韵丽（Vranac）原产自黑山共和国（Montenegro），种植历史悠久，有证据表明，该品种在公元前二世纪就开始在黑山山区种植。Vranac一词本指一种黑色强壮的种马，这也是这种酒名字的由来，源于此种葡萄总是和力量与成功联系在一起。 韵丽果串不大但较为紧凑，果粒大，果皮薄，通常被作为鲜食葡萄。
与不少波尔多右岸酒庄相似，白马酒庄的葡萄园内主要种植有54%的品丽珠（Cabernet Franc），42%的梅洛（Merlot）和少量的马尔贝克（Malbec）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
DNA检测结果表明，佳克、卡斯特拉瑟丽（Crljenak Kastelanski）（如今不再种植）、普拉维娜（Plavina）和韵丽（Vranac）这几个品种与仙粉黛（Zinfandel）存在亲子关系，因此它们与普拉瓦茨马里（Plavac Mali）存在祖辈或半同胞关系。
通过进行细致的葡萄园规划后，酒庄已经能够在这片清新，富含矿物质的风土宝地上种植上最合适的葡萄品种，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等，并酿造出能完美展现利马里谷风土特征的葡萄美酒。
第四，看特色标识 白中白香槟(Blance de Blancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。 黑中黑香槟(Blance de Noirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。
第四，看特色标识白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。
若是年份特别久远的葡萄酒，比如那些酒龄长达20年及以上的酒款，则不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏老酒本已脆弱的韵味。
梦洛酒庄毗邻著名的柏菲庄园（Chateau Pavie），占地8.5公顷，园内的葡萄品种由80%的梅洛（Merlot）和20％的品丽珠（Cabernet Franc）组成。
罗斯柴尔德白中白香槟采用100%霞多丽（Chardonnay）酿造，酿酒葡萄全部产自白丘（Cote des Blancs），成酒气泡细腻，质地如奶油般顺滑，带有清新纯净的苹果风味，细细品味还能感受到杏仁、干花以及白垩土的清香，口感丰富且优雅，酸度脆爽，余味伴有柠檬和白桃的风味，既可作为开胃酒享用，也可在正餐中搭配虾蟹
