度,令人愉悦,继续陈酿后风味更佳。
哈罗车站葡萄酒体验得到市政府的出资,并由当地7大酒庄联合举办,旨在向人们宣传里奥哈葡萄酒的文化。19世纪晚期,哈罗市的铁路体系极大地帮助里奥哈葡萄酒走出国门,先后吸引了很多酒庄入驻于此。
大部分科罗里诺用在混酿葡萄酒中,但也有一些酒庄生产单一品种葡萄酒。这些葡萄酒一般为地区餐酒(IGT)级别,但它们颜色深邃,单宁紧实,并有着黑色或红色水果的馥郁香气,质量优越。
雅拉谷(Yarra Valley)产区能够生产澳大利亚最优质的起泡酒。由于雅拉谷的凉爽气候,适宜栽种起泡酒常用的霞多丽和黑皮诺等品种。
安地斯之阶酒庄(Terrazas de los Andes)位于阿根廷门多萨(Mendoza)产 区,于1999年创立,是酩悦轩尼诗集团(Moet Hennessy)的阿根廷子公司。酒庄得名于绵延在安第斯山脚下一连串形如台阶的小高原,海拔在600至1500米之间。
为2012年份奥纳亚酒庄红葡萄酒(Ornellaia, Bolghri, Italy)设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德(John Armleder)。
属于德国VDP的特级园,似于勃艮第特级葡萄园,所酿制的葡萄酒能反映出当地风土的独特特点,这种葡萄酒果香馥郁,具有很长的陈年潜力。葡萄园的最大产量为5,000公升/公顷。VDP是指德国的名庄联盟。
要购买到心仪的葡萄酒,我们要: 一、学会读酒标 1、看产地 一般而言,产地越小,表明该酒越具鲜明特性,当然品质也越高。 2、看品种 不同品种有着不同的风味特点。 3、看品牌 酒庄打造和维护一个品牌要花很大的力气,因此一个好的品牌往往是酒庄一贯品质的保证。
阿塔卡马酒庄(ATACAMA)是智利本土销量最大的葡萄酒庄,自波尔多和勃艮第引入最优质的葡萄树,年产两千多万瓶葡萄酒,在智利各大产区拥有20多家大小酒庄,另在阿根廷拥有3家酒庄,它被吴书仙认为是有能力占据庞大中国市场的智利酒庄,因为,欧洲小酒庄的品牌(在中国)是根本不够卖的。
酒庄葡萄酒的酿造尊重自然,恪守好的葡萄酒是种出来的理念,采用法国传统工艺,经法国橡木桶陈酿和窖藏,葡萄酒呈深宝石红色,果香浓郁,高贵雅致,口感具有愉悦的延伸性,酒体饱满,圆润,均衡,持久,体现了贺兰山东麓地域特征。
莫利塞(Molise)产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗(Di Majo Norante)酒庄,该酒庄拥有悠久的历史。
莫利塞产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗(Di Majo Norante)酒庄,该酒庄拥有悠久的历史。
虽然大部分葡萄用在混酿葡萄酒中,但也有一些酒庄生产单一品种葡萄酒。这些葡萄酒一般为地区餐酒(IGT)级别,但它们颜色深邃,单宁紧实,并有着黑色或红色水果的馥郁香气,质量优越。
是世界上最富盛名的葡萄酒产区,所产出的葡萄酒分为多个等级。所产出的红葡萄酒以赤霞珠和梅洛葡萄为主,口感细致、香气馥郁。有些经过陈年的葡萄酒香气富有变化,复杂难辨,酒质出众。 标有bordeaux说明它产自波尔多产区,如果酒标上还标有以下这些单词,那么这瓶酒的品质一般会依次提高。
由于其风土以及产量不同,帕尔葡萄酒的售价也不尽相同,不过一些大型酒庄出品的帕尔葡萄酒还是比较常见的,如橡树下酒庄(Under Oaks Wine Farm)和鲁德拉酒庄(Rudera)就是其中的佼佼者。 橡树下酒庄成立于17世纪,白葡萄酒是酒庄最大的亮点。
由于该产区风土以及产量不同,帕尔葡萄酒的售价也不尽相同,不过一些大型酒庄出品的帕尔葡萄酒还是比较常见的,如橡树下酒庄(Under Oaks Wine Farm)和鲁德拉酒庄(Rudera)就是其中的佼佼者。 橡树下酒庄成立于17世纪,白葡萄酒是酒庄最大的亮点。
在摩泽尔(Mosel)产区中,尽管不同的庄园所产的葡萄酒都各具其独特的个性,但它们也共享着一些特点:颜色浅,香气馥郁,酒体轻盈,酸味清爽怡人。这些酒一般装在绿色的直型瓶子里,酒精度很少超过10%,一般在7.5%~8%之间。大多数的酒都适合在年轻的时候饮用,但晚收酒和一些精选葡萄酒可以长期陈酿。
德国VDP是指德国名庄联盟,其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter。VDP把葡萄园共分为四级: Gutswein: VDP体系中的入门酒款,干型。
夜丘是整个勃艮第红葡萄酒的精华区域,出产的红葡萄酒,香气馥郁,酒质细腻,极具陈年天赋。这里集合了勃艮第最多的特等葡萄园,包括法国国王拿破仑最爱的Chambertin特等园等。Vougeot葡萄园是整个勃艮第最大的特等园。
在过去,大多数白诗南都被用来酿造白兰地,不过现在南非白诗南葡萄酒正受到越来越多人的重视。白诗南葡萄酒往往带有桃子味和花香味,让人想起阿尔萨斯灰皮诺(Pinot Gris)和维欧尼(Viognier),不过大多白诗南的花香都很淡,干型口感。
滴金指的是位于法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)苏玳(Sauternes)产区的名庄之一滴金酒庄(Chateau dYquem),也指该酒庄出产的顶级贵腐甜白葡萄酒。
该产区因所遍布的酒庄而闻名,各种酒庄、餐厅、画廊一应俱全,吸引了大量的观光客驻足于此。无论是在纳帕谷,还是在索诺玛县,各个酒庄不约而同散发出一种愉悦悠然的休闲气氛,不同于大多数欧洲名庄般的庄重森严,更契合美酒之旅的轻松基调。
特诺嘉亚酒庄凯纳托(IL Carretto)干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为I.G.T ,采用80%桑娇维塞(Sangiovese),10% 卡本内 (Cabernet)和10%梅洛(Merlot)葡萄酿成。
特诺嘉亚酒庄玻泰诺(IL Battaia)干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为I.G.T ,采用80%桑娇维塞(Sangiovese),10% 卡本内 (Cabernet)和10%梅洛(Merlot)葡萄酿成。
西露薄(Chiroubles)属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一,属于博若莱特级葡萄酒,这也是博若莱葡萄酒中的精华。西露薄葡萄酒同样也是一种酒体较为轻盈的博若莱酒。这里的葡萄园海拔最高(820-1480英尺),因此在所有特级村庄里,这里的气候也最为凉爽,葡萄成熟得也最晚。
很早以前,巴罗洛葡萄酒只是一个同名村庄酿制的葡萄酒,但由于该村实在太小,产量极低,远远无法满足市场的需求,后来经过反复协商,如果使用同样的葡萄品种及酿造方式,并经过政府的认证,附近的小村庄也被同意酿造巴罗洛葡萄酒。
拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,主要由来自波雅克(Pauillac)产区不同葡萄园的基酒调配而得。它巧妙地结合了拉菲罗斯柴尔德集团团队的传统精神和酒庄自身的风格。
2016年狄士美庄园红葡萄酒(2016 Chateau Desmirail, Margaux, France)性价比非常高,收获了打分一向严苛的李志延的95分高分。在李志延看来,这款酒的香气既强劲又不失优雅,花香芬芳馥郁,华丽的风格尤为诱人,口感丝滑精致,风味集中而富有层次。
波尔多左岸的梅多克(Medoc)产区2015年份的葡萄酒如同十年或者更早之前那样,单宁鲜明而有力。在梅多克六大子产区之一的玛歌产区(Margaux),这里的葡萄酒位于最顶级之列,清新活泼,果味馥郁,单宁明朗坚挺。这些酒中大多数结构复杂紧致,但同时又清新自然。
3)联系电话:+44 (0) 1895 813444(英国) 4)官方网站:gallo.com 5)市场总监:Susanne Buchmann 6)公关:CUBE Communications,+44 (0) 20 8401 5505 7)产品系列:嘉露家族庄园精选
门西亚既可以酿造风格优雅,果味馥郁,单宁充沛的葡萄酒,也能酿造酒体强劲,风味凝练,充满泥土和香料以及比埃尔索富含石英土壤造就的矿物气息的葡萄酒。 比埃尔索山谷间和比埃尔索平原地区共有4000多公顷葡萄园。
酒商香槟(Maisons Champagne)中的Maisons本义为大厦,在这里指大品牌香槟。目前市面上大多数香槟都属于酒商香槟,比如酩悦、凯歌、巴黎之花、堡林爵等。这些大品牌香槟知名度高,产量大且购买便捷,不管是奥斯卡晚宴还是王室盛典,你都能瞧见它们的身影。
德国最重要的产区是莱茵高,所产葡萄酒散发着精致的香气,酸味活泼,十分优雅。世界上第一个酿造雷司令葡萄酒的约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)就出现在莱茵高。莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,也是德国最具活力的葡萄酒产区之一,所产的葡萄酒精致馥郁,温和柔软,酒体适中。
巴萨克是法国波尔多(Bordeaux)南部的一个村庄,位于加龙(Garonne)河左岸,非常靠近加龙河的一条支流西隆锡(Ciron)。由于这 两条河流的存在,该区在炎热夏季的夜间和早晨会产生潮湿的雾气,非常容易滋生贵腐菌甜酒酿制必不可少的物质条件。
车库酒(Garage Wine)兴起于20世纪90年代的法国波尔多。当时,波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏,只拥有面积十分迷你的葡萄园且几乎没有大型酿酒设备,于是只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序,并选用车库或小型地窖作为酿酒场地。因此,这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒”。
色谷(Segu)葡萄酒的历史源于1924年,由西班牙的移民Jaime和Antonio Segu Monso两兄弟在智利创立。色谷两兄弟于1936年购买了包括葡萄园和酒窖在内的梅罗萨酒庄(Melozal),从而开始集种植,酿造,销售为一体的葡萄酒经营。
一般来说,瓶陈是为了使葡萄酒中的酸度、单宁、糖分和酒精度能够发展得更加平衡。但事实上,并不是所有的葡萄酒都适合长期瓶陈的,它们其中的绝大部分会在这个过程中失去清新的果味,并会产生令人不悦的动物或植物性气息。
路易十四被誉为法国最具有浪漫细胞最具有创造力的国王,他的亲侄子在18世纪法国白兰地著名产区干邑购买了大量葡萄园,开始了自己梦想酿造白兰地的伟大事业,但在大革命期间家族开始落寞,很多家族成员被无情杀害,因此为了不被革命者们追杀而改了名字,但购买的酒庄却未曾消逝。
判定一款葡萄酒是好是坏,可以通过以下方面来判断: 1、色泽上,对强光照一下酒身,稍带反光,优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。 白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄,总体是晶亮冰白,富有光泽,凡呈杂褐色的,说明质量较差。
德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森 (Rheinhessen)、莱茵高(
红葡萄酒最适合搭配主菜,一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。这种酒酒体丰满,可以和丰盛的菜肴达到互补的效果。如果你想要一款能够取悦绝大多数人的酒,那就选梅洛(Merlot)红葡萄酒吧。它既有一定的酒体,又具有一定的清新度,是大多数菜肴的绝配,尤其适合搭配猪肉、羊肉和家禽类食物。