露喜龙葡萄酒按照法国国家原产地命名局（INAO）和欧盟的统一标准，把葡萄酒分为两大级别：法定产区葡萄酒（AOC/AOP）和地区餐酒（VdP/IGP）。
朗格多克-露喜龙产区的红葡萄酒酒体饱满丰富，红葡萄酒常以西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre）葡萄酿制。
露喜龙的IGP级地区餐酒有3种： 1. Ctes Catalanes 2. Cte Vermeille 3. Pays dOC
露喜龙共生产9种AOP级干型葡萄酒： 1. Cotes du Roussillon 2. Ctes du Roussillon Villages 3. Ctes du Roussillon Villages Caramany 4.
露喜龙的AOP级天然甜葡萄酒（VDN）有5种： 1. Rivesaltes 2. Muscat de Rivesaltes 3. Banyuls 4. Banyuls Grand Cru 5. Maury
朗格多克-露喜龙的酿酒白葡萄有匹格普勒（Picpoul）和白歌海娜（Grenache Blanc）。这里的白葡萄酒未经橡木桶陈酿，酒体新鲜活泼。
朗格多克-露喜龙常见的酿酒葡萄有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre），葡萄酒酒体饱满丰富。
露喜龙天然甜葡萄酒（VDN）的法定品种共有8种，2红6白：黑歌海娜、黑佳丽酿、白歌海娜、灰歌海娜、马家婆、玛尔维萨、亚历山大麝香和小粒白麝香。
天然甜葡萄酒（VDN）是相当特别的一种葡萄酒，它是用夏季炎热干燥的露喜龙出产的含糖量高的葡萄为原料，在葡萄酒发酵尚未完成时加入高度的天然中性葡萄酒精中断发酵过程酿造而成。如此酿造方法保存了葡萄酒中的天然糖分，这与一般甜酒在发酵后添加糖分的方法不同。
这里所有的葡萄酒均为多品种混酿。在朗格多克，葡萄园通常被称作拼图，因为产区中很多不同的葡萄品种会种植在一起生长。大多数生产商都会采用多个品种混合酿制葡萄酒，而非单一葡萄品种酿制。朗格多克-露喜龙的混酿红葡萄酒通常酒体更加饱满，果香更为突出。
该产区的白葡萄酒未经橡木桶陈酿，酒体新鲜活泼。白葡萄酒大多与匹格普勒（Picpoul）和白歌海娜（Grenache Blanc）酿制。尽量避免使用灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄。
这里出产酒质柔顺、香味浓郁的理想红葡萄酒，例如歌海娜葡萄酒。
圣芝尼安（St.Chinian）法定产区葡萄酒大多是用佳丽酿、歌海娜、神索等葡萄品种酿制的，通常这类型的葡萄酒具有酒体轻盈、容易入口的特点。
科比诶（Corbires）出产果香浓郁、多汁的红葡萄酒，常使用佳丽酿、西拉、歌海娜酿制。这里的葡萄酒非常容易入口，有点类似梅洛葡萄酒。
华帝露马德拉葡萄酒的颜色一般呈金色，酒体适中，余味干爽。传统来讲，华帝露马德拉需要与水果味的蛋糕一起搭配佐餐。有趣的是，有一种不太适合陈年的华帝露马德拉叫做雨水马德拉。这是因为，有些马德拉酒的酒桶被留在船外，一到下雨的时候，雨水就会渗透进去，而这种味道被稀释的马德拉一样受到了人们的喜爱。
你需要根据露营的地点和天气状况，选择合适的葡萄酒。如果你露营的地方日间温度超过35摄氏度，你绝不能带你珍藏的产于蒙哈榭园（Le Montrachet）的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。高温，可谓是葡萄酒的终极杀手，会影响葡萄酒的风味和状态。
宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）位于圣朱利安（Saint Julien），在1855年列级庄评选中当选为二级庄。酒庄目前的掌舵人是布鲁诺波利（Bruno-Eugene Borie），喜欢用名人去描绘自己的葡萄酒。
常规情况下，北半球葡萄的采摘时间为9月底，不过也有一些迟摘型的葡萄，以德国以及加拿大等高纬度葡萄酒产区最为明显，例如有名的德国冰酒和加拿大冰酒。酿造冰酒的葡萄都是在冬天第一次冰冻期来临后进行采摘。
佳露莎酒庄创建于1989年，为西班牙著名酒庄，目前拥有80多公顷葡萄园。庄主费尔南多佳露莎先生是一位一丝不苟的酒商，仅仅采用每串葡萄上成熟度最好的葡萄酿造其顶级珍藏葡萄酒。佳露莎先生这样描述该酒：酒体强劲，结构精良，香气迷人，是葡萄精华的完美体现。
黑喜诺（Xinomavro）属红葡萄品种，主要种植在希腊的北部地区。该品种可与当地较少量的葡萄品种尼格斯佳（Negoska）搭配酿制古迈尼萨（Goumenissa）葡萄酒。此外，在阿曼特（Amyndeo）气候尤为凉爽，海拔十分高的地区，该品种还是起泡酒的基本原料。
此款酒来自著名的干露酒庄，酿酒葡萄产自迈坡谷。该酒经常获得各葡萄酒专业评分机构90分以上的评分，品质上乘，算干露比较高端的产品。
阿巴龙加葡萄酒酸度很高，这一特点也致使其具有很好的平衡性和陈年潜力。同时，阿巴龙加属于晚熟品种，而且易受贵腐菌感染，因此适合用于酿造迟摘葡萄酒或贵腐酒。 阿巴龙加葡萄酒经常带有异国水果风味，有时也会带有花香和黑色水果香气。
华帝露葡萄酒通常酒体中等，富有活力。其香气相当复杂，带有核果、黑白胡椒、草本植物、柑橘类水果和金银花的气息。华帝露葡萄酒十分适合用来与烤蔬菜搭配。
黑露迪（Mavrud）是巴尔干半岛少有的本土红葡萄品种，来自保加利亚的阿斯诺格拉（Assnovgrad）。该品种对生长环境的要求较高，且较难成熟。如果在较差的年份，用不成熟果实酿制出的葡萄酒一般较为粗劣。
带上葡萄酒去露营需要注意以下几点。首先要根据露营的地点和天气状况选择合适的葡萄酒。其次，需要将葡萄酒妥善地放在车上。最简单的方法是准备一个足够大的冷却器，在其中放入数个冰袋，将葡萄酒放入减震泡沫后再放入冷却器中。并且，旅途时间不宜过长，最好在10小时以内，以确保葡萄酒处于低温的状态。
巴罗洛（Barolo）红葡萄酒；如果想提升薯条的质感，营造高端大气上档次的气氛，可以在薯条上滴几滴松露油。而与松露最为合拍的葡萄酒就是来自意大利的王者之酒巴罗洛红葡萄酒，这二者的搭配不仅能让你得到感官上的极致享受，也带来心灵上的满足感。
用黑喜诺酿制的葡萄酒，年轻时口感较为粗糙，但陈年后会渐渐变得柔和。最典型的黑喜诺葡萄酒产自纳乌萨（Naoussa），为干型，香气复杂，以红色水果（红醋栗等）为主，并伴随着橄榄、香料和干番茄的气息，单宁含量丰富。陈年后该酒会散发出更多的香料味，还会带有皮革味等动物气息。
消费者不喜欢含有以下内容的背标： 意面（pasta）：背标上标有pasta一词时，没人会喜欢这款酒。这说得通，因为多年以来，葡萄酒公司通常将品质较差的葡萄酒当作pasta reds（指用来咽下意面、品质粗糙的红葡萄酒）售卖。因此，如果一瓶葡萄酒的背标上有pasta一词，就不要买这瓶酒了。
华帝露葡萄酒通常酒体中等，富有活力。其香气相当复杂，带有核果、黑白胡椒、草本植物、柑橘类水果和金银花的气息。华帝露葡萄酒十分适合用来与烤蔬菜搭配。
当然我们还有很多其他的选择，例如罗讷河谷（Rhone）白葡萄酒、波尔多（Bordeaux）白葡萄酒和维欧尼（Viognier）白葡萄酒等等。下面的四对搭配可以作为参考： 1.
烹饪方式的影响不容忽视，如果用油较多，要考虑高酸度的葡萄酒；如果偏甜，则需要带甜味的葡萄酒；如果偏酸，比如加入了西红柿或醋，则葡萄酒也要有足够的酸度；清蒸龙虾可搭配马孔（Macon）村庄级葡萄酒。
龙船酒庄干红葡萄酒拥有被誉为波尔多凡尔赛宫的后花园，酒名寓意吉祥，是除一级庄外在中国名声最响、最受关注的法国名庄酒。
托巴（Tourbat）是撒丁岛的白葡萄品种托巴多（Torbato）在露喜龙（Roussillon）产区的别名。
采用蛇龙珠酿制出的葡萄酒，酒液呈深宝石红色，澄清度高，散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香，口感醇厚，酒体丰满。
龙虾在西餐中的花样百变，这道龙虾浓汤也是许多西餐厅的常见菜。想要烹制出这样一小罐龙虾浓汤，需要用到月桂、蒜瓣、茴香、百里香、洋葱、番茄酱、鸡汤高汤、柠檬汁、辣椒粉、盐、初榨橄榄油和奶油等多种辅料来调味。
朗格多克（Languedoc）与露喜龙（Roussillon）两个产区位于法国南部地中海岸边，虽然露喜龙和与它相邻的朗格多克一般被合称为朗格多克-露喜龙产区，但是这两个产区却各有特色。
根据露营地点和时间确定好要带的葡萄酒后，你需要将葡萄酒妥善地放在车上。最简单的方法是准备一个足够大的冷却器，在其中放入数个冰袋。你应该小心地为每 个酒瓶套上合适尺寸的防震泡沫，而不能直接将酒放在冰袋上。泡沫可以让葡萄酒的温度保持稳定，不会过热也不会过凉，且有防震的作用。
西露薄（Chiroubles）属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一，属于博若莱特级葡萄酒，这也是博若莱葡萄酒中的精华。西露薄葡萄酒同样也是一种酒体较为轻盈的博若莱酒。这里的葡萄园海拔最高（820-1480英尺），因此在所有特级村庄里，这里的气候也最为凉爽，葡萄成熟得也最晚。
露营时千万别忘记带开瓶器，这是最重要的工具。既要带上侍者型开瓶器（俗称侍者之友），也要带上一个更加复杂的双臂式杠杆型开瓶器（俗称蝶型开瓶器），以防万一。此外，条件允许的情况下，户外的便携式酒杯、酒架和餐桌等也可以考虑带。
首先是因为一些西方国家，尤其是法国、意大利、西班牙、葡萄牙等国，它们均拥有得天独厚的酿酒葡萄种植条件，其次，也是最重要的，这些国家都已经拥有上千年的葡萄酿造历史，葡萄酒早已成为他们生命中的一部分，不可分割。
喜欢喝清爽型白葡萄酒的人可以选择普通的小麦啤酒、淡色爱尔啤酒（Pale Ale）或者比尔森啤酒（Pilsner），这些啤酒相对来说颜色浅，风味淡雅，口感清爽。
喜欢喝淡啤酒的人一般是喜欢在啤酒中感受到酒花的味道，但又不愿意酒花的味道占据主导。淡啤酒中的酒花让整个啤酒带有清新风味，散发着清新的青草气息和花香，同时些许苦味和鲜明的柑橘风味相交织，让人意犹未尽。来自奥地利的绿维特利纳葡萄酒也是一款具有清新风味的酒。
如果有些人喜欢喝那些普通的入门级甜葡萄酒，所谓的葡萄酒砖家们可能就会觉得他们没什么追求。不过，如果有人说自己喜欢喝半干型香槟（Champagne）、托卡伊或者波特（Port），那一定不会有人说他缺乏追求，因为这些都是甜葡萄酒中的经典之作。
阿兰米谢露酒庄坚持酿造风格优雅、口感纯净的葡萄酒。所有葡萄园的果实都是以人工方式进行采摘。葡萄被运至酒窖后，通过人工筛选除去不成熟或已风干的果实，再将葡萄100%去梗，然后置入发酵罐内发酵3到4周，期间会组织人工进行压帽，以萃取充足的单宁和风味物质。
夏天白葡萄酒的消费量比较高，因为夏天天气比较炎热，很多人都喜欢冷饮，白葡萄酒一般的适饮温度为6到8摄氏度，加之白葡萄酒口感酸爽，清新自然，所以可以给人一种清爽的感觉，相比之下，在夏天白葡萄酒要比红葡萄酒更受欢迎。
如果有些人喜欢喝那些普通的入门级甜葡萄酒，所谓的葡萄酒砖家们可能就会觉得他们没什么追求。不过，如果有人说自己喜欢喝半干型香槟（Champagne）、托卡伊或者波特（Port），那一定不会有人说他缺乏追求，因为这些都是甜葡萄酒中的经典之作。
对于喜爱白葡萄酒的人，可以选择去以下几个地方旅游：西班牙的下海湾产区、克罗地亚、智利的卡萨布兰卡谷以及德国的法尔兹。
虽然赤霞珠是世界上最常见最有名的酿酒葡萄品种，但是二者依然不能这么笼统地进行比较。蛇龙珠酿制出的葡萄酒，酒液呈深宝石红色，澄清度高，散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香，口感醇厚，酒体丰满。用赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气，不过，这并不是赤霞珠葡萄酒最显著的特点。
酸啤酒带有咸味和泥土味，酸度较高。从某种程度来说，它和葡萄酒非常相似。喜欢咸酸的歌塞啤酒的人应该会喜欢卢瓦尔谷靠海的慕斯卡得（Muscadet）产区的葡萄酒，这里的勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）白葡萄酒酸度成熟，带有矿物和柠檬柑橘的风味。
19世纪时，华帝露是澳大利亚极为重要的葡萄品种，在近代，该品种在酿制活力十足，刺激性强且酒体丰满的餐酒方面，表现尤为成功。
